Campo de cocción con al menos un sensor de temperatura.

La invención parte de un campo de cocción con una placa de cubierta (14),

al menos un sensor de temperatura (12) para medir una temperatura de la base de un elemento de batería de cocción (20) junto a la placa de cubierta (14), y con una unidad de mando (18) para determinar la temperatura del elemento de batería de cocción (20).

Para proveer un campo de cocción de una disposición de sensor que permita una regulación de la temperatura de la batería de cocción con poco retardo, se propone prever al menos otro sensor (10, 22) para medir al menos un parámetro, dependiente de la temperatura, (28) del elemento de batería de cocción (20).

Campo de coccian con al menos un sensor de temperatura La invención se refiere a un campo de cocción con al menos un sensor de temperatura segun el preambulo de la reivindicación 1.

A partir de la EP 1 378 807 B1, es conocido captar la temperatura de un recipiente metalico de cocción con un sensor de temperatura. El campo de cocción es un campo de cocción por inducción, y el sensor de temperatura mide parametros del circuito oscilante dependientes de la temperatura, como, por ejemplo, la frecuencia, el angulo de fase, la atenuación o una conductancia de un circuito oscilante que comprenda un inductor de calentamiento del campo de cocción. Los parametros del circuito oscilante son influenciados a traves de la inducción mutua generada por el elemento de bateria de cocción. La dependencia de la temperatura de las propiedades del material del elemento de bateria de cocción se transmite a una dependencia de la temperatura de los parametros del circuito oscilante. Una unidad de mando averigua a partir de estos parametros del circuito oscilante la temperatura del elemento de bateria de cocción.

La calibración de tal medición de la temperatura, que depende en gran medida de las propiedades magneticas del elemento de bateria de cocción, plantea dificultades. En el documento EP 1 378 807 B1, se propone utilizar secciones caracteristicas de la evolución de la temperatura, como, a modo de ejemplo, el alcance de un punto de ebullición, para calibrar la medición de la temperatura.

Asimismo, es conocido utilizar para la determinación de la temperatura de la bateria de cocción sensores de infrarrojos. La intensidad de la radiación termica absorbida por un sensor de infrarrojos, e irradiada por una olla de cocción, crece con la temperatura de la olla de cocción. Tales sensores de infrarrojos suministran por tanto una seral dependiente de la temperatura del elemento de bateria de cocción. El valor absoluto de la seral depende, no obstante, de manera determinante de la emisividad de la superficie de la bateria de cocción. Como es sabido, los cuerpos negros irradian calor mas intensamente que, por ejemplo, los cuerpos de brillo metalico. Por tanto, para determinar el valor absoluto de la temperatura, es necesaria una superficie estandarizada de los elementos de bateria de cocción, o un costoso proceso de calibración para cada elemento de bateria de cocción.

A partir de la EP 658 067 A1, es conocido un campo de cocción con sondas de temperatura o sensores de temperatura. Una medición indirecta de la temperatura tiene lugar a traves de una pista conductora aplicada sobre la superficie de cocción de vitroceramica, la cual puede medir la resistencia especifica de la vitroceramica, y puede utilizar la dependencia de la temperatura de la resistencia especifica.

A traves de la medición de la temperatura de la vitroceramica, se mide indirectamente la temperatura del elemento de bateria de cocción.

La medición indirecta de la temperatura de la bateria de cocción a traves de elementos NTC (negative temperature coefficient, o de coeficiente negativo de temperatura) instalados en o debajo de la placa de cubierta de vitroceramica tiene la desventaja de un tiempo de reacción extenso en comparación. En especial en los campos de cocción por inducción, en los que el calor no es transmitido a traves de la placa de vitroceramica, la placa de vitroceramica sólo se calienta a traves del contacto termico con el elemento de bateria de cocción calentado inductivamente. La evolución de la temperatura de la placa de vitroceramica y, con ello, la evolución de la temperatura captada por sensores de temperatura que esten en contacto con la placa de vitroceramica, esta por tanto muy retardada con respecto a la evolución de la temperatura del elemento de bateria de cocción. No obstante, una regulación precisa de la temperatura de la bateria de cocción presupone una respuesta rapida sobre la temperatura efectiva de la bateria de cocción.

Por otro lado, aunque la captación magnetica u óptica de la temperatura de la bateria de cocción posibilita tiempos de reacción rapidos, de manera simultanea la medición es inexacta debido a las propiedades del material diferentes para cada elemento de bateria de cocción y/o requiere una calibración costosa.

La invención se basa en especial en la tarea de equipar un campo de cocción con una disposición de sensor que permita una regulación de la temperatura de la bateria de cocción con poco retardo.

La tarea se resuelve en especial mediante un campo de cocción con las caracteristicas de la reivindicación 1. De las reivindicaciones secundarias se extraen configuraciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.

La invención parte en especial de un campo de cocción con una placa de cubierta, al menos un sensor de temperatura para medir la temperatura de un elemento de bateria de cocción junto a la placa de cubierta, y con una unidad de mando para determinar la temperatura del elemento de bateria de cocción.

Se propone equipar el campo de cocción con al menos otro sensor para medir al menos un parametro dependiente de la temperatura del elemento de bateria de cocción. A traves de la utilización de un sensor de temperatura preciso, a modo de ejemplo, de un elemento NTC, o de un elemento termico, con tiempo de reacción lento, junto con un sensor con tiempo de reacción extremadamente rapido, se pueden compensar las desventajas de estos metodos de medición, de modo que se puede hacer posible una medición de la temperatura que sea tanto precisa como con poco retardo.

El sensor de temperatura puede medir la temperatura del elemento de bateria de cocción directamente, a modo de ejemplo, mediante contacto termico directo, o indirectamente, a modo de ejemplo, mediante la medición de la temperatura de una placa de cubierta de campo de cocción.

Se puede llevar a cabo una medición de la temperatura del elemento de bateria de cocción rapida y reproducible especialmente bien si el otro sensor esta configurado para medir al menos una propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción. El sensor, o bien, la unidad de mando, que evalua las serales del sensor, puede utilizar la dependencia de la temperatura de la susceptibilidad o de la resistencia especifica del material metalico, ferromagnetico del elemento de bateria de cocción.

En otra configuración ventajosa de la invención, el otro sensor es un sensor de infrarrojos para medir radiación infrarroja que sea irradiada por una pared del elemento de bateria de cocción. El sensor de infrarrojos puede estar integrado, a modo de ejemplo, en una torre que sobresalga de una superficie de cocción, la cual tambien puede estar configurada en especial de manera hundible. El elemento de bateria de cocción puede comprender un area de la superficie con propiedades de emisión conocidas. Para ello, puede ser aplicada una etiqueta adhesiva.

Asimismo, el sensor de temperatura puede estar configurado como elemento NTC, el cual este en contacto termico directo con el lado inferior de la placa de cubierta del campo de cocción para colocar el elemento de bateria de cocción. Asimismo, es concebible introducir el elemento NTC en una perforación de la placa de cubierta y/o proveerlo de un elemento metalico integrado en una perforación de tal tipo, el cual posibilite una mejor conducción termica entre la base del elemento de bateria de cocción y el sensor de temperatura.

Debido a la transmisión termica retardada y, en parte, tambien incompleta, entre el elemento de bateria de cocción y la placa de cubierta, las ventajas de la invención son efectivas en especial entonces si el campo de cocción es un campo de cocción por inducción. Mientras que en los campos de cocción por radiación la evolución de la temperatura de la base de la olla puede estar retardada con respecto a la evolución de la temperatura del area, dispuesta debajo de la base de la olla, de la placa de cubierta, este retardo se invierte en los campos de cocción por inducción, ya que el calor es generado en la base de olla misma, y no debajo de la placa de cubierta.

En los campos de cocción por inducción, se puede utilizar ventajosamente un inductor de calentamiento para calentar inductivamente el elemento de bateria de cocción como el otro sensor para medir las propiedades magneticas del elemento de bateria de cocción. La inductancia, o bien, una impedancia, del inductor de calentamiento es influenciada mediante las propiedades del material del elemento de bateria de cocción calentado por el inductor...

1. Campo de cocción con una placa de cubierta (1º) , al menos un sensor de temperatura (1º) para medir una temperatura de la base de un elemento de bateria de cocción (º0) junto a la placa de cubierta (1º) , y con una unidad de mando (18) para determinar la temperatura del elemento de bateria de cocción (º0) , caracterizado por al menos otro sensor (10, ºº) para medir al menos un parametro, dependiente de la temperatura, ( º8) del elemento de bateria de cocción (º0) .

. Campo de cocción segun la reivindicación 1, caracterizado porque el otro sensor (10, ) esta configurado para medir al menos una propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción ( 0) .

3. Campo de cocción segun la reivindicación º, caracterizado porque la unidad de mando (18) esta configurada para determinar una modificación de la propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción ( º0) , y utilizarla para determinar la temperatura del elemento de bateria de cocción (º0) .

º. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el al menos otro sensor (10, ºº) es un sensor de infrarrojos para medir radiación infrarroja que es irradiada por una pared del elemento de bateria de cocción (º0) .

5. Campo de cocción segun la reivindicación º, caracterizado porque el sensor de infrarrojos (ºº) esta integrado en una torre (38) que sobresale de una superficie de cocción.

6. Campo de cocción segun la reivindicación 5, caracterizado porque la torre

(38) es hundible.

7. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el sensor de temperatura (1º) es un elemento NTC (negative temperature coefficient, o de coeficiente negativo de temperatura) .

8. Campo de cocción segun la reivindicación 5, caracterizado porque el sensor de temperatura (1º) esta en contacto termico directo con el lado inferior de una placa de cubierta (1º) de campo de cocción para colocar el elemento de bateria de cocción (º0) .

º. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el campo de cocción es un campo de cocción por inducción.

10. Campo de cocción segun la reivindicación º, caracterizado porque el otro sensor (10) es un inductor de calentamiento (10) para calentar inductivamente el elemento de bateria de cocción (º0) .

11. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente º 6 10, caracterizado porque la unidad de mando (18) mide con el otro sensor (10, ) la propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción en un intervalo de tiempo (36) , en el cual una amplitud de una corriente de calentamiento es menor que un valor umbral predeterminado.

1º. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones º -11, caracterizado porque la unidad de mando (18) mide la propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción (º0) en el entorno temporal de un paso por cero de la tensión de alimentación.

13. Campo de cocción segun una de las reivindicaciones º -1º, caracterizado porque la unidad de mando (18) interrumpe el funcionamiento de calentamiento para medir la propiedad magnetica del material del elemento de bateria de cocción (º0) durante al menos una semionda de una tensión de alimentación.

1º. Procedimiento para accionar un campo de cocción con una placa de cubierta (1º) , donde con al menos un sensor de temperatura es determinada una temperatura de la base de un elemento de bateria de cocción ( º0) , caracterizado porque, para la determinación de la temperatura del elemento de bateria de cocción ( º0) , es determinado al menos otro parametro, dependiente de la temperatura, ( º8) del elemento de bateria de cocción mediante otro sensor.

OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS

Nº solicitud: 200930948

ESPAÑA

Fecha de presentación de la solicitud: 03.11.2009

Fecha de prioridad:

INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA

51 Int. Cl. : H05B1/02 (2006.01) F24C7/08 (2006.01)

DOCUMENTOS RELEVANTES

INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA

Nº de solicitud: 200930948

Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) H05B, F24C Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC

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OPINIÓN ESCRITA

Nº de solicitud: 200930948

Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 27.03.2012

Declaración

Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986) .

Base de la Opinión.

La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.

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OPINIÓN ESCRITA

Nº de solicitud: 200930948

1. Documentos considerados.

A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.

2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración De todos los documentos recuperados del estado de la técnica se considera que el documento D01 es el más cercano a la solicitud que se analiza. Este documento describe un sensor de rayos infrarrojos que se utiliza para determinar la temperatura de un recipiente de cocina sobre una encimera de cocina, de vitro cerámica. Este sensor se utiliza para medir los rayos infrarrojos de la pared del recipiente de cocina y a partir de esa medida, deduce la temperatura del recipiente de cocina y de su contenido. Está situado en una torre que puede extraerse de la encimera cuando se necesita y luego puede volverse a guardar. Pero además, debajo de la encimera existe un sensor de temperatura, y la temperatura del contenido del recipiente se calcula en una unidad de mando a partir de las señales recogidas por los dos sensores. Con relación a la reivindicación 1, el documento divulga la invención en estudio hasta la reivindicación 9. La diferencia entre el documento D01 y las reivindicaciones de la invención en estudio comienzan en la reivindicación 10, donde se reivindica la utilización del inductor de calentamiento como sensor NTC y sigue en las reivindicaciones 10-13, donde reivindica la manera de determinar las propiedades del recipiente .El efecto de esta diferencia es la forma de determinar el material de que está hecho el recipiente y utilizar un inductor como sensor. El documento D02 y el documento D03 también poseen un controlador para calcular la temperatura necesaria a partir de los datos obtenidos de un sensor de temperatura y un sensor de rayos infrarrojos, esta vez no está instalado en una torre, sino en la parte inferior de la placa de vitro cerámica. El documento D04 describe un sensor colocado en una placa de cocina, que está situado en una torre y puede ser guardado cuando no se utiliza. Por lo tanto, a la vista de estos documentos, se puede considerar que, de acuerdo con los artículos 6 y 8 de la ley de patentes 11/1986, de 20 de marzo, la invención descrita en el documento en estudio carece de novedad y actividad inventiva, aunque una parte de la invención sí puede ser reivindicada como nueva.

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