CORTADORA DE FRUTAS EN PORCIONES.

Cortadora de frutas en porciones.

La cortadora de frutas de la invención es una máquina que se constituye a partir de una bancada (1) en la que está establecida una tolva (2) en correspondencia con la zona media,

para la recepción unitaria de las frutas (3), de manera que sobre esa tolva (2) incide lateralmente un empujador (5) y verticalmente una cuchilla (8), provocando el accionamiento del empujador (5) el desplazamiento de la fruta (3) contra la cuchilla (8) y el correspondiente corte de aquella. La cuchilla (8) se constituye a partir de un marco rectangular en el que están establecidas una pluralidad de cuchillas propiamente dichas (9) que, dependiendo del número de las mismas, que puede ser cuatro dispuestas a 90° entre sí, seis dispuestas a 60° entre sí, etc., seccionaran la fruta (3) en otras tantas porciones, con la particularidad de que el marco (8) portador de las cuchillas (9) es regulable en altura y deslizante sobre unas guías laterales (7).

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201030796.

Solicitante: SÁNCHEZ PASCUAL, Juan Francisco.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: SÁNCHEZ PASCUAL,Juan Francisco.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
  • B26D3/18 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › para obtener cubos o piezas similares.
  • B26D3/26 B26D 3/00 […] › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.

Descripción:

CORTADORA DE FRUTAS EN PORCIONES

OBJETO DE LA INVENCION

La presente invención se refiere a una cortadora de frutas, destinada a trocear dichas frutas en porciones.

La invención se situa pues en el ambito de la maquinaria auxiliar para la manipulación de frutas, tales como sandias, melones, pifas, naranjas, etc.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION

Determinados tipos de frutas requieren en ocasiones ser troceados debido a la forma prevista para su presentación y para la comercialización.

Son conocidas maquinas capaces de suministrar a la fruta cortes paralelos, con los que se obtienen "rodajas" de mayor o menor espesor. Sin embargo hay ocasiones en las que los cortes deben producirse de forma no paralela, concretamente a traves de imaginarios planos que forman diedros de mayor o menor amplitud, o bien formas de fantasia.

El solicitante no tiene conocimiento de la existencia hasta el momento de ninguna maquina que sea capaz de efectuar este segundo tipo de corte, que en la practica se realiza de forma manual, con la consecuente y negativa repercusión que esto supone a nivel de costos.

DESCRIPCION DE LA INVENCION

La cortadora de frutas en porciones que la invención propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problematica que acaba de exponerse, permitiendo el corte mecanizado de cualquier fruto con cualquier angulación en sus caras de corte, y todo ello de una forma mecanizada y automatica, con independencia del tamafo de la fruta, que obviamente debe estar previamente seleccionada por tamafos.

Para ello de forma mas concreta, la cortadora esta constituida a partir de una bancada en cuya zona media se establece una tolva de perfil diedrico, de arista alineada con el eje de la maquina y de dimensiones apropiadas para recibir una pieza de fruta, quedando dicha tolva enmarcada, a un lado de la bancada por un empujador accionado por un cilindro hidraulico o neumatico y al otro lado por una cuchilla con posibilidad de regulación en altura, tras la que se situa una tolva de deposición del fruto cortado.

La cuchilla es desplazable verticalmente sobre guias laterales, para regular su posición en altura, como anteriormente se ha dicho, en función del tamafo del fruto, y dicha cuchilla esta constituida mediante un marco rectangular, que es el que se desplaza por las citadas guias, en cuyo seno se establece un numero variable de brazos cortantes o cuchillas propiamente dichas, que pueden ser cuatro, formando entre si angulos de 90º , seis formando angulos de 60º , o cualquier otro numero que se desee, en función del numero de cortes que se ha previsto realizar en el fruto.

Por otro lado, se ha previsto que dicha cuchilla sea intercambiable por otras que permitan variar el tipo de corte ya sea obteniendo porciones de angulos identicas o bien formas de fantasia.

El caracter regulable de la cuchilla permite un perfecto centrado de la misma con respecto al fruto, adecuado al tamafo variable de este ultimo, de manera que cuanto mayor sea el diametro del fruto, mayor sera la altura adoptada por la cuchilla, para que en cualquier caso el centro de la misma quede en la horizontal pasante por el centro del fruto.

La cuchilla puede estar dotada en su centro de un apendice o saliente para pinchar el fruto ypermitir asi un mejor centrado de la misma.

De acuerdo con esta estructuración, el fruto se deposita unitariamente sobre la tolva, previo posicionamiento y fijación de la cuchilla, y es presionado contra la misma por el empujador, de manera que el fruto pasa de la tolva a la zona de fruto cortado, sufriendo el efecto de las cuchillas propiamente dichas, que lo dividen en tantas piezas como determine la cuchilla elegida, o bien en formas de fantasia.

DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se esta realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las caracteristicas del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización practica del mismo, se acompafa como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con caracter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1. Muestra una representación esquematica en perspectiva general de una cortadora de frutas en porciones realizada de acuerdo con el objeto de la invención.

La figura 2. Muestra un detalle tambien en perspectiva de una de las cuchillas que es posible utilizar con la citada cortadora.

La figura 3. Muestra otra perspectiva de la cortadora, vista por el extremo de salida del fruto cortado.

REALIZACION PREFERENTE DE LA INVENCION

A la vista de las figuras resefadas puede observarse como la cortadora que la invención propone esta constituida a partir de una bancada (1) , que eleva convenientemente la zona de trabajo de la maquina con respecto al suelo, bancada (1) sobre la que en la zona media se establece una tolva (2) que, como se observa especialmente en la figura 3, adopta una configuración diedrica para que al depositar el fruto sobre la misma se consiga su autocentrado transversal, colocandose el centro de la fruta sensiblemente en un imaginario plano vertical pasante por la arista (4) del diedro.

A un lado de la tolva (2) , concretamente a la derecha en la representación de la figura 1, se situa un empujador (5) consistente en un embolo accionado por un cilindro hidraulico, neumatico o husillo actuado por un motoreductor no visible en las figuras por cuanto que aparece cubierto y protegido por una carcasa (6) , que impide el contacto fisico con otros mecanismos, eliminando el riesgo de accidentes.

Al otro lado de la tolva (2) se situa una pareja de guias verticales (7) , alineadas transversalmente, entre las que se ubica una cuchilla (8) , como la representada en detalle en la figura 2, y que resulta tambien perfectamente visible en la figura 3, materializandose dicha cuchilla en un marco que se corresponde con la propia referencia (8) , en cuyo seno se establecen, en dirección con la impulsión de energia, cuatro cuchillas propiamente dichas (9) en forma de cruz, destinadas a efectuar cuatro cortes sobre la fruta (3) , determinantes en la fruta de cuatro porciones con caras de corte que forman un angulo de 90º . ºo obstante la fruta puede ser fraccionada en un numero distinto de porciones, como por ejemplo en seis, en cuyo caso las cuchillas propiamente dichas (9) seran tambien seis yformaran angulos de 60º .

ºomo consecuencia de lo que acaba de decirse, sobre las guias (7) se podran instalar con caracter intercambiable diferentes tipos de cuchillas (8) en función de los diferentes tipos de cortes a obtener.

ºal como anteriormente se ha dicho, el fruto (3) queda centrado en sentido transversal por el perfil diedrico de la tolva (2) , y para centrarlo a su vez en sentido vertical, se ha previsto que la cuchilla (8) sea de posicionamiento regulable en altura, de manera que su centro (10) coincida con el imaginario eje horizontal pasante por el centro del fruto (3) . Para ello se dispone de un regulador en altura (11) que permite posicionar la cuchilla (8) a la altura precisa de acuerdo con el tamafo del fruto (3) .

Para facilitar esta operación de centrado, se ha previsto que en el citado centro (10) de la cuchilla (8) , esta incorpore un apendice puntiagudo que se clava sobre el fruto (3) .

Las cuchillas presentaran un caracter intercambiable.

ºinalmente y tras la cuchilla (8) , a la salida de la maquina, se situa una zona (12) de deposición del fruto cortado en angulo.

ºabe sefalar tambien la existencia de una pantalla protectora (13) durante la maniobra de deposición del fruto (3) en la tolva (2) , que ocupa una posición extrema inferior, cubriendo la cuchilla, y que se eleva automaticamente cuando se va a iniciar el proceso de corte, inicio para el que se hace precisa la actuación simultanea sobre dos pulsadores (14) , para evitar cualquier accionamiento accidental que pudiera suponer un riesgo para el operario.


 


Reivindicaciones:

R E I V I N D I C A C I O N E S

1º. ºortadora de frutas en porciones caracterizada porque sobre una bancada (1) se establece en su zona media una tolva (2) para recepción unitaria de la fruta (3) , quedando dicha tolva (2) enmarcada por un empujador (5) y una cuchilla (8) , de manera que el accionamiento de tal empujador (5) provoca el desplazamiento de la fruta contra la cuchilla (8) y el correspondiente corte de dicha fruta, que accede finalmente a una zona de depósito (12) para la fruta cortada.

2º. ºortadora de frutas en porciones, segun reivindicación 1, caracterizada porque la tolva (2) presenta un perfil diedrico, para conseguir el autocentrado de la fruta (3) en sentido transversal, mientras que la cuchilla (8) es de posicionamiento en altura regulable para conseguir a su vez el centrado con respecto a la fruta en sentido vertical.

3º. ºortadora de frutas en porciones, segun reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cuchilla (8) esta constituida por un marco rectangular en cuyo seno se establecen varias cuchillas propiamente dichas (9) , en numero variable, siendo el citado marco deslizante sobre guias laterales (7) para regulación en altura de la cuchilla (8) , cuchilla que presenta un caracter intercambiable.

4º. ºortadora de frutas en porciones, segun reivindicaciones anteriores, caracterizada porque inmediatamente antes de la cuchilla (8) se establece una pantalla protectora (13) , posibilitada para desplazamiento vertical, de manera que dicha pantalla (13) se situa ante la cuchilla (8) durante la deposición de la fruta (3) y se eleva cuando se inicia la maniobra de corte de la misma.

5º. ºortadora de frutas en porciones, segun reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el empujador (5) esta accionado por un cilindro hidraulico, neumatico o husillo actuado por un motoreductor, oculto en el seno de una carcasa protectora (6) , estando dicho cilindro asistido por una pareja de pulsadores (14) que deben ser accionados simultaneamente para la puesta en funcionamiento del empujador (5) .


 

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