SOPORTE PARA CAPSULA PARA PRODUCIR BEBIDAS.

1. Soporte para cápsulas provisto de una cavidad para recibir una cápsula provista de una primera capa permeable y una segunda capa permeable opuesta a la primera capa permeable,

provista además de un relleno dispuesto entre la primera y la segunda capa permeable, en el que la cavidad está dispuesta para recibir la cápsula con la segunda capa permeable de frente hacia el fondo de la cavidad, en el que la profundidad de la cavidad en dirección perpendicular a la segunda capa permeable es, como mínimo, 15 milímetros, preferentemente, 17 milímetros.

2. Soporte, según la reivindicación 1, en el que la profundidad de la cavidad es aproximadamente 18 ó 19 milímetros.

3. Soporte, según la reivindicación 1 ó 2, en el que la profundidad de la cavidad se mide desde un nivel de una cavidad entrante en la cavidad hasta el nivel más alto de la parte inferior de la cavidad.

4. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en el que el nivel más alto de la parte inferior de la cavidadestá formado por la parte superior de los salientes de la parte inferior.

5. Soporte, según la reivindicación 3 ó 4, en el que el entrante de la cavidad está dispuesto en la parte superior de la cavidad y está dimensionado para recibir una proyección de la cápsula, preferentemente circular, cerca de la primera capa permeable, de manera que, en uso, la cápsula recibe agua presurizada y el saliente puede ser empujado contra la pared del soporte de cápsulas en el entrante de la cavidad.

6. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 3 a 5, en el que la cavidad está dispuesta con el entrante de la cavidad por encima de la cavidad.

7. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en el que la cavidad tiene una pared lateral de la cavidad que presenta una forma convexa.

8. Soporte, según las reivindicaciones 6 y 7, en el que el entrante está definido, como mínimo parcialmente, por una parte recta de pared lateral del soporte que está conectada mecánicamente de forma rígida con la pared lateral de la cavidad y que se extiende hacia fuera de la pared lateral de la cavidad.

9. Soporte, según la reivindicación 8, en el que la parte recta de pared lateral del soporte está conectada a la pared lateral de la cavidad a través de una parte de pared lateral horizontal en forma de anillo que está colocada entre la pared lateral de la cavidad y la parte recta de pared lateral del soporte.

10. Soporte, según la reivindicación 8 ó 9, en el que la parte recta de pared lateral del soporte está provista en una parte superior de la parte recta de pared lateral del soporte de una brida anular que se extiende, como mínimo parcialmente, en dirección radial hacia fuera de la parte recta de pared lateral del soporte.

11. Soporte, según las reivindicaciones 1 a 10, en el que el nivel del entrante de la cavidad está definido por la parte de pared lateral horizontal en forma de anillo.

12. Soporte, según las reivindicaciones 3 a 11, en el que el diámetro del entrante dela cavidad generalmente es mayor que el diámetro de la cavidad.

13. Soporte, según las reivindicaciones 3 y 7, en el que una extensión de la pared lateral de la cavidad en dirección hacia fuera de la parte inferior de la cavidad presenta, como mínimo parcialmente, una forma cóncava, definiendo así el entrante de la cavidad.

14. Soporte, según las reivindicaciones 3 y 13, en el que el nivel del entrante de la cavidad está definido por una parte de la extensión de la pared lateral de la cavidad que define el entrante de la cavidad y que es aproximadamente paralela con la parte inferior de la cavidad.

15. Soporte, según una de las reivindicaciones 1 a 14, en el que el fondo de la cavidad está provisto con una salida para guiar la bebida después de que ésta ha salido de la cápsula, y en el que el soporte de cápsulas está provisto con un elemento para introducir aire en la bebida después de que ésta ha salido de la cápsula y de la salida.

16. Soporte, según la reivindicación 15, en elque el elemento posee una longitud, medida en dirección transversal a la parte inferior de la cavidad de, como máximo, 17 milímetros.

17. Soporte, según la reivindicación 15 ó 16, en el que la salida está conectada a una unidad colectora del soporte de cápsulas para batir el aire en la bebida después que ha salido de la cápsula y de la salida, estando provista dicha unidad colectora de un elemento de impacto y una cámara

Soporte para cápsula para producir bebidas.

La presente invención se refiere a un soporte para cápsula para producir una bebida, provisto de una cavidad para recibir una cápsula provista de una primera capa permeable y una segunda capa permeable opuesta a la primera capa permeable, provista, además, de un relleno dispuesto entre la primera y la segunda capa permeables.

Dicha cápsula es conocida, por ejemplo de la patente EP 1.398.279. En dicho documento se describe que es adecuada para preparar capuchino. Excepto para preparar bebidas basadas en el café, existe una necesidad de preparar otros tipos de bebidas utilizando cápsulas también. Sin embargo, resulta que para algunas bebidas, el proceso de disolución, dispersión y/o extracción del relleno mediante el agua recibida es insuficiente. Como resultado, se obtiene una bebida más bien aguada. Este problema limita una extensión de la generación de bebidas basadas en cápsulas más allá del dominio de las bebidas basadas en café. Dicha extensión es muy deseable, ya que las máquinas para la generación basadas en cápsulas de bebidas basadas en café están ya muy extendidas. En consecuencia, dicha extensión pudiera beneficiar a gran cantidad de personas.

Por lo tanto, es un objetivo de la presente invención dar a conocer un soporte para una cápsula mejorada, que es adecuada para preparar bebidas, que se benefician de una disolución, dispersión y/o extracción mejorada del relleno.

Es un objetivo de la presente invención dar a conocer un soporte de cápsulas mejorado.

Por consiguiente, la presente invención da a conocer un soporte de cápsulas provisto de una cavidad para recibir una cápsula del tipo antes descrita. Utilizando dicho soporte de cápsulas, se pueden lograr una o más ventajas de una cápsula según la presente invención.

En una realización, la cavidad está dispuesta para recibir la cápsula con la segunda capa permeable frente a la parte inferior de la cavidad, en la que la profundidad de la cavidad en dirección perpendicular a la segunda capa permeable es de, como mínimo, 15 milímetros, preferentemente, como mínimo, 17 milímetros. Seleccionar dicha profundidad es sorprendente, ya que dicho soporte de cápsulas es muy diferente de los soportes de cápsulas conocidos de máquinas de café conocidas, en particular las bien conocidas y populares máquinas de la marca Senseo. Aplicando una profundidad de, como mínimo, 15 milímetros, preferentemente, como mínimo, 17 milímetros, la cápsula que tiene un relleno con un peso de, como mínimo, 11 gramos, preferentemente, como mínimo, 13 gramos, más preferentemente, como máximo, 15 gramos, que contiene el ingrediente de chocolate se ajusta al soporte de cápsulas. Dicho ajuste no puede obtenerse cuando se utiliza un soporte de cápsulas convencional.

En una realización, la parte inferior de la cavidad está provista de una salida para guiar la bebida después que ha salido de la cápsula, en la que el soporte de cápsulas está provisto de un elemento para batir aire dentro del agua después que haya salido de la cápsula y la salida, en el que el elemento posee una longitud, medida en dirección transversal a la parte inferior de la cavidad, de, como máximo, 17 milímetros. De esta manera, el soporte de cápsulas puede acomodar la cápsula y aún es compatible con una máquina de café de la marca Senseo.

En una realización, la cavidad del soporte objeto de la presente invención tiene una pared lateral de la cavidad y la cápsula tiene una pared lateral de la cápsula que conectan con la primera capa permeable y la segunda capa permeable, en la que, una parte, preferentemente impermeable, de la pared lateral de la cápsula que cuando está en uso la cápsula es recibida por la cavidad, presenta una curvatura que es, mayor, preferentemente ligeramente mayor, que la curvatura de la parte de la pared lateral de la cavidad. Como resultado de la presurización del agua, la cápsula en uso puede ser presionada contra la pared lateral de la cavidad. Debido a que en esta realización la curvatura de la pared lateral de la cápsula es ligeramente mayor que la curvatura de la pared lateral de la cavidad, puede existir una primera área de contacto, relativamente pequeña, entre la pared lateral de la cápsula y la pared lateral de la cavidad. Como la cápsula es presionada contra la pared lateral de la cavidad y se soporta en la primera área de contacto relativamente pequeña, se ejerce una presión relativamente grande sobre la primera área de contacto. Esto puede resultar en un buen sellado. En esta realización, la curvatura de la pared lateral de la cápsula es preferentemente sólo ligeramente mayor que la curvatura de la pared lateral de la cavidad. Como resultado, la distancia entre la pared lateral de la cavidad y la pared lateral de la cápsula fuera de la primera área de contacto es relativamente pequeña. Por lo tanto, la resistencia al flujo a lo largo de parte de la pared lateral de la cavidad fuera de la primera área de contacto es relativamente grande. Preferentemente, la distancia entre la pared lateral de la cavidad y la pared lateral de la cápsula es, en uso, como máximo, 3 milímetros, preferentemente, como máximo, 2 milímetros, y más preferentemente, como máximo, 1 milímetro, por ejemplo, como máximo, 0,5 milímetros.

Preferentemente, la parte de la pared lateral de la cápsula y la parte de la pared lateral de la cavidad se sitúan cerca de la segunda capa permeable. La pared lateral de la cavidad presenta, preferentemente, una forma convexa. Debido a esto, la presión de sellado de la primera área de contacto entre la pared lateral de la cápsula y la pared lateral de la cavidad es la más alta cerca de la segunda capa permeable. De esta manera, se puede obtener un mejor sellado.

En una realización, la cápsula está provista de un saliente, preferentemente circular, cerca de la primera capa permeable, en el que la parte superior de la cavidad está provista de una cavidad entrante que está dimensionada para recibir el saliente, en uso. De esta manera, se puede obtener un sello cerca de la primera capa permeable.

Por consiguiente, la invención da a conocer un soporte para cápsula que contiene una cápsula para producir una bebida, provista de una primera capa permeable y de una segunda capa permeable opuesta a la primera capa permeable, provisto, además, de un relleno dispuesto entre la primera y la segunda capas permeables, en el que la cápsula se dispone para recibir agua presurizada, y preferentemente caliente, a través de la primera capa permeable, para disolver, dispersar y/o extraer, como mínimo, parte del relleno en el agua presurizada y para liberar a través de la segunda capa permeable el agua con, como mínimo, parte del relleno disuelto, disperso y/o extraído en la misma, en la que la primera capa permeable posee una serie de aberturas para recibir el agua presurizada, cuyas aberturas poseen un tamaño dimensionado para establecer un movimiento en remolino del agua en el interior del relleno. En uso, el agua pasará la primera capa permeable, predominantemente a través de las aberturas. Como el área total de las aberturas es más pequeña que el área de superficie total de la primera capa permeable, se libera un caudal relativamente grande hacia el interior a través de las aberturas. Debido a que el caudal es relativamente grande, dicho flujo hacia el interior experimentará una resistencia al fluido relativamente grande por el relleno y/o la segunda capa permeable. Como resultado, parte del agua será desviada lateralmente, es decir, aproximadamente en paralelo con la primera y segunda capas permeables y posiblemente incluso en dirección de vuelta hacia la primera capa permeable. De esta manera se puede crear un movimiento en remolino del agua dentro del relleno. Como resultado del movimiento en remolino, aumenta la disolución dispersión y/o extracción de, como mínimo, parte del relleno en el agua.

Cuando se utilizan cápsulas conocidas, normalmente sólo se dispersa una pequeña cantidad del relleno, que puede aparecer como un pequeño residuo en la bebida una vez que ha salido de la cápsula. Sin embargo, debido al remolino, puede tener lugar una dispersión significativa en el interior de la cápsula. Contribuyendo de esta manera al remolino, va contra la creencia común de que debe evitarse la dispersión del relleno para evitar la formación del residuo en la bebida.

Según la presente invención, las aberturas de la cápsula contenida en el soporte presentan un tamaño dimensionado para establecer un movimiento en remolino del agua en el interior del relleno. Será obvio para un experto en...

1. Soporte para cápsulas provisto de una cavidad para recibir una cápsula provista de una primera capa permeable y una segunda capa permeable opuesta a la primera capa permeable, provista además de un relleno dispuesto entre la primera y la segunda capa permeable, en el que la cavidad está dispuesta para recibir la cápsula con la segunda capa permeable de frente hacia el fondo de la cavidad, en el que la profundidad de la cavidad en dirección perpendicular a la segunda capa permeable es, como mínimo, 15 milímetros, preferentemente, 17 milímetros.

2. Soporte, según la reivindicación 1, en el que la profundidad de la cavidad es aproximadamente 18 ó 19 milímetros.

3. Soporte, según la reivindicación 1 ó 2, en el que la profundidad de la cavidad se mide desde un nivel de una cavidad entrante en la cavidad hasta el nivel más alto de la parte inferior de la cavidad.

4. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en el que el nivel más alto de la parte inferior de la cavidad está formado por la parte superior de los salientes de la parte inferior.

5. Soporte, según la reivindicación 3 ó 4, en el que el entrante de la cavidad está dispuesto en la parte superior de la cavidad y está dimensionado para recibir una proyección de la cápsula, preferentemente circular, cerca de la primera capa permeable, de manera que, en uso, la cápsula recibe agua presurizada y el saliente puede ser empujado contra la pared del soporte de cápsulas en el entrante de la cavidad.

6. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 3 a 5, en el que la cavidad está dispuesta con el entrante de la cavidad por encima de la cavidad.

7. Soporte, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en el que la cavidad tiene una pared lateral de la cavidad que presenta una forma convexa.

8. Soporte, según las reivindicaciones 6 y 7, en el que el entrante está definido, como mínimo parcialmente, por una parte recta de pared lateral del soporte que está conectada mecánicamente de forma rígida con la pared lateral de la cavidad y que se extiende hacia fuera de la pared lateral de la cavidad.

9. Soporte, según la reivindicación 8, en el que la parte recta de pared lateral del soporte está conectada a la pared lateral de la cavidad a través de una parte de pared lateral horizontal en forma de anillo que está colocada entre la pared lateral de la cavidad y la parte recta de pared lateral del soporte.

10. Soporte, según la reivindicación 8 ó 9, en el que la parte recta de pared lateral del soporte está provista en una parte superior de la parte recta de pared lateral del soporte de una brida anular que se extiende, como mínimo parcialmente, en dirección radial hacia fuera de la parte recta de pared lateral del soporte.

11. Soporte, según las reivindicaciones 1 a 10, en el que el nivel del entrante de la cavidad está definido por la parte de pared lateral horizontal en forma de anillo.

12. Soporte, según las reivindicaciones 3 a 11, en el que el diámetro del entrante de la cavidad generalmente es mayor que el diámetro de la cavidad.

13. Soporte, según las reivindicaciones 3 y 7, en el que una extensión de la pared lateral de la cavidad en dirección hacia fuera de la parte inferior de la cavidad presenta, como mínimo parcialmente, una forma cóncava, definiendo así el entrante de la cavidad.

14. Soporte, según las reivindicaciones 3 y 13, en el que el nivel del entrante de la cavidad está definido por una parte de la extensión de la pared lateral de la cavidad que define el entrante de la cavidad y que es aproximadamente paralela con la parte inferior de la cavidad.

15. Soporte, según una de las reivindicaciones 1 a 14, en el que el fondo de la cavidad está provisto con una salida para guiar la bebida después de que ésta ha salido de la cápsula, y en el que el soporte de cápsulas está provisto con un elemento para introducir aire en la bebida después de que ésta ha salido de la cápsula y de la salida.

16. Soporte, según la reivindicación 15, en el que el elemento posee una longitud, medida en dirección transversal a la parte inferior de la cavidad de, como máximo, 17 milímetros.

17. Soporte, según la reivindicación 15 ó 16, en el que la salida está conectada a una unidad colectora del soporte de cápsulas para batir el aire en la bebida después que ha salido de la cápsula y de la salida, estando provista dicha unidad colectora de un elemento de impacto y una cámara.