PRODUCTO DE PROTEINA MARINA HIDROLIZADA, PROCEDIMIENTO PARA SU PRODUCCION Y APLICACION.
Un producto de proteína marina hidrolizada, que comprende un nivel reducido de iones monovalentes y grupos amina biogénica (NPN) y otros restos de productos de degradación enzimática,
cocinado, ácidos, y microbiana o cualquiera de sus combinaciones, en el que el nivel de iones monovalentes y aminas biogénicas se reduce al combinar las etapas de UF y NF.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: NORCAPE BIOTECHNOLOGY AS.
Nacionalidad solicitante: Noruega.
Dirección: P.O. BOX 138, LILLEAKER,0280 OSLO.
Inventor/es: TORP,EDDY,G, TORRISSEN,OSVALD.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 30 de Julio de 2008.
Clasificación PCT:
- A23J1/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 1/00 Preparación de composiciones a base de proteínas para la alimentación; Apertura de huevos en grandes cantidades y separación de la yema de la clara. › a partir del pescado o de otros animales marinos.
- A23J3/30 A23J […] › A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación. › por hidrólisis.
- A23J3/32 A23J 3/00 […] › utilizando agentes químicos.
- A23J3/34 A23J 3/00 […] › utilizando enzimas.
- A23L1/325
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