PREPARACION DE CAPUCHINOS.
Procedimiento para la preparación de cafés tipo capuchino, en el que se usa al menos una bolsita filtro para café (30) llena de café molido y una crema instantánea y/o líquida,
comprendiendo además el procedimiento las siguientes etapas de procedimiento: - el agua caliente (10, 12) se fuerza a pasar a presión a través de la bolsita filtro para café (30) para la obtención de un extracto de café; el extracto de café se alimenta a presión a al menos una boquilla (18) para la obtención de un chorro de extracto de café, el chorro de extracto de café se orienta hacia un primer depósito intermedio (40) que ya está lleno con la crema de forma que el capuchino se forma en el primer depósito intermedio (40) y el capuchino se descarga desde el primer depósito intermedio (40), caracterizado porque el capuchino que fluye desde el primer depósito intermedio (40) se suministra hasta una superficie de impacto (22) al mismo tiempo que, después de que el capuchino ha fluido sobre la superficie de impacto (22), el capuchino se descarga para su consumo.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SARA LEE/DE N.V..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: KEULSEKADE 143,3532 AA.
Inventor/es: KNITEL, JOSEPH, THEODOOR.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 23 de Septiembre de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Filtros o coladores para cafeteras y teteras.
Clasificación PCT:
- A47J31/06 A47J 31/00 […] › Filtros o coladores para cafeteras y teteras.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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