MÉTODO DE CUANTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC) A PARTIR DE UNA FERMENTACIÓN LÁCTICA.
Método HPLC para la cuantificación de aminoácidos libres en el hidrolizado de cabeza de camarón obtenido mediante fermentación láctica.
Para su análisis las muestras fueron derivatizadas con 9-fluorenil metil cloroformato (FMOC). La detección se realizó por fluorescencia (ex: 270nm; em: 316nm) en una columna SGE Hypersil ODS C18 250nm x 4.6mm, 5 ¿¿¿, y se utilizaron tres soluciones como fase móvil: fase A: 30mM fosfato de amonio (pH 6.5) en 15:85 metanol/agua, fase B: 15:85 metanol/agua, y fase C: 90: 10 acetonitrilo/agua, con un flujo de bomba de 1.20 ml/min, con una temperatura de columna de 38°C.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2011/000017.
Solicitante: LÓPEZ CERVANTES, Jaime.
Nacionalidad solicitante: México.
Dirección: Ingeniero Zazueta Niebla 555 Poniente Colonia Nainari del Yaqui, 85137 Cajeme, Sonora, MÉXICO.
Inventor/es: LÓPEZ CERVANTES,Jaime, SÁNCHEZ MACHADO,Dalia Isabel, FICK ROCHIN,Karl Reiner.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/33
- C12P13/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 13/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen nitrógeno. › alfa- o beta-Aminoácidos.
- G01N30/89 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 30/00 Investigación o análisis de materiales por separación en constituyentes utilizando la adsorción, la absorción o fenómenos similares o utilizando el intercambio iónico, p. ej. la cromatografía (G01N 3/00 - G01N 29/00 tienen prioridad). › cromatografía inversa, p. ej. con el analíto en fase estacionaria.
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