Aparato de rebanado de productos alimenticios.

Un aparato de rebanado (300) para rebanado de productos alimenticios,

que comprende:

- un medio de transporte (304) para transporte de un producto alimenticio (301) a ser cortado, mientras el producto alimenticio es transportado a lo largo de una trayectoria de transporte (337), en el que es proporcionado un hueco (317) que se extiende a lo largo de la trayectoria de transporte,

- al menos una cuchilla de corte (311),

- un área de corte (302) dispuesta en y a lo largo del hueco, el área de corte comprende una rebaje (318) en al menos un lado, de manera que durante el corte la al menos una cuchilla de corte se extiende parcialmente en la rebaje,

- un primer medio de movimiento (314) conectado a la al menos una cuchilla de corte para mover la al menos una cuchilla de corte en la distancia relativa al área de corte,

- un segundo medio de movimiento (315) conectado a la al menos una cuchilla de corte para mover la al menos una cuchilla de corte angularmente con relación a la trayectoria de transporte, y

- un tercer medio de movimiento (316) conectado a el área de corte para ajustar al menos una posición angular del área de corte alrededor de su eje longitudinal, estando el aparato de rebanado caracterizado porque el tercer medio de movimiento está configurado para ajustar independientemente la al menos posición angular del área de corte alrededor de su eje longitudinal.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2017/051191.

Solicitante: Marel Salmon A/S.

Inventor/es: KROG,CARSTEN.

Fecha de Publicación: 11 de Marzo de 2020.

Clasificación Internacional de Patentes:

B26D1/09 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › con varios elementos cortantes.
B26D5/00 B26D […] › Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte.
B26D7/01 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Medios para mantener o colocar la pieza.
B26D7/06 B26D 7/00 […] › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
B26D7/20 B26D 7/00 […] › Bancos de corte.
B26D7/26 B26D 7/00 […] › Medios de montaje y regulación de la herramienta de corte; Medios para la regulación de la carrera de la herramienta de corte.

PDF original: ES-2791484_T3.pdf

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