AMASADORA PARA PASTAS ALIMENTICIAS, PARTICULARMENTE PARA PRODUCTOS DE PANADERIA.

Amasadora que comprende: - un depósito (7) substancialmente cilíndrico;

y - un par de herramientas amasadoras (13) que giran en el interior del depósito (7), con sentidos concordantes de rotación, alrededor de dos ejes (14) paralelos al eje (6) del depósito, substancialmente tangenciales tanto el uno con respecto al otro, como con respecto a la pared circunferencial del depósito (7), en la que - cada herramienta (13) comprende un brazo (13a); - cada brazo (13a) se extiende en la periferia, y desde un extremo hasta el otro de un cilindro teórico (XIII) dotado de un eje que coincide con el respectivo eje de rotación (14) de dicho brazo (13a), de tal manera que dicho brazo (13a) describe un movimiento giratorio alrededor del respectivo eje de rotación (14); - cada uno de los brazos (13a), por lo menos en una parte de su longitud, está inclinado con respecto a una generatriz de línea recta de dicho cilindro teórico (XIII) paralelo a dicho eje de rotación (14) del brazo (13a); - los extremos opuestos de los dos brazos (13a) están escalonados uno con respecto al otro, vistos en el sentido del eje de rotación, a un ángulo (A) inferior a 180º alrededor de dicho eje de rotación (14); - están previstos unos medios para hacer que dichos brazos (13a) realicen unos movimientos giratorios alrededor del respectivo eje de rotación (14), que están sincronizados entre sí, de tal manera que los brazos (13a) pasan simultáneamente en la zona de tangencia de los respectivos cilindros teóricos (XIII), interseccionándose con unos sentidos de movimiento opuestos debido a la rotación concordante de las dos herramientas, caracterizada porque - el depósito (7) es un depósito giratorio, - los ejes de rotación (14) de las herramientas amasadoras (13) son ejes fijos, y - cada una de las herramientas amasadoras (13) comprende un único brazo (13a), presentando cada brazo (13a) un extremo libre.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SANCASSIANO S.P.A..

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA C. CAVALLOTTO 8,I-12060 RODDI D'ALBA (CUNEO).

Inventor/es: DROCCO, DAVIDE.

Fecha de Publicación: 1 de Noviembre de 2006.

Fecha Concesión Europea: 19 de Abril de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21C1/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 1/00 Máquinas mezcladoras o amasadoras para la preparación de la masa (aparatos domésticos para mezclar o amasar A47J 43/00, A47J 44/00). › con herramientas montadas verticalmente; Máquinas batidoras.
A21C1/14 A21C 1/00 […] › Elementos estructurales de las máquinas mezcladoras o amasadoras.
B01F15/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01F MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla de pinturas B44D 3/06). › Accesorios para mezcladores.
B01F7/16 B01F […] › B01F 7/00 Mezcladores con agitadores giratorios en recipientes fijos; Amasadoras (B01F 13/04 tiene prioridad). › con agitadores que giran alrededor de un eje vertical.
B01F7/18 B01F 7/00 […] › de palas o brazos.
B01F9/12 B01F […] › B01F 9/00 Mezcladores con recipientes rotativos (B01F 13/04 tiene prioridad). › de palas o brazos.

AMASADORA PARA PASTAS ALIMENTICIAS, PARTICULARMENTE PARA PRODUCTOS DE PANADERIA.

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