Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende una mufla (20) que tiene dos paredes laterales (21) verticales,

una pared posterior (22) vertical, una pared techo (23) horizontal y una pared fondo (24) horizontal que delimitan una cavidad de cocción (25) cerrable con una puerta; y, un primer elemento soporte bandeja (30, 32) montable en las paredes laterales (21) para apoyar una bandeja (40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro, donde el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) distinto del primer elemento soporte bandeja (30, 32) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso de limpieza pirolítica.

Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno.

Campo de la técnica

La invención pertenece al campo de los hornos de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprenden una mufla que tiene dos paredes laterales verticales, una pared posterior vertical, una pared techo horizontal y una pared fondo horizontal que delimitan una cavidad de cocción cerrable con una puerta y además, un primer elemento soporte bandeja montable en las paredes laterales para apoyar una bandeja con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro así como a un elemento soporte bandeja para dicho horno.

Estado de la técnica

Actualmente los hornos de cocción, en particular los hornos de cocción de ámbito doméstico, están dotados de sistemas de autolimpieza. Estos sistemas están adaptados para eliminación, por parte del propio horno, de los restos generados en su interior en la cocción. Se conocen varias maneras para llevar a cabo este proceso de autolimpieza del horno.

Una manera conocida de realizar la autolimpieza del horno consiste en la limpieza catalítica. Se trata de colocar, en el interior de la cavidad del horno, unos paneles catalíticos dispuestos sobre las paredes laterales del horno. Estos paneles catalíticos consisten en unas placas porosas cubiertas por un material catalizador. Es necesario que este material catalizador alcance una temperatura catalítica de alrededor de 270ºC para su activación.

El principal inconveniente de esta manera de realizar la autolimpieza del horno es que si se sobrepasa dicha temperatura catalítica, el catalizador se puede dañar. Además, la grasa depositada en las paredes reacciona a estas temperaturas con el catalizador, degradándose y eliminándose.

Otra manera alternativa conocida de realizar la autolimpieza del horno consiste en la limpieza pirolítica. Se trata de recubrir el interior de la cavidad del horno con un esmalte (como el de la cavidad, pero sin paredes catalíticas) . Las resistencias del horno se activan calentando toda la cavidad a una temperatura pirolítica que se encuentra entre 350ºC y 500ºC. Toda la grasa o restos que hay en el interior de la cavidad del horno se calcinan formando cenizas que luego se pueden retirar con un paño cuando la cavidad se ha enfriado. Con este sistema de autolimpieza del horno no hay paredes catalíticas, ya que éstas no soportan estas temperaturas.

En estos tipos de hornos, existen dos configuraciones esenciales de muflas de las cavidades de cocción dependiendo del sistema de posicionado de la bandeja para el soporte de los alimentos durante la cocción.

Una primera configuración es con un elemento soporte bandeja a modo de gradas embutidas en las paredes laterales de la mufla. Esta configuración aunque tiene la ventaja de que se puede dejar la bandeja en el interior de la cavidad apoyada en las gradas durante el proceso de limpieza pirolítica, suele ser para hornos pirolíticos de gama baja ya que tiene la desventaja de que no es compatible con un sistema telescópico de extracción de bandeja.

La segunda configuración, es con paredes laterales de mufla lisos que tienen piezas enganche donde se enganchan de manera desmontable las gradas que componen el elemento soporte bandeja. Estas gradas están realizadas con varillas de acero inoxidable o similar y pueden incorporar sistemas telescópicos de soporte bandeja que no soportan las temperaturas de limpieza pirolítica por lo que han de ser desmontadas durante el procedimiento de limpieza pirolítica. Por tanto, en esta configuración de horno no es posible el dejar la bandeja en el interior de la cavidad durante la limpieza por lo que ha de ser limpiada a mano.

Objeto de la invención

El objeto de la invención es un horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que tiene un elemento de soporte de bandeja de cocción extraíble y mayores prestaciones para la limpieza pirolítica.

Este objeto se consigue mediante un horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende una mufla que tiene dos paredes laterales verticales, una pared posterior vertical, una pared techo horizontal y una pared fondo horizontal que delimitan una cavidad de cocción cerrable con una puerta y además, un primer elemento soporte bandeja montable en las paredes laterales para apoyar una bandeja con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro donde el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja distinto del primer elemento soporte bandeja para apoyar la bandeja durante el proceso de limpieza pirolítica.

Un horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que tiene un segundo elemento soporte bandeja como el de la invención, permite mantener la bandeja de soporte de alimentos en el interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica. La bandeja es cualquier elemento o accesorio utilizado para el soporte de los alimentos durante la cocción que soporta las temperaturas del proceso de pirólisis.

En una realización del primer elemento soporte bandeja, las paredes laterales de la mufla tienen una pieza enganche y, el primer elemento soporte está realizado como dos gradas dispuestas enfrentadas y enganchables en las piezas enganche para apoyar la bandeja con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción.

Cada pared lateral tiene particularmente dos piezas enganche donde se enganchan dos extremos salientes de varillas que forman las gradas. Las piezas enganche pueden ser simplemente un orificio en la pared lateral o bien, un casquillo fijado a la pared donde se sujeta la grada, bien por conexión roscada, bien por acoplamiento machihembrado o por cualquier otro medio.

En una primera realización, el segundo elemento soporte bandeja está configurado como un saliente de las piezas enganche proyectados hacia el interior de la cavidad. Las piezas enganche son piezas adicionales fijadas a las paredes laterales de la mufla. De este modo, la bandeja puede colgar de al menos un saliente de la pieza enganche dispuesta en una pared lateral cuando este saliente tiene forma de gancho y la bandeja un receptor de gancho. De otro modo, la bandeja puede apoyar en al menos dos salientes dispuestos en respectivas piezas enganche de paredes laterales distintas. Si cada pared lateral tiene dos piezas enganche y cada pieza enganche un saliente, la bandeja puede apoyar en cuatro salientes con gran estabilidad.

En una segunda realización, el segundo elemento soporte bandeja comprende al menos una protuberancia de al menos una pared de la mufla hacia el interior de la cavidad y la bandeja se apoya en la al menos una protuberancia.

De esta forma se evitan piezas adicionales para formar el segundo elemento soporte bandeja. En esta realización, puede haber varias formas de configuración como por ejemplo, al menos dos protuberancias están dispuestas en las dos paredes laterales y la bandeja puede apoyar en los extremos de las protuberancias. O bien, al menos una protuberancia está dispuesta en la pared fondo y la bandeja puede apoyar inclinada sobre la pared fondo y una pared lateral.

La forma física de la protuberancia puede ser o bien un conformado de la pared de la mufla hacia el interior de la cavidad de cocción o un recorte doblado de la pared de la mufla hacia el interior de la cavidad de cocción. Por supuesto, cabe la posibilidad de varias de ellas, de distinta forma en cada pared lateral, de fondo o posterior de la mufla, y poder sujetar la bandeja en una de ellas o en varias a la vez.

Cuando la protuberancia es un recorte dispuesto en una pared, la bandeja puede apoyar colgada en el recorte. Es una configuración que es realizable en una sola pared, sin necesidad de apoyar en distintas paredes, laterales o lateral y fondo como el caso de protuberancias con forma de conformado.

En una tercera realización, el segundo elemento soporte bandeja se puede disponer desmontable en las piezas enganche. De la misma forma que se engancha el primer elemento soporte bandeja a las piezas enganche, se puede enganchar el segundo elemento soporte bandeja. El segundo elemento...

1. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende

- una mufla (20) que tiene dos paredes laterales (21) verticales, una pared posterior (22) vertical, una pared techo (23) horizontal y una pared fondo (24) horizontal que delimitan una cavidad de cocción (25) cerrable con una puerta; y,

- un primer elemento soporte bandeja (30, 32) montable en las paredes laterales (21) para apoyar una bandeja (40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro,

caracterizada porque

- el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) distinto del primer elemento soporte bandeja (30, 32) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso de limpieza pirolítica.

2. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según reivindicación 1,

caracterizada porque

las paredes laterales (21) de la mufla (20) tienen una pieza enganche (60) y, el primer elemento soporte bandeja (30, 32) está realizado como dos gradas (30) dispuestas enfrentadas y enganchables en las piezas enganche (60) para apoyar la bandeja (40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción.

3. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según reivindicación 2, caracterizada porque el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) está configurado como un saliente (52) de la pieza

enganche (60) proyectado hacia el interior de la cavidad de cocción (25) .

4. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones1º2,

caracterizada porque

el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) comprende al menos una protuberancia (54, 56, 58) de al menos una pared de la mufla (20) hacia el interior de la cavidad de cocción (25) y la bandeja (40) se apoya en la al menos una protuberancia (54, 56, 58) .

5. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según reivindicación 4, caracterizada porque al menos dos protuberancias (54, 56, 58) están dispuestas en las dos paredes laterales (21) y la bandeja (40) puede

apoyar en los extremos de las protuberancias (54, 56, 58) .

6. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones4º5, caracterizada porque al menos una protuberancia (54, 56, 58) está dispuesta en la pared fondo (24) y la bandeja (40) puede apoyar

inclinada sobre la pared fondo y una pared lateral (21) .

7. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones4a6, caracterizada porque

la protuberancia (54, 56, 58) es un conformado (56) de la pared (21, 22, 24) de la mufla (20) hacia el interior de la cavidad de cocción (25) .

8. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones4a6, caracterizada porque la protuberancia (54, 56, 58) es un recorte (58) doblado de la pared (21, 22, 24) de la mufla (20) hacia el interior

de la cavidad de cocción (25) .

9. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según reivindicación 8, caracterizada porque al menos un recorte (58) está dispuesto en una pared (21, 22) vertical y la bandeja (40) puede apoyar colgada en el

recorte (58) .

10. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones1º2, caracterizada porque el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) se puede disponer desmontable en las piezas enganche

(60) .

11. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones1º2,

caracterizada porque

el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) está configurado como un inserto (51) montable en al menos una de las paredes (21, 22, 24) de la mufla (20) que se prolonga hacia el interior de la cavidad de cocción (25) y la bandeja (40) puede apoyar en el extremo del inserto.

12. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones1º2, caracterizada porque el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) está configurado como un inserto (51) dispuesto en la

pared fondo y la bandeja (40) puede apoyar inclinada sobre la pared fondo (24) y una pared lateral (21) .

13. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según la reivindicación 12, caracterizada porque al menos un inserto (51) está dispuesto en una pared (21, 22) vertical y la bandeja (40) puede apoyar colgada en el

inserto.

14. Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el segundo elemento soporte bandeja (50) se une a la pared (21, 22, 23, 24) mediante fuerza magnética.

15. Elemento soporte bandeja para horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las reivindicaciones3º10a14,

caracterizado porque

es montable en al menos una pared (21, 22, 23, 24) de la mufla (20) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso de limpieza pirolítica y es distinto del primer elemento soporte bandeja (30, 32) .

ES 2 364 009 Bl