"MÁQUINA PARA LA ALIMENTACIÓN AUTOMÁTICA EN LA ELABORACIÓN DE BANDERILLAS PARA APERITIVOS".
Máquina para la alimentación automática en la elaboración de banderillas para aperitivos.
Comprende una etapa de introducción en la máquina y la entrega de los productos alimenticios a unas piezas de salida asociadas a dispositivos empujadores mediante cilindros neumáticos, una etapa de carga de palillos en las pinzas mediante otro mecanismo de accionamiento neumático, una etapa para la colocación de los productos en los palillos por empuje de aquéllos, y una etapa de transporte y entrega de las banderillas formadas sobre unas placas transportadoras hasta la salida de la máquina.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201100500.
Solicitante: AMETLLER CAMPS , Ramon.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: AMETLLER CAMPS,Ramon.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
- A23P1/00
Descripción:
OBJETO DE LA INVENCION
La presente invención se refiere a una máquina para la alimentación automática en la elaboración de banderillas para aperitivos.
El término banderilla se aplica, en el presente caso, a un conjunto de fragmentos de productos alimenticios, ensar-tados en un palillo o vástago de soporte y consumidos principalmente en aperitivos.
CAMPO DE LA INVENCIÓN Es el de la actividad elaboradora de banderillas en
cantidades importantes, destinadas principalmente a ser suministradas a bares y otros establecimientos de hostelería.ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Hasta la fecha, las banderillas para aperitivos se producían manualmente, a base de ensartar los productos alimenticios, tales como una aceitura, una guindilla, un pimiento, un pepinillo, cebolla y/o otros artículos comestibles, en un palillo de madera o un vástago de un material plástico.
Es fácil comprender la cantidad de mano de obra exigida por la producción manual y en cantidad de las banderillas
para aperitivos, aparte las exigencias de la higiene en la manipulación de los artículos empleados en su manufactura. s
Se hacía necesario, por todo ello, contar con una máquina que realice, de manera automática y programable y con capacidad para una elevada producción, la elaboración de las banderillas, con las mejores condiciones de productivi-dad y, principalmente, de higiene.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La máquina que se describirá a continuación presenta, para la obtención de los resultados antedichos, un sistema para la colocación sucesiva, alrededor de un palillo o vástago rígido de soporte, de los artículos interesados, sin necesidad de manipulación de los mismos tras su introducción en la máquina mediante respectivas tolvas de entrada.
Después de la sucesiva inserción sobre el palillo, un dispositivo transportador efectúa la traslación de las banderillas terminadas y su entrega a una bandeja o cinta transportadora de salida.
Para facilitar la explicación, se acompaña la presente descripción de unos dibujos en los que se ha representado, a título de ejemplo ilustrativo y no limitativo, un caso de realización de una máquina para la alimentación automática en la elaboración de banderillas para aperitivos, según los principios de las reivindicaciones.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
máquina en su conjunto, así como una parte de otra máquina idéntica, adosada a la primera.
La figura 2 muestra en detalle el dispositivo aplicador de los palillos a unas pinzas portadoras de los mismos para su inserción.
La figura 3 es una vista en planta de dos máquinas idénticas y adosadas, que pueden funcionar simultáneamente o por separado.
La figura 4 es una vista en alzado de las máquinas en cuestión, en correspondencia con la vista de la figura 3. La figura 5 es una vista en sección transversal corres-pondiente a las figuras 3 y 4.
Las figuras 6 a 8 representan en detalle el dispositivo alimentador de los palillos que formarán los soportes de las banderillas, los cuales pueden consistir, según los casos, en palillos de madera (análogos a los mondadientes) o de un material plástico.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Los elementos designados con números en los dibujos corresponden a las partes indicadas a continuación. La máquina comprende las etapas funcionales sucesivas que se enumeran seguidamente.
a) Etapa de introducción y entrega de los productos alimenticios (parte derecha de la figura 5) .
carga de los mencionados productos alimenticios, designados genéricamente con el número 5 en los dibujos. Las tolvas están asociadas a respectivos alimentadores vibratorios y los productos tienen su salida por los conductos 6, los cuales son horizontales y paralelos y desembocan en tramos oblicuos 7 y verticales 8 hasta los elementos de carga 9, donde aquellos productos se incorporan a los palillos 10.
Algunos conductos 6 liberan los productos en unos vibradores circulares antes de la salida de aquéllos por los tramos 8.
Los palillos 10 son portados por los dispositivos 12, designados convencionalmente, por su función, con el nombre de pinzas.
La tolva 11 se halla situada desplazada y orientada
oblicuamente respecto a la fila de tolvas 1 a 4, según la figura 3, únicamente por razones de espacio ocupado, y su conducto de salida alimenta de producto directamente al correspondiente elemento de carga 9.b) Etapa de carga de los palillos a las pinzas.
En un extremo de la máquina (figuras 1 y 2) existe el dispositivo cargador 22 destinado a colocar un palillo en cada una de las pinzas 12 cuando éstas, en su movimiento, van pasando por el punto de carga. El dispositivo cargador comprende tres compartimientos 23 almacenadores de palillos, así como un mecanismo de cilindro neumático 24 cuyo eje impulsa, mediante un sistema de leva o similar, el
curvilíneos. Cada uno de estos últimos posee medios prensores para la sujeción de un palillo, con la cooperación de unos pequeños cilindros en la parte inferior, en orden a la entrega, sucesivamente, del palillo portado a una de las pinzas 12 en el momento en que éstas discurren junto al dispositivo.
Uno o ambos extremos de los brazos de la palanca 2 6 pueden ser activos, resultando un simple o un doble efecto de carga de las correspondientes pinzas.
e) Etapa de colocación de los productos en los palillos
Los elementos cargadores 9, en los que desembocan los productos alimenticios que formarán las banderillas, comportan perforaciones axiales donde penetran los extremos de sendas barras 13 (figura 5) a modo de émbolos, acopladas a los ejes de respectivos cilindros neumáticos 14, cuyo movimiento alternativo irá situando los productos alimenticios entregados por los conductos en la posición adecuada para ser pinchados por sucesivos palillos 10.
Las pinzas 12 son sustentadas por soportes 15 en forma de cajas (figura 2) , las cuales van montadas sobre un sistema de movimiento rectilíneo, formado por unas placas cuadradas 16, de tipo cerrado en forma de rectángulo alargado (ver figura 3) , que discurre sobre unas guias 1/, sustentadas a su vez sobre un bastidor o bancada 18 y los pies 19. los palillos van recibiendo sucesivamente los productos alimenticios, constituyendo de este modo las banderillas terminadas.
d) Transporte y entrega de las banderillas formadas.
Completado su recorrido frente a los elementos 9, las pinzas 12, portantes de los palillos ya cargados que cons-tituyen las banderillas, pasan por una zona extrema 20 donde sueltan a éstas, las cuales son depositadas sobre una segunda cinta transportadora 21 que, en el extremo de la máquina, las irá entregando a una bandeja colectora (no representada en los dibujos) .
El funcionamiento de la máquina descrita se asegura mediante componentes mecánicos, neumáticos y eléctricos, los cuales se sincronizan para obtener el ritmo y el orden de las operaciones mencionadas, con un sistema de programación formado por componentes electrónicos, en sí conocidos, no descrito aquí.
Reivindicaciones:
l. Máquina para la alimentación automática de banderi-llas para aperitivos, destinada a la incorporación mecanizada y programada de productos alimenticios sólidos a unos palillos de soporte que facilitan su consumo, caracte-rizada por comprender las etapas funcionales de;
a) introducción y entrega de los productos alimen-ticios (5) ; b) carga de los palillos ( 1 O) en unas pinzas (12) de soporte temporal; e) colocación de los productos alimenticios {5) en los palillos (10) ; y d) transporte y entrega de las banderillas formadas.
2. Máquina para la alimentación automática de banderi-llas para aperitivos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la etapa de introducción y entrega de los productos alimenticios (5) comprende una pluralidad de tolvas (1, 2, 3, 4, ...) dispuestas en serie, asociadas a respectivos alimentadores vibratorios prolongados en conductos (6, 7, 8) con tramos en pendiente para la salida controlada de los productos (5) a través de unos elementos receptores y cargadores (9) perforados en longitud y formantes de caminos delanteros de salida.
3. Máquina para la alimentación automática de banderi-llas para aperitivos, según las reivindicaciones 1 y 2,
caracterizada porque la etapa de carga de los palillos (10) a las pinzas portantes (12) comprende un dispositivo formado por una pluralidad de compartimientos (23) almacenadores de los palillos (10) y un mecanismo de cilindro neumático (24) cuyo eje incorpora una palanca (25) en forma de T de brazos curvilíneos, portantes en sus extremos de medios prensores para la sujeción, transporte y entrega de los palillos (10) a las pinzas (12) .
4. Máquina para la alimentación automática de banderi-llas para aperitivos, según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque la etapa de colocación de los productos alimenticios (5) enfrente de los palillos (10) comprende un mecanismo de movimiento alternativo formado por una barra empujadora (13) deslizante parcialmente en el interior de los elementos receptores (9) y asociada al eje horizontal de un cilindro neumático (14) .
5.
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