PICADORA PARA LA TRITURACION DE CARNE.

Picadora de carne, provista de un husillo de transporte (9) y de un juego de corte,

que comprende una cuchilla de corte frontal (3) dispuesta después del husillo de transporte (9), otra cuchilla de corte frontal (4) dispuesta detrás de la cuchilla de corte frontal (3), un disco perforado (7) a una distancia fija, y una cuchilla accionada (6), que está dispuesta entre la cuchilla frontal (4) y el disco perforado (7), estando sujeto un juego de corte mediante una tuerca de cierre (10) en la carcasa del husillo, caracterizada por el hecho de que la separación entre la cuchilla frontal (3) y el disco perforado (7) es mayor o igual que en la extensión axial de la cuchilla (6) y de la cuchilla frontal (4), porque la cuchilla (6) está montada en el eje de accionamiento (11), y la cuchilla frontal (4) está montada en la carcasa desplazables axialmente, porque la cuchilla (6) está prensada con un primer elemento de compresión (1) contra el disco perforado (7) y porque la cuchilla frontal (4) está prensada con un segundo elemento de compresión (2) contra la cuchilla (6).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CONVENIENCE FOOD SYSTEMS WALLAU GMBH & CO.KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: IM RUTTERT,35216 BIEDENKOPF WALLAU.

Inventor/es: ESCHENRIDER,WILLI, VOMHOF,PAUL.

Fecha de Publicación: 16 de Octubre de 2007.

Fecha Solicitud PCT: 28 de Febrero de 2001.

Fecha Concesión Europea: 14 de Febrero de 2007.

Clasificación Internacional de Patentes:

B02C18/30B2
B02C18/36C

Clasificación PCT:

B02C18/30 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 18/00 Disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos (corte B26D ); Tajadoras o aparatos similares que utilizan tornillos o análogos (máquinas de uso doméstico no previstas en otro lugar A47J 43/04; máquinas de usos múltiples para preparar alimentos A47J 44/00). › Tajadoras con discos perforados y tornillos de alimentación.
B02C18/36 B02C 18/00 […] › Cuchillos o discos perforados.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

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