DISPOSITIVO DE CORTE EN TROZOS CALIBRADOS DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO.
Dispositivo de corte en trozos calibrados de un producto alimenticio,
particularmente de tipo pecho de cerdo, adaptable a una máquina del tipo que incluye medios de alimentación, de compresión y de empuje del producto en dirección a dicho dispositivo que incluye: - un disco vertical (9) accionado en rotación y que dispone al menos de un conjunto de corte constituido por un bloque (15) que lleva varias garras (13) separadas uniformemente y en contacto con una contrahoja de corte rectilínea (14); - en el momento del corte, las garras (13) están dispuestas verticalmente para realizar el corte de diversos trozos de producto calibrado en combinación con la contra-hoja (14) bajo el efecto del accionamiento del disco (9) y del empuje ejercido sobre el producto; caracterizado porque: - una parte de las garras (13) sobresale de la contrahoja (14) para poder cooperar, cuando el dispositivo está montado en la máquina, con una pieza de desgaste (17) montada en el extremo de una parte de la máquina, desde la cual el producto es descargado bajo el efecto de empuje; - la parte que sobresale de las garras (13) penetra en el grosor de la pieza de desgaste (17) de manera que la contrahoja de corte (14) sea tangente al extremo de dicha pieza.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BAELEN-GAILLARD.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 8, RUE WEBER,75016 PARIS.
Inventor/es: EMSENS, MICHEL, PAYA,DENIS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 13 de Diciembre de 2006.
Clasificación PCT:
- B26D3/22 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › con la ayuda de cuchillos rotativos.
- B26D7/01 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Medios para mantener o colocar la pieza.
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