MAQUINA PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS.
Un sistema de preparación de bebidas a baja presión que comprende una máquina de preparación de bebidas (201) y un conjunto de cartuchos de bebidas (1),
conteniendo cada cartucho de bebida uno o más ingredientes de bebida (200), en el que la máquina de preparación de bebidas comprende medios de procesamiento y una memoria para almacenar información sobre los cartuchos de bebida suministrados por la máquina de preparación de bebidas caracterizado por que uno o más parámetros funcionales de la máquina de preparación de bebidas durante el suministro de un segundo cartucho de bebida puede ajustarse con referencia a la información almacenada en la memoria sobre el tipo de un primer cartucho de bebida
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E05026204.
Solicitante: KRAFT FOODS R & D, INC..
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: BAYERWALDSTRASSE 8,81737 MUNICH.
Inventor/es: HALLIDAY, ANDREW, BALLARD, COLIN, PANESAR, SATWINDER, SMITH, DAVID.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 23 de Enero de 2004.
Fecha Concesión Europea: 19 de Agosto de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/06L
- A47J31/06P4B
- A47J31/36B4D
- A47J31/56 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › con control del nivel de agua; con control de la temperatura.
Clasificación PCT:
Clasificación antigua:
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre.
![MAQUINA PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS.](https://patentados.com/img/2010/01/maquina-para-la-preparacion-de-bebidas.6.jpg)
Fragmento de la descripción:
Máquina para la preparación de bebidas.
La presente invención se refiere a una máquina para la preparación de bebidas y, en particular, para su uso con cartuchos sellados que se hacen sustancialmente con materiales impermeables al agua y al aire y que contienen uno o más ingredientes para la preparación de las bebidas.
Se ha propuesto anteriormente sellar los ingredientes de preparación de las bebidas en paquetes individuales impermeables al aire para el uso en máquinas de bebidas. Por ejemplo, se conocen los cartuchos o cápsulas que contienen café molido compactado para el uso en ciertas máquinas de preparación de café que se denominan generalmente como máquinas "exprés". En la producción de café usando estas máquinas de preparación se coloca el cartucho de café en una cámara de preparación y se pasa agua caliente a través del cartucho a presiones relativamente altas, extrayendo de esa manera los constituyentes aromáticos del café a partir del café molido para producir la bebida de café. Típicamente, tales máquinas funcionan a una presión mayor de 6 x 105 Pa. Las máquinas de preparación del tipo descrito han sido hasta la fecha relativamente caras dado que los componentes de la máquina, tales como las bombas de agua y los sellados, deben poder soportar las altas presiones.
En el documento WO01/58786 se describe un cartucho para la preparación de bebidas que funciona a presiones generalmente en el rango de 0,7 a 2,0 x 105 Pa. Sin embargo, el cartucho se diseña para su uso en máquinas de preparación de bebidas para el mercado comercial e industrial y es relativamente caro. Por ello, se mantiene un requisito para un cartucho para la preparación de bebidas en el que los cartuchos y la máquina de preparación de bebidas sean adecuados, en particular, para el mercado doméstico en términos de coste, rendimiento y fiabilidad. Hay también una necesidad para una máquina de preparación de bebidas para tales cartuchos que sea simple de accionar y fiable en su funcionamiento.
El documento WO02/28241 muestra un paquete de preparación para una máquina de preparación de bebidas en el que el paquete posee una característica interpretable por la máquina, tal como un código de barras, en el mismo. El paquete puede configurarse para producir raciones sencillas o múltiples de una bebida.
En consecuencia, la presente invención provee un sistema de preparación de bebidas a baja presión que comprende una máquina de preparación de bebidas y un conjunto de cartuchos de bebida, conteniendo cada uno de los cartuchos de bebida uno o más ingredientes de la bebida, en el que la máquina de preparación de bebidas comprende medios de procesamiento y una memoria para el almacenamiento de información sobre los cartuchos de bebida suministrados por la máquina de preparación de bebidas caracterizada porque uno o más de los parámetros de funcionamiento de la máquina de preparación de bebidas durante el suministro de un segundo cartucho de bebida son ajustables con referencia a la información almacenada en la memoria sobre el tipo de un primer cartucho de bebida.
Se entenderá que el término "cartucho" como se utiliza este documento significa cualquier paquete, contenedor, bolsita o recipiente que contenga uno o más ingredientes de bebida en la manera descrita. El cartucho puede ser rígido, semi-rígido o flexible.
El cartucho para el uso en el sistema presente puede contener uno o más ingredientes de la bebida adecuados para la formación de un producto de bebida. El producto de bebida puede ser, por ejemplo, uno entre café, té, chocolate o una bebida láctea incluyendo la leche. Los ingredientes de la bebida pueden ser en polvo, molidos, basados en hojas o líquido. Los ingredientes de la bebida pueden ser insolubles o solubles. Los ejemplos incluyen café tostado y molido, hojas de té, sólidos de cacao en polvo y sopa, bebidas basadas en la leche y zumos de fruta concentrados.
Preferiblemente, el rango de tipos de bebida incluye café, té, chocolate, leche, sopa y zumos de fruta.
El sistema puede usarse también con uno o más cartuchos que comprenden uno o más ingredientes no de la bebida, para la preparación de productos no de bebida, tales como salsas y postres.
El lector puede ser un lector óptico de código de barras.
El sistema puede ser un sistema doméstico de preparación de bebidas a baja presión.
La presente invención provee también un método de preparación de bebidas que comprende las etapas de:
caracterizado por
La interfaz de usuario es independiente del tipo de bebidas que se está preparando.
La presente invención también provee un método para la preparación de una bebida que comprende las etapas de:
en el que uno o más parámetros de funcionamiento de la máquina de preparación de bebidas durante el suministro del segundo cartucho de bebida se ajustan con referencia a la información almacenada en la memoria sobre el tipo del primer cartucho de bebida.
Opcionalmente, el método comprende además el uso de cartuchos de bebida adicionales para preparar tres o más partes de una bebida.
Preferiblemente, los uno o más parámetros de funcionamiento incluyen:
Reivindicaciones:
1. Un sistema de preparación de bebidas a baja presión que comprende una máquina de preparación de bebidas (201) y un conjunto de cartuchos de bebidas (1), conteniendo cada cartucho de bebida uno o más ingredientes de bebida (200), en el que la máquina de preparación de bebidas comprende medios de procesamiento y una memoria para almacenar información sobre los cartuchos de bebida suministrados por la máquina de preparación de bebidas caracterizado por que uno o más parámetros funcionales de la máquina de preparación de bebidas durante el suministro de un segundo cartucho de bebida puede ajustarse con referencia a la información almacenada en la memoria sobre el tipo de un primer cartucho de bebida.
2. Un sistema de preparación de bebidas a baja presión de acuerdo con la reivindicación 1 en el que la memoria almacena información sobre los ingredientes de bebida contenidos en los cartuchos de bebida suministrados por la máquina de preparación de bebidas.
3. Un sistema de preparación de bebidas a baja presión de acuerdo con la reivindicación 1 o la reivindicación 2 en el que la memoria almacena información sobre el orden de los cartuchos de bebida suministrados por la máquina de preparación de bebidas.
4. Un método de preparación de una bebida que comprende las etapas de:
caracterizado por
5. Un método de acuerdo con la reivindicación 4 que comprende además el uso de cartuchos de bebida adicionales para preparar tres o más partes de una bebida.
6. Un método de acuerdo con la reivindicación 4 o la reivindicación 5 en el que los uno o más parámetros funcionales incluyen:
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