DISPOSITIVO DE CONFORMADO Y PROCEDIMIENTO DE CONFORMADO PARA FORMAR CABEZAS DE EXTREMOS DE EMBUTIDOS.

Dispositivo de conformado para formar cabezas redondeadas en extremos de embutidos y para estrangular y/o separar un cordón de embutido lleno de producto pastoso y producido de forma continua formando porciones individuales,

con dos paquetes desplazadores (8, 9) opuestos que pueden moverse aproximándose entre sí, entre los cuales se puede mover en dirección de transporte el cordón de embutido lleno (7), estando realizados los paquetes desplazadores (8, 9) de tal modo que en una posición de estrangulamiento y/o posición de separación se forman entre los dos paquetes desplazadores (8, 9) dos zonas de abertura (10a, b) que se ensanchan en el sentido de transporte o en sentido opuesto al de transporte, caracterizado porque los paquetes desplazadores (8) comprenden cada uno varios elementos desplazadores (1 a 5) planos situados uno junto al otro, estando los paquetes desplazadores (8, 9) alineados entre sí de tal modo que los respectivos elementos desplazadores (1 a 5) están situados alternados entre sí de modo que los respectivos elementos desplazadores (1 a 5) pueden encajar entre sí cuando se desplazan acercándose entre sí.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: HUBERTUS-LIEBRECHT-STRASSE 10-12,88400 BIBERACH.

Inventor/es: MULLER, FRANZ, REUTTER, SIEGFRIED, SCHLIESSER, MARKUS, BACHTLE,MANFRED.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 14 de Diciembre de 2004.

Fecha Concesión Europea: 20 de Febrero de 2008.

Clasificación PCT:

  • A22C11/12 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para anudar las pieles de los embutidos.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

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