CUCHILLO JAMONERO.
1. Cuchillo jamonero, que cuenta con una hoja (1) provista de un filo de corte y que es solidaria a un mango de agarre (2);
caracterizado porque cuenta con medios protectores contra cortes accidentales en el usuario determinados por una barra protectora (3) no cortante que se ubica frente al referido filo, de manera que queda un espacio entre ambos por el que va saliendo la correspondiente loncha de jamón según se va realizando el corte.
2. Cuchillo jamonero, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha barra protectora (3) se une al mango (2) del cuchillo mediante una zona de abisagramiento (5) que permite separar la barra (3) de su posición habitual de corte, al objeto de facilitar el afilado del filo de la referida hoja (1); existiendo en el extremo de la barra (3) opuesto a dicha zona (5) un regruesamiento terminal (4) con una ranura de enclavamiento (7) en la que se aloja establemente la punta de la hoja (1).
3. Cuchillo jamonero, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho espacio (6) presenta un grosor ajustado al grosor habitual de una loncha de jamón.
4. Cuchillo jamonero, según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho espacio (6) presenta un grosor susceptible de ser variable en virtud de medios de regulación de la separación entre la hoja (1) y la barra (3), al objeto de facilitar diversos grosores en las lonchas que se quieran cortar.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ALONSO GONZALEZ,LUIS
IGLESIAS PEREZ,MARIA DEL PILAR.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MALAGA.
Inventor/es: ALONSO GONZALEZ,LUIS, IGLESIAS PEREZ,MARIA DEL PILAR.
Fecha de Solicitud: 17 de Mayo de 2002.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Enero de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- B26B3/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26B HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE, NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR (para la recolección A01D; para la horticultura o la silvicultura A01G; para la carnicería o el tratamiento de la carne A22; para la fabricación o reparación de calzado A43D; pinzas de uñas o cortauñas A45D 29/02; utensilios de cocina A47J; para la cirugía A61B 17/00; para el trabajo del metal B23D; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas en forma de pinzas B25B 7/22; tenazas B25C 11/02; mangos para utensilios manuales, en general B25G; herramientas de corte del tipo de guillotina B26D; raspadores B43L 19/00; para materiales textiles D06H). › Cuchillos manuales de hoja fija.
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