SISTEMA PARA PRODUCCION DE GALLETAS TUBULARES DE BARQUILLO DE GRAN DIAMETRO.
Sistema para producción de galletas tubulares de barquillo de gran diámetro.
Un cilindro enrollador (2) recibe tangencial y oblicuamente a la masa de galleta (6), en forma de banda plana y continua, rematándose dicho cilindro enrollador (2), en el seno de un cajetín (7) en el que se establece una pareja de rodillos de tracción (8-8'), de manera que estos rodillos, provistos de sendas canaladuras perimetrales y tangentes entre sí, configuran una cámara cilíndrica coaxial con el propio cilindro enrollador (2), con lo que la masa de galleta, que se enrolla helicoidalmente sobre el cilindro (2), se convierte en un tubo a su paso entre los rodillos de tracción, con un espesor de pared coincidente con el espesor de la cámara definida entre los rodillos de tracción (8) y el cilindro enrollador (2), lo que permite la obtención de galletas tubulares de considerable diámetro. Además el cilindro enrollador es hueco y tiene orificios de comunicación con el exterior, para aplicación al tubo de galleta de una lámina de recubrimiento interior a base de cualquier material apropiado, como por ejemplo chocolate líquido.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BIG DRUM IBERICA, S.A..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: TARRAGONA.
Inventor/es: VECIANA I MEMBRADO,JOSEP MARIA, SAROBE ALEPUZ,JUAN.
Fecha de Solicitud: 17 de Julio de 2003.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Octubre de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C15/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 15/00 Aparatos para el manejo de los productos cocidos. › Aparatos para dar forma o para moldear barquillos cocidos; Fabricación de hojaldres.
Clasificación PCT:
- A21C15/02 A21C 15/00 […] › Aparatos para dar forma o para moldear barquillos cocidos; Fabricación de hojaldres.
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