PARRILLA PARA CAZUELAS, OLLAS Y UTESILIOS SIMILARES DE COCINADO.

1. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado,

que pudiendo tener cualquier configuración geométrica en lo que a su contorno se refiere, es decir ser de contorno cuadrado, circular, ovalado u otro cualquiera, y estar constituida en cualquier tipo de material, ya sea acero inoxidable, hierro galvanizado u otros, se caracteriza porque comprende una parte fija e invariable en dimensiones y una parte amovible como extensibilidad de la parte fija e invariable, con la particularidad de que ambas partes están dotadas de cortas patas de apoyo sobre el fondo de un utensilio de cocina, como puede ser una cazuela, olla o similar, estableciendo dichas patas elementos distanciadores entre el fondo de dichos utensilios de cocina y la superficie operativa que constituyen las barras de la parrilla.2. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, según reivindicación 1, caracterizada porque las barras correspondientes a la superficie operativa de la parte fija e invariable en amplitud de la parrilla, están constituidas por elementos tubulares sobre los que montan de forma desplazable telescópicamente las correspondientes varillas de la parte amovible y extensible.3. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque en uno de los elementos tubulares correspondiente a un extremo de la parte fija e invariable de la parrilla, se ha previsto un tornillo de presión de accionamiento manual para mantener vinculada la correspondiente varilla de la parte amovible y extensible de la parrilla respecto de la propia parte fija e invariable, tornillo que permite la independización de esa parte amovible extensible respecto de la parte fija e invariable, para llevar a cabo la limpieza de aquella

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201130417.

Solicitante: BOIX PEREZ,JOSE VICENTE.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: VALENCIA.

Inventor/es: BOIX PEREZ,JOSE VICENTE.

Fecha de Solicitud: 18 de Abril de 2011.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 9 de Agosto de 2011.

Clasificación PCT:

  • A47J37/06 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Asadores; Parrillas, Parrillas para sandwichs.

Descripción:

Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a una parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, prevista concretamente para ser utilizada en el interior de ese tipo de utensilios con el fin de que los productos a cocinar (asar) queden separados de la base del propio utensilio de cocinado.

Antecedentes de la invención

Como es convencional, las parrillas se suelen utilizar para disponer sobre ellas productos a asar, ya sean carnes, pescados, verduras, etc., pero en todos los casos las parrillas no ofrecen fondo alguno para recoger, por ejemplo, los jugos desprendidos en el asado de los productos. Además, las parrillas convencionales, independientemente de estar materializadas en uno u otro tipo de material o tener una u otra configuración, son todas ellas de medidas fijas o invariables.

Descripción de la invención

La parrilla que se preconiza está prevista para utilizarse combinadamente con cazuelas, ollas o utensilios similares de cocinado; es decir que estando la parrilla apoyada a través de sus patas en el fondo de esos utensilios de cocinado, los productos que se dispongan para asar en la parrilla quedan separados respecto del fondo de esos utensilios, y concretamente respecto de las salsas que puedan contener esos utensilios.

Por otra parte y como característica fundamental, la parrilla de la invención, independientemente de su forma y del material en que esté constituida, presentará una parte extensible para permitir la ampliación de la superficie útil de la parrilla, para lo cual la parrilla en cuestión comprenderá una parte invariable con barras formadas por elementos tubulares, y sobre ellos varillas que han de forma la parte de parrilla extensible, de manera que ésta puede desplazarse telescópicamente respecto de la anterior, y se puede recoger respecto de dicha parte invariable, manteniéndose la amplitud de ésta, o bien desplegarse telescópicamente hacia el exterior y ampliar así la superficie de la parrilla, todo ello por deslizamiento de las varillas de esa parte extensible respecto de los elementos tubulares que forman la superficie operativa de la parrilla propiamente dicha.

Dicha parrilla incluirá correspondientes patas, tanto en la parte invariable como en la parte extensible, para apoyo sobre el utensilio de cocinado, patas que como es lógico serán de corta longitud para constituir únicamente un medio separador entre la salsa o fondo del utensilio de cocinado respecto de la superficie que forman los elementos o varillaje de la parrilla sobre la que se dispondrán los productos a asar.

En uno de los elementos tubulares, concretamente uno de los extremos de la parte invariable o fija de la parrilla, se incluirá un tornillo de presión y de accionamiento manual, tornillo que permitirá tras su accionamiento, la extensibilidad de la parte de parrilla amovible, estableciendo además un medio que impide la independización de esa parte extensible respecto de la parte invariable, además de permitir su independización, mediante el accionamiento de tal tornillo, para poder llevar a cabo el desmontaje y correspondiente limpieza de esa parte extensible en, por ejemplo, un lavavajillas o para realizar una limpieza manual del mismo.

Los elementos tubulares de la parte de parrilla fija o invariable, serán abiertos por ambos extremos al objeto de poder montar la parte extensible por cualquiera de los costados o laterales de esa parte fija e invariable.

De esta manera la parrilla se dispondrá apoyada en el fondo del utensilio de cocina, ya sea una cazuela, una olla, etc., sobre cuyo fondo se habrá dispuesto el correspondiente caldo o salsa, de manera que ésta no entrará en contacto con los productos a asar que se dispongan sobre la parrilla, consiguiéndose así una total uniformidad del asado en todos los productos, sea cual sea la pieza de éstos, ya sea una pieza de carne u otro alimento, con la particularidad además de que los vapores que desprenda el caldo o salsa sirven para mantener a su vez jugosa la pieza o producto que se esté asando, evitando la sequedad de éste.

Las ventajas que ofrece la parrilla de la invención respecto a las convencionales pueden resumirse en las siguientes:

- Con una misma medida de parrilla se puede utilizar en cazuelas de muy distintas dimensiones, debido precisamente a la posibilidad de extensibilidad de la misma, lo que supone un ahorro económico notable al no tener que disponer o adquirir distintas parrillas de medidas diferentes para distintos tamaños de utensilios de cocinado.

- Es acoplable a todo tipo de utensilios de cocinado, ya sean de contorno circular, ovalado, cuadradas, etc, ya que la parrilla puede realizarse en cualquiera de esos contornos.

- Se consigue un perfecto y uniforme asado de los productos que se dispongan sobre la parrilla en cuestión, ya sea sobre la parte fija o invariable, o ya sea sobre la parte extensible, o sobre ambas.

- Posibilidad de desmontaje de la parte extensible para facilitar su limpieza, ya sea manualmente en fregadero, ya sea en lavavajillas.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una representación en perspectiva general de la parrilla objeto de la invención en situación de extensibilidad.

La figura 2.- Muestra otra vista como la de la figura anterior, donde la parrilla está en situación de plegado.

La figura 3.- Muestra una vista en sección correspondiente a la línea de corte (a-B) de la figura anterior, dejando ver las varillas que conforman la parte de parrilla extensible, alojadas en el interior de los tubos que constituyen la superficie operativa de la parrilla fija o invariable.

Realización preferente de la invención

Como se puede ver en las figuras referidas, la parrilla de la invención, que puede estar materializada en acero inoxidable, hierro galvanizado, etc., presenta una parte fija (1) que puede ser de contorno cuadrangular como se ha representado, de contorno ovalado, cuadrado, etc., en donde están previstos elementos tubulares (2) paralelos entre sí constituyendo la superficie operativa de la parrilla propiamente dicha, la cual se complementa con cortas patas de apoyo (3), como se representa en la figura 1.

Esos elementos tubulares (2) de la parte fija (1) de parrilla, que es invariable en amplitud, constituyen medios de alojamiento y deslizamiento telescópico para respectivas varillas (4) pertenecientes a una parte amovible (5) de la parrilla, ya que esta parte se vincula a través de las varillas telescópicas (4), en los elementos tubulares (2) de la parte invariable o fija (1) de la parrilla, permitiendo el plegado total de aquella, es decir de la parte amovible (5), como se representa en la figura 2, o su extensibilidad como se representa en la figura 1, en cuyo segundo caso la amplitud útil de la parrilla será notablemente mayor que la que ofrece originalmente.

Esa parte amovible y extensible (5) de la parrilla presenta también correspondientes patas (6) para apoyo de la misma, concretamente para apoyo sobre el fondo de cazuelas u utensilios de cocinado sobre los que ha de disponerse la parrilla, para que se consiga un asado uniforme de los productos situados sobre los elementos tubulares (2), o en su caso sobre éstos y sobre las varillas (4) de ambas partes invariable y fija (1) y amovible (5) de la propia parrilla, con la especial particularidad de que en uno de los elementos tubulares (2) de la parte fija (1) de la parrilla, concretamente sobre uno de los laterales, se ha previsto un tornillo (7) de accionamiento manual, que actúa a presión sobre la respectiva varilla (4) de la parte amovible y extensible (5) de la parrilla, impidiendo que se desvincule esta parte respecto de la parte fija (1), a no ser que se actúe intencionadamente sobre ese tornillo (7) y se pueda efectuar la liberación de la parte extensible o amovible (5) respecto a la parte fija (1), para proceder a la limpieza correspondiente, de manera que en cualquier caso ese tornillo (7) actúa a presión para mantener relacionadas entre sí las varillas o varilla correspondiente (4) de la parte amovible o extensible (5) respecto de la parte fija o elemento tubular (2) correspondiente a la misma.


 


Reivindicaciones:

1. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, que pudiendo tener cualquier configuración geométrica en lo que a su contorno se refiere, es decir ser de contorno cuadrado, circular, ovalado u otro cualquiera, y estar constituida en cualquier tipo de material, ya sea acero inoxidable, hierro galvanizado u otros, se caracteriza porque comprende una parte fija e invariable en dimensiones y una parte amovible como extensibilidad de la parte fija e invariable, con la particularidad de que ambas partes están dotadas de cortas patas de apoyo sobre el fondo de un utensilio de cocina, como puede ser una cazuela, olla o similar, estableciendo dichas patas elementos distanciadores entre el fondo de dichos utensilios de cocina y la superficie operativa que constituyen las barras de la parrilla.

2. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, según reivindicación 1, caracterizada porque las barras correspondientes a la superficie operativa de la parte fija e invariable en amplitud de la parrilla, están constituidas por elementos tubulares sobre los que montan de forma desplazable telescópicamente las correspondientes varillas de la parte amovible y extensible.

3. Parrilla para cazuelas, ollas y utensilios similares de cocinado, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque en uno de los elementos tubulares correspondiente a un extremo de la parte fija e invariable de la parrilla, se ha previsto un tornillo de presión de accionamiento manual para mantener vinculada la correspondiente varilla de la parte amovible y extensible de la parrilla respecto de la propia parte fija e invariable, tornillo que permite la independización de esa parte amovible extensible respecto de la parte fija e invariable, para llevar a cabo la limpieza de aquella.


 

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