BARBACOA.

1. Barbacoa, del tipo de las que incorporan una parrilla a base de una pluralidad de perfiles angulares inclinados,

que recogen la grasa producida por los alimentos y la conducen hacia un colector frontal y transversal, estableciéndose bajo dicha parrilla la cámara de combustión de la barbacoa, caracterizada porque incorpora un cajón en funciones de cámara de combustión, que es móvil en sentido vertical, de desplazamiento regulable, al objeto de aproximar/distanciar el foco calorífico de los alimentos, mientras que la parrilla superior se mantiene fija durante el proceso de cocinado.
2. Barbacoa, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el citado cajón en funciones de cámara de combustión incorpora en sus paredes laterales respectivos soportes anclados a sendas cadenas establecidas cada una de ellas entre dos coronas dentadas extremas, una superior y una inferior, estando las coronas inferiores relacionadas entre sí mediante un eje transversal de sincronización, al que está convenientemente enchavetado un piñón, que recibe el movimiento de otro piñón acoplado a un husillo cuyo eje emerge frontalmente de la carcasa de la barbacoa y se remata en un maneral de accionamiento, todo ello de forma que el citado husillo actúa, además de como medio de transmisión motriz hacia el cajón de combustión, como freno para el mismo en cualquier posición de trabajo.
3. Barbacoa, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque sobre el cajón en funciones de cámara de combustión se establece una plancha ranurada que cierra el paso de la grasa desprendida por los alimentos y pasante a través de las ranuras definidas por los perfiles angulares de la parrilla.
4. Barbacoa, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque en su cara frontal incorpora una amplia puerta con asidero para acceso al cajón de combustión, y bajo ella un cenicero extraíble para recogida de las cenizas producidas por el carbón.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: MANUFACTURAS ALHAURIN, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MALAGA.

Inventor/es: BENITEZ CALDERON,JOSE ANTONIO.

Fecha de Solicitud: 29 de Julio de 2005.

Fecha de Publicación: 16 de Septiembre de 2006.

Fecha de Concesión: 1 de Septiembre de 2006.

Clasificación PCT:

A47J37/07 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Dispositivos para hacer parrilladas al aire libre; Barbacoa.

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