Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lípidos.

Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lípidos en el hombre y el animal caracterizada por que dicha composición comprende por 100 g/100 ml la combinación de:

* 7 µg a 700 µg de al menos dos aceites vegetales seleccionados entre: aceite de colza, aceite de oliva, aceite de pepitas de uva y aceite de onagra,

* 10 µg a 1.000 µg de minerales cargados positivamente elegidos entre sodio, magnesio y calcio,

* 10 µg a 1.000 µg de metales elegidos entre cinc y hierro,

* 7 µg a 700 µg de levaduras o extractos de levadura procedentes del género Saccharomyces cerevisiae, caracterizado por que dichas levaduras o extractos de levadura están enriquecidos en Selenio,

* 7 µg a 700 µg de champiñones o extractos de champiñón Shiitaké (micelio)

* 6 µg a 600 µg de al menos dos extractos vegetales de planta elegidos entre: hinojo marino, ajo y Vid,

* 8 µg a 800 µg de al menos una vitamina elegida entre las vitaminas A, B1, B9, C, E, F y PP

* 7 µg a 700 µg de aceite animal y Copra (Cocos nucifera)

* 6 µg a 600 µg de al menos un alga elegida entre Palmaria palmata (Dulse), Chondrus crispus (Carragenina) y Fucus vesiculosus (Fuco)

Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lipidos Campo de la Invención La presente invención se refiere a una composición destinada a la regulación del metabolismo de los lipidos y a los metodos utilizables en el campo de la alimentación asi como en el campo nutraceutico y terapeutico. Se refiere especialmente a los aditivos o complementos alimenticios, una composición que los contiene y sus utilizaciones, especialmente para revitalizar el metabolismo de los individuos, especialmente seres humanos.

Estado de la tecnica La nutrición desempera un papel esencial en el mantenimiento de la buena salud o del buen estado general de los individuos. En particular, la nutrición permite reforzar el estado general de un individuo, reducir la fatiga, mejorar la memoria, dinamizar ciertas funciones necesarias para la vitalidad del organismo, especialmente tonificar el metabolismo general y el metabolismo energetico (lipidos, azucares, proteinas) .

El FENOFIBRATE® (patente europea EP 0295637 WARNER LAMBERT) se utiliza para reducir el indice de colesterol y trigliceridos en la sangre, en asociación con una dieta. Actua activando el Receptor Activado Proliferador de Peroxisoma de tipo alfa (PPAR alfa) . Esta activación comporta un aumento de la lipolisis y eliminación del plasma de particulas ater6genas ricas en trigliceridos (LDL y VLDL) . Todo esto desemboca en la reducción de los indices de colesterol y trigliceridos sanguineos. Se observan con el FENOFIBRATE® las siguientes manifestaciones secundarias: problemas digestivos, dolores musculares, elevación de las transaminasas sanguineas, cefaleas (dolor de cabeza) , diarrea y alergia cutanea. FENOFIBRATE® esta contraindicado en caso de insuficiencia hepatica o renal grave o en caso de alergia.

Los fitoesteroles son compuestos naturales presentes en las plantas, en las plantas oleaginosas y los aceites que resultan asi como en el aceite de la madera de pino. Los fitoesteroles utilizados para la reducción del indice de colesterol se extraen generalmente de aceites vegetales (soja, maiz, girasol, colza) y se presentan en forma de 25 sustancia cerosa poco soluble. Para que se integren bien en los alimentos (margarinas, salsas para ensalada, etc.) y que sean mejor absorbidos, se combinan con acidos grasos. Debido a su estructura quimica próxima, los fitoesteroles dificultan la absorción del colesterol ocupando sus sitios de absorción en el intestino. Aunque la descripción quimica de los fitoesteroles se remonta a 1.922, no es hasta durante los aros 1.970 que se comienza a evocar seriamente su acción benefica sobre los indices de colesterol. Los ensayos clinicos dirigidos despues de mediados de los aros 1.970 demuestran que los fitoesteroles permiten bajar de 8 % a 12 % el indice de colesterol LDL (Colesterol de Lipoproteinas de Baja Densidad " tambien denominado colesterol malo ") . El consumo de alimentos enriquecidos en fitoesteroles o suplementos de fitoesteroles puede reducir el indice sanguineo de carotenoides (º-carotenoides, licopeno) . Este efecto es atribuible a la disminución de la absorción intestinal de estas sustancias. Los fitoesteroles estan contraindicados en caso de sitosterolemia y ciertas xantomatosis. Se ha demostrado que los fitoesteroles son ineficaces sobre los trigliceridos y que su eficacia sobre el LDLlcolesterol es a pesar de todo muy limitada.

Es sabido que los nutrientes del genero de los oligoelementos, plantas, principios alimenticios (aminoacidos) o vitaminas pueden activar o inhibir ciertas funciones del organismo o tener un efecto neutro puramente energetico. La micronutrición consiste en aportar al organismo uno o varios nutrientes en cantidades reducidas para permitir la resolución parcial de los problemas planteados por la nutrición ponderal clasica. Estas cantidades reducidas permiten que los nutrientes sean asimilables directamente por el destinatario final que es la celula, lo que no permite la nutrición ponderal. Pero sobre todo la micronutrición ha permitido resolver el problema de la saturación de los sitios de absorción. Asi, la micronutrición no satura los sitios de absorción intestinal.

La patente alemana DE 19930221 A1 (MARCINOWSKI PETER) (11-01-2.001) divulga un alimento de un valor 45 nutricional mejorado, que comprende levaduras, vitaminas, aceites vegetales, en particular aceite de lino, algas marinas y una mezcla de minerales. Las levaduras comprenden trazas de metales y minerales, asi como vitaminas del complejo B.

El documento DATABASE WPI Week 200316 Derwent Publications Ltd., Londres; AN 2003-160118 XP002477227 y la patente japonesa JP 2002 291419 A (FANKERU KK) (08-10-2.002) divulga una composición en forma de capsula 50 facil de preparar, que comprende un aceite, vitamina B2, tiamina, vitamina B6, vitamina B12, acido f6lico, una biotina, acido pantotenico, vitaminas P, D, E, F y K, carotenoides, levadura que contiene metales, acido asc6rbico y nicotinamida. El aceite utilizado se puede seleccionar de aceite de perilla, aceite de cacahuete, aceite de germen de trigo, aceite de oliva, aceite de pepitas de uva, aceite de cartamo, DHA, EPA, aceite de onagra.

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RU-C1-2 159 564 (ORLOVA RAISA PETROVNA ET AL) (27-11-2.000) divulga una composición que aumenta la resistencia contra la radiación y posee propiedades estimuladoras, que comprenden la levadura, aceites vegetales y sustancias activas, que son col marina, nueces ylo la miel. Las levaduras comprenden trazas de metales y minerales, asi como vitaminas del complejo B.

El documento DATABASE FSTA [Onlinej INTERNATIONAL FOOD INFORMATION SERVICE (IFIS) , FRANKFURT-MAIN, DE; KINSELLA J E: "Grapeseed oil: a rich source of linoleic acid" XP002477226 Adhesión base de datos nO 74-4-07-n0351 divulga que el aceite de pepitas de uvas se puede utilizar como ingrediente funcional en los alimentos para reducir el indice sanguineo de colesterol.

La patente internacional WO 00l09141 A (WAKUNAGA OF AMERICA CO LTD ET AL) (24-02-2.000) divulga una composición para reducir el indice sanguineo de homocisteina, que comprende un extracto de ajo, vitaminas B6 y B12 y acido f6lico. Asi, se reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infartos de miocardio. Se divulga especificamente que las preparaciones a base de ajo reducen el indice sanguineo de colesterol.

La patente de EE.UU. 2002l172729 Al (KENTON KALEVI JOHN ET AL) (21-11-2.002) describe una composición farmaceutica que comprende acido asc6rbico, vitamina E, magnesio, acidos aminados, flavonoides y licopeno como principios activos, para la prevención de enfermedades cardiovasculares tales como placas de ateroma, infartos de miocardio. Puede estar presente polvo de ajo.

La patente internacional WO 2005l095427 A (TAKARA BIO INC ET AL) (13-10-2.005) divulga una composición que comprende un sulfato de polisacarido derivado de algas de tipo Fucus de peso molecular reducido, para la prevención o el tratamiento de trombosis.

DATABASE WPI Week 199610 Derwent Publications Ltd., Londres; AN 1996-091609 XP002256701 -y la patente japonesa JP 08 000219 A (NIPPON SYNTHETIC CHEM IND CO) (09-01-1.996) describen una composición para la prevención de la formación de colesterol y trombosis cerebrales, que comprenden como principio activo un polisacarido natural tal como carragenina y aceite de pescado, tal como aceite de atun o sardina La patente japonesa JP 2002 275088 A (NAGAOKA HITOSHI) (25-09-2.002) divulga una composición para la inhibición de la arterioesclerosis, que comprende un extracto de micelio de shiitake (hongo Cortinellus shiitake) .

La patente internacional WO 99l48386 A (STUECKLER FRANZ) (30-09-1.999) divulga una composición alimentaria basada en sustancias naturales, con actividad preventiva contra enfermedades cardiovasculares. Comprende lecitina, un extracto de vid roja y acetato de tocoferol, asi como aceite de salmón, extracto de shiitake, vitaminas del complejo B (acido f6lico, vitaminas B1, B2, B6, B12, nicotinamida, pantotenol, biotina) , extracto de ajo, acido asc6rbico. La matriz de la composición puede ser levadura medicinal o aceite de oliva. Se divulga que (1) el aceite de oliva reduce los indices sanguineos de colesterol debido a su contenido elevado en acido oleico; (2) los extractos de ajo tienen un efecto protector contra la arterioesclerosis y la formación de placas de ateroma; (3) las vitaminas del complejo B reducen el indice sanguineo de homocisteina y asi arterioesclerosis; (4) los extractos de shiitake reducen la formación de placas de ateroma, reducen el indice sanguineo de colesterol y el riesgo de trombosis; (5) los aceites de... [Seguir leyendo]

1. Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lipidos en el hombre y el animal caracterizada por que dicha composición comprende por 100 gl100 ml la combinación de:

• 7 Ig a 700 Ig de al menos dos aceites vegetales seleccionados entre: aceite de colza, aceite de oliva, 5 aceite de pepitas de uva y aceite de onagra,

• 10 Ig a 1.000 Ig de minerales cargados positivamente elegidos entre sodio, magnesio y calcio,

• 10 Ig a 1.000 Ig de metales elegidos entre cinc y hierro,

• 7 Ig a 700 Ig de levaduras o extractos de levadura procedentes del genero Saccharomyces cerevisiae, caracterizado por que dichas levaduras o extractos de levadura estan enriquecidos en Selenio,

• 7 Ig a 700 Ig de champirones o extractos de champirón Shiitake (micelio)

• 6 Ig a 600 Ig de al menos dos extractos vegetales de planta elegidos entre: hinojo marino, ajo y Vid,

• 8 Ig a 800 Ig de al menos una vitamina elegida entre las vitaminas A, B1, B9, C, E, F y PP

• 7 Ig a 700 Ig de aceite animal y Copra (Cocos nucifera)

• 6 Ig a 600 Ig de al menos un alga elegida entre Palmaria palmata (Dulse) , Chondrus crispus (Carragenina) 15 y Fucus vesiculosus (Fuco) , y un excipiente farmaceutico ylo alimentario autorizado.

2. Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lipidos en el hombre y el animal segun la reivindicación 1, caracterizada por que el aceite animal consiste en aceite de pescado de mares frios (Oleum Pisci mare fresca) .

3. Composición destinada a la regulación del metabolismo de los lipidos en el hombre y el animal segun la reivindicación 1 6 2, caracterizada por que dicha composición contiene al menos dos vitaminas elegidas entre las vitaminas A, B1, B9, C, E, F y PP.

4. Composición segun una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que comprende por 100 gl100 ml de :

• 7 Ig a 700 Ig de aceite de colza, aceite de oliva, aceite de pepitas de uva (s) , aceite de onagra,

• 10 Ig a 1.000 Ig de sodio, magnesio y calcio,

• 10 Ig a 1.000 Ig de cinc y hierro,

• 7 Ig a 700 Ig de levaduras o extractos de levadura de Saccharomyces cerevisiae, enriquecidos en Selenio,

• 7 Ig a 700 Ig de micelio o de extracto de micelio de Shiitake, 30 • 6 Ig a 600 Ig de hinojo marino, ajo y vid,

• 8 Ig a 800 Ig de vitaminas A, B1, B9, C, E, F y PP

• 7 Ig a 700 Ig de aceite de pescado de mares frios y Copra,

• 6 Ig a 600 Ig de Palmaria palmata (Dulse) , Chondrus crispus (Carragenina) y Fucus vesiculosus (Fuco)

5. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que comprende ademas excipientes o aditivos, tales como: agentes edulcorantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, emulsionantes o gelificantes, potenciadores de sabor, acidificantes, aromas.

6. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que se presenta en forma sólida, liquida, aceite, de gel, tiras, pasta, polvo o goma.

7. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que se adapta a 40 una administración oral.

8. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, como complemento o aditivo

alimentario, destinada a ser incorporable en todos los tipos de soporte alimentario ylo bebidas. 30

9. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, como medicamento.

10. Composición segun una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, para su utilización como medicamento o como producto nutricional destinado a la regulación del metabolismo de los lipidos en el hombre o el animal.

11. Composición segun la reivindicación 10, caracterizada por que la regulación del metabolismo de los lipidos

consiste en el cuidado ylo la regeneración del organismo humano o animal por la reequilibración y la redinamización de las funciones generales de dicho metabolismo que comprende:

la estimulación del consumo de los lipidos por el organismo ylo

la diminución del indice plasmatico del colesterol ylo los trigliceridos, 12. Composición segun las reivindicaciones 10 y 11, para su utilización para el tratamiento o la prevención del sindrome metabólico, la formación de placas de ateroma, la esteatosis hepatica ylo las enfermedades cardiovasculares.

13. Composición segun la reivindicación 12, caracterizada por que el sindrome metabólico comprende las enfermedades asociadas al control del peso tales como la obesidad, el adelgazamiento o la estabilización de la masa grasa corporal.

14. Composición segun la reivindicación 11, caracterizada por que la estimulación del consumo de los lipidos por el organismo favorece el aumento del metabolismo oxidativo y del consumo de oxigeno.

15. Composición segun la reivindicación 14, caracterizada por que dicha composición mejora la resistencia.

16. Utilización no terapeutica de la composición segun una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, para la nutrición animal o humana.

17. Composición segun la reivindicación 10, caracterizada por que participa en la bajada del indice plasmatico del colesterol ylo los trigliceridos.

18. Composición segun la reivindicación 10, caracterizada por que participa en la disminución de la absorción intestinal de los lipidos alimentarios.

19. Composición segun la reivindicación 10, caracterizada por que participa en el aumento de la motricidad 25 muscular mejorando la troficidad y la contractilidad del musculo.