PROCEDIMIENTO Y UTIL DE CORTE DEL ABDOMEN Y DEL ESTERNON DE UN ANIMAL.
Procedimiento de corte del esternón y de la pared del abdomen de un animal sacrificado suspendido por las patas traseras,
en particular de un cochino, comprende las etapas sucesivas siguientes: #a) la realización de un corte del esternón (84) por encima del corazón (86), sensiblemente según el plano de simetría del animal (8), por medio de una cuchilla circular (1) de un útil de corte, #b) el descenso de la cuchilla circular hacia abajo para proseguir el corte del esternón hasta la tráquea, contorneándose el corazón, #c) el ascenso de la cuchilla circular a través del corte realizado en las etapas a) y b), #d) la inserción de un dedo (3) del útil de corte entre el borde de corte (11) de la cuchilla circular y el corazón del animal, y la perforación del peritoneo (87) por la extremidad libre (33) de dicho dedo, e) la puesta bajo tensión de la pared abdominal (82) por dicho dedo, haciéndose recular el útil de corte, y #f) el ascenso del útil de corte para llevar a cabo el corte de la pared abdominal, puesta bajo tensión por medio de dicho dedo, con ayuda de la cuchilla circular.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: COUEDIC MADORE EQUIPEMENT.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: Z.A.E. DU RIDOR,22210 PLEMENT.
Inventor/es: LE MAUX, ROBERT, LE GUENNEC,LAURENT.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 10 de Mayo de 2007.
Fecha Concesión Europea: 5 de Noviembre de 2008.
Clasificación PCT:
- A22B5/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22B MATANZA. › A22B 5/00 Accesorios utilizados antes o después de la matanza. › Instrumentos descuartizadores.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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