METODO DE PRODUCCION DE PASTA ESTERILIZADA Y ENVASADA.

Un método de producción de pasta esterilizada envasada, comprendiendo dicho método las etapas de:

llenar un recipiente (3) con pasta (1) y agua (2): cocer dicha pasta en dicho recipiente en el interior de una retorta a un valor Fo de 0, 1-1, 5 mientras se aumenta repetidamente la presión en el interior de dicha retorta y se libera presión en el interior de dicha retorta bajo condiciones en las que dicha agua se evapora; y sellar a continuación dicho recipiente dentro de una cabina limpia.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: KAGOME KABUSHIKI KAISHA.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 3-14-15 NISHIKI NAKA-KU,NAGOYA-SHI AICHI-KEN.

Inventor/es: FUKAYA, TETSUYA, KAGOME KABUSHIKI K. SOGOKENKYUSHO, OSHIMA, CHIZU, KAGOME KABUSHIKI K. SOGOKENKYUSHO, YOSHIHARA, KENDOU, NITTO ALIMENT CO., LTD., SAKUMA, KINYA, NITTO ALIMENT CO., LTD., TAKAHASHI, KENEI, NITTO ALIMENT CO., LTD.

Fecha de Publicación: 1 de Abril de 2007.

Fecha Concesión Europea: 2 de Agosto de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L1/01
A23L1/16
A23L3/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por calentamiento directo de los productos a granel no envasados (A23L 3/005 tiene prioridad).
B65B25/12 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 25/00 Embalaje de otros objetos que presentan problemas particulares (atadura en paquetes B65B 27/00). › encerrados en receptáculos circulares.
B65B29/08 B65B […] › B65B 29/00 Embalaje de materiales que presentan problemas particulares. › Embalaje de productos comestibles que deben cocer en el paquete (sustancias que deben infundir B65B 29/02).

Clasificación PCT:

A23L1/01
A23L1/16
A23L3/16 A23L 3/00 […] › por calentamiento directo de los productos a granel no envasados (A23L 3/005 tiene prioridad).
B65B25/12 B65B 25/00 […] › encerrados en receptáculos circulares.
B65B29/08 B65B 29/00 […] › Embalaje de productos comestibles que deben cocer en el paquete (sustancias que deben infundir B65B 29/02).

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