Procedimiento para el tratamiento de aceites y/o ácidos grasos.

La presente invención se refiere a un procedimiento para el tratamiento de aceites y/o ácidos grasos caracterizado porque comprende la aplicación de rayos ultravioleta al aceite y/o ácido graso durante un tiempo comprendido entre 5 y 60 minutos; la aplicación, a continuación, de ultrasonidos con una frecuencia comprendida entre 60 y 340 rpm y durante un tiempo comprendido entre 9 y 90 minutos; y la hiperoxigenación del aceite y/o ácido graso obtenido en la etapa anterior. Es asimismo objeto de esta invención un aceite y/o ácido graso obtenible a partir de dicho procedimiento y su uso en aplicaciones médicas, cosméticas y/o en alimentación.

Procedimiento para el tratamiento de aceites y/o ácidos grasos Campo técnico La presente invención se refiere al campo del

Antecedentes de la invención

Como consecuencia de su elevado poder oxidante, son numerosas las aplicaciones en las que el ozono ha sido empleado en la industria en los últimos años. Entre estas aplicaciones, cabe destacar su empleo como desinfectante, si bien son numerosos los beneficios que de manera adicional presenta el ozono:

Para la salud: Disminuye los efectos nocivos de los radicales libres; atenúa las huellas del envejecimiento; es útil en el tratamiento de dolencias tan diversas como las hernias discales, migrañas, fibromialgia, hepatitis, varices, psoriasis, angina de pecho, artritis reumatoide, celulitis, etc.; desintoxica, revitaliza y tonifica el organismo; estimula el sistema inmunológico; es eficaz para la prevención y tratamiento de los enfermos que padecen úlceras por presión y grado (de decúbito) , etc.;

Para la industria alimentaria: Es un potente bactericida; presenta un alto poder virucida; elimina e inactiva hongos, esporas, algas y protozoos; es un excepcional conservante; elimina toda clase de olores, incluso emanaciones de amoniaco; aumenta la claridad del agua; retrasa el proceso de maduración de las frutas y verduras; conserva e incluso mejora la calidad de numerosos productos perecederos, etc.;

Para la piel y la industria cosmética: incrementa y potencia el sistema inmunológico; presenta beneficios a nivel tisular, así como en la piel (oxigena los tej idos, mej ora la celulitis y el acné, aumenta la capacidad de absorción de los nutrientes, la firmeza y el tono de la piel, incrementa la circulación, disminuye los niveles de triglicéridos (colesterol) , estimula la liberación de barreras contra los radicales libres, favorece el estímulo hormonal (cortisol) , tiene efecto bactericida, antiviral y antimohos y ayuda frente al envejecimiento celular) .

En la publicación de Leite, K. et al. [Inflammopharmacology, (2004) , 12 (3) :261-270J se describen las óptimas propiedades anti-microbianas, antiinflamatorias y cicatrizantes del aceite de semillas de girasol ozonizado.

A su vez, en la publicación "Is it true that ozone is always toxic? The end of a dogma" [Bocci, V., Toxicol. Appl. Pharmacol., (2006) , 1;216 (3) :493-504J se lleva a cabo un estudio de los efectos del ozono en la piel, con objeto de desmitificar el hecho de que el ozono es siempre tóxico

peróxidos, análisis elemental y cromatografía gaseosa. Según se describe en este documento, estas especies son responsables de la actividad microbiológica que presentan los aceites vegetales ozonizados.

Maritza, F. et al. llevan a cabo un estudio comparativo de la ozonización de aceites de girasol modificados genéticamente y sin modificar [Quím. Nova, (2009) , 32 (9) J, concluyendo que la actividad antimicrobiana de los aceites de girasol modificados y sin modificar ozonizados fue incrementada con un gradual incremento de la dosis de ozono.

En la literatura de patentes, también es posible encontrar invenciones dirigidas a la ozonización de aceites. Así por ejemplo, en la solicitud US2009035387 (Al) se describe un proceso para la fabricación de aceite que comprende la introducción del aceite en una cámara de reacción donde, en la etapa de contacto, se lleva a cabo una etapa de control del enfriamiento de la cámara de reacción hasta la formación de un gel estable. Es por tanto obj eto de esta invención presentar un procedimiento basado en la hiperoxigenación de aceites y

Descripción de la invención

La presente invención se refiere, por tanto, a un procedimiento para el tratamiento de aceites y/o ácidos grasos caracterizado porque comprende las siguientes etapas:

a) la aplicación de rayos ultravioleta al aceite y/o ácido graso durante un tiempo comprendido, preferentemente, entre 5 y 60 minutos;

b) la aplicación a continuación de ultrasonidos, preferentemente con una frecuencia comprendida entre 60 y 340 rpm, en circuito cerrado, durante un periodo de tiempo comprendido, preferentemente, entre 9 y 90 minutos, y más preferentemente entre 30 y 50 minutos;

c) el transporte mediante el empleo preferente de al menos una bomba de trasiego, del aceite y/o ácido graso obtenido en la etapa anterior a al menos un depósito donde tiene lugar el proceso de hiperoxigenación. De manera preferida, este depósito puede consistir en al menos un depósito de acero inoxidable cerrado, preferentemente, de 1000 1 de capacidad. Asimismo, de manera preferida, dicho depósito puede comprender al menos una válvula de seguridad, preferentemente tarada a 1 bar de presión. En una realización preferida de la invención, el proceso de hiperoxigenación puede llevarse a cabo mediante el empleo de al menos un generador de ozono, preferentemente modelo ST con una producción de 8 g/h regulables de ozono. No obstante, el modelo anterior no es limitante, pudiéndose emplear a su vez otro tipo de generadores de los comúnmente empleados en la técnica. De manera preferida, el caudal de ozono empleado en el procedimiento puede variar entre 5 g/h Y 10 g/h.

En general, el proceso de hiperoxigenación se lleva a cabo durante un periodo de tiempo que puede variar en función de la aplicación prevista del producto final. No obstante, de manera preferente, este tiempo de tratamiento puede variar entre 60 y 300 minutos y, más preferentemente, entre 100 y 200 minutos.

Finalmente, en una realización preferida de la invención, el procedimiento puede comprender una etapa

procedimiento descrito puede llevarse a cabo en una instalación caracterizada por comprender salas blancas adecuadas a las normas de buenas prácticas de manufactura o GMP.

Como materia prima del procedimiento es posible emplear aceites y ácidos grasos, tanto de manera individual como en cualquiera de sus combinaciones.

De manera previa al procedimiento, la materia prima seleccionada puede ser sometida a tratamientos de HPLC o cromatografía de fluidos supercríticos (con C02) , dependiendo de las necesidades y del tipo de analítica que requieran los componentes de dicha materia prima. El objeto de estos tratamientos es conocer con certeza las propiedades exactas de la materia prima y, por tanto, el tipo de tratamiento específico al que debe ser sometida, de acuerdo al procedimiento general anteriormente descrito.

De manera preferida, el aceite empleado en el procedimiento puede consistir en un aceite seleccionado, preferentemente, entre aceites cosméticos, aceites alimentarios y aceites esenciales, así como cualquiera de sus combinaciones. Por aceites cosméticos se entienden aceites seleccionados entre aceite de uso corporal, tónicos de limpieza de la piel, aceites solares, lociones de tratamiento para la piel, etc.

En una realización adicional de la invención, los aceites esenciales y/o vegetales pueden consistir en aceites biológicos.

Asimismo, en una realización preferida de la invención el aceite puede consistir en un aceite bio-equitable con certificado ECOCERT, preferentemente seleccionado entre aceites desodori zados biológicos, aceites virgen y virgen

puede derivar de al menos un proceso de obtención preferentemente seleccionado entre saponificación, síntesis, extracción, destilación por vapor, extracción con disolventes volátiles, expresión a mano o a máquina, o destilación al vacío,... [Seguir leyendo]

1. Procedimiento para el tratamiento de aceites y/o ácidos grasos caracterizado porque comprende las siguientes etapas:

a) la aplicación de rayos ultravioleta al aceite y/o ácido graso durante un tiempo comprendido entre 5 y 60 minutos;

b) la aplicación a continuación de ultrasonidos con una frecuencia comprendida entre 60 y 340 rpm y durante un tiempo comprendido entre 9 y 90 minutos;

c) la hiperoxigenación del aceite y/o ácido graso obtenido en la etapa anterior.

2. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 1, donde la etapa de hiperoxigenación se lleva a cabo aplicando ozono con un caudal comprendido entre 5 g /h y 10 g /h y durante un tiempo comprendido entre 60 y 300 minutos.

3. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque comprende una etapa adicional de envasado.

4. Procedimiento, de acuerdo a una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el aceite empleado en el procedimiento es seleccionado de un grupo que consiste en aceites cosméticos, aceites alimentarios y aceites esenciales, así como cualquiera de sus combinaciones.

5. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 4, donde el aceite es un aceite biológico.

6. Procedimiento, de acuerdo a una de las reivindicaciones 4 o 5, donde el aceite empleado en el procedimiento procede de un proceso de obtención seleccionado entre saponificación, síntesis, extracción, destilación por vapor, extracción con disolventes volátiles y destilación al vacío, así como cualquiera de sus combinaciones.

7. Procedimiento, de acuerdo a una de las reivindicaciones 1 a 3, donde los ácidos grasos son seleccionados entre ácidos grasos saturados y ácidos grasos insaturados.

8. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 7, donde los ácidos grasos saturados consisten en ácidos grasos de cadena corta seleccionados de un grupo que consiste en ácido butírico, ácido isobutírico, ácido valérico y ácido isovalérico, así como cualquiera de sus combinaciones.

9. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 7, donde los ácidos grasos saturados consisten en ácidos grasos de cadena larga seleccionados de un grupo que consiste en ácido mirístico, ácido palmítico y ácido esteárico, así como cualquiera de sus combinaciones.

10. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 7, donde los ácidos grasos insaturados son seleccionados entre ácidos grasos mono-insaturados y ácidos grasos poliinsaturados, así como cualquiera de sus combinaciones.

11. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 10, donde ácidos grasos poli-insaturados son seleccionados de un grupo que consiste en ácido linoleico, ácido linolénico y ácido araquidónico, así como cualquiera de sus combinaciones.

12. Procedimiento, de acuerdo a una de las reivindicaciones 1 a 3, donde el aceite consiste en un aceite del Amazonas seleccionado de un grupo que consiste en aceite de Caj ú, Assai, Ucuuba, Cumaru, Buriti, Batatua, Palo de Rosa, Papaya, Piquia, Sacaca, Castaño de Brasil, Tajua, Nuez de

Péndula, Bacuri, Camu-camu, Inca Inchi, Capuassu, Copaiva, Satobá, Andiroba, Babassú, palta o aguacate y Chia, así como cualquiera de sus combinaciones.

13. Procedimiento, de acuerdo a una de las reivindicaciones 1 a 3, donde el aceite consiste en un aceite seleccionado de un grupo que consiste en aceite de oliva, girasol, cacahuete, cártamo, algodón, soj a, germen de maí z, pepita de uva, nueces, cánola, sésamo, limo y aceites de África, así como cualquiera de sus combinaciones.

14. Procedimiento, de acuerdo a la reivindicación 13, donde los aceites de África son seleccionados de un grupo que consiste en aceites de semilla de Ubuntu Baobab, aceites de semilla de melón Ubuntu Kalahari, aceites de semilla de Ubuntu Matura, aceites de semilla de Ubuntu Masula, aceite de Ubuntu Mongongo y aceite de semilla de Ubuntu Ximenia, así como cualquiera de sus combinaciones.

15. Procedimiento, de acuerdo a una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el aceite empleado como materia prima consiste en un aceite obtenido a partir de sistemas tradicionales o a partir de la tecnología de fluidos supercríticos.

16. Aceite y/o ácido graso obtenible a partir de un procedimiento de acuerdo a una cualquiera de las reivindicaciones anteriores.

17. Aceite y/o ácido graso, de acuerdo a la reivindicación 16, para su uso en el tratamiento de úlceras de cavitán y/o en la prevención de úlceras vasculares y pie diabético.

18. Uso de un aceite y/o ácido graso, de acuerdo a la reivindicación 16, para la fabricación de un producto cosmético.

19. Uso de un aceite y/o ácido graso, de acuerdo a la reivindicación 16, para la fabricación de un producto alimentario.