BANDEJA REVERSIBLE PARA EL ESCURRIDO DE QUESOS, Y APILAMIENTO QUE COMPRENDE POR LO MENOS DOS DE DICHAS BANDEJAS.
Bandeja reversible (10a; 10b) para el escurrido de quesos, que comprende un marco (12) que presenta dos caras mayores paralelas (13,
14) delimitadas por cuatro lados (15) opuestos dos a dos, una pared (20) que se apoya sobre los lados (15) del marco, y unos canales (30) previstos en las dos caras de la pared (20) para dirigir el suero extraído de los quesos, durante su escurrido, hacia unas aberturas (23a; 23b) dispuestas en los dos lados opuestos (15a, 15b) del marco, caracterizada porque la pared (20) está inclinada y presenta así unos extremos corriente arriba y corriente abajo respectivamente unidos a los dos lados opuestos (15a, 15b) del marco (12) en los cuales están practicadas las aberturas (23a; 23b), porque dichas aberturas están repartidas en dos series situadas cada una únicamente a un lado de la pared inclinada (20), estando cada serie de aberturas situada entre un extremo corriente abajo de la pared inclinada y la cara mayor adyacente del marco, porque los canales (30) están separados por unos soportes (25) que forman resalte sobre cada una de las caras (21, 22) de la pared inclinada (20) y que definen dos superficies portantes (27, 28) paralelas a las caras mayores (13, 14) del marco (12), y porque unos medios (34) están previstos para fijar una persiana de escurrido (40a, 40b) sobre cada una de las superficies portantes (27, 28)
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E07290437.
Solicitante: SERVI DORYL.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: ZI SUD, RUE LAVOISIER,27130 LANGEAIS.
Inventor/es: HELAINE,CHRISTIAN CLEMENT EUGENE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 10 de Abril de 2007.
Fecha Concesión Europea: 17 de Junio de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/11B
Clasificación PCT:
- A01J25/11 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › A01J 25/00 Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02). › Separación del suero de la leche cuajada; Lavado de la leche cuajada.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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