APARATO Y METODO DE EXTRACCION DE COMPUESTOS DE UNA SOLUCION.

SE PRESENTA UN METODO Y UN APARATO PARA EL TRATAMIENTO DE FLUIDOS,

PARTICULARMENTE VINO, PARA ELIMINAR LAS SUBSTANCIAS NO DESEADAS. EL VINO SE TRATA PRIMERO EN UNA UNIDAD DE TRATAMIENTO DE OSMOSIS INVERSA, GENERANDO UNA PARTE QUE QUEDA RETENIDA Y UNA PARTE QUE HA PENETRADO A TRAVES DE LA MISMA. LA MEMBRANA PARA LA UNIDAD DE OSMOSIS INVERSA SE SELECCIONA PARA HACER PASAR EN LA PARTE QUE HA PENETRADO LAS SUBSTANCIAS NO DESEADAS, QUE EN EL CASO DEL VINO PUEDE SER UN COMPUESTO ACIDO VOLATIL (ACETATO DE ETIL Y ACIDO ACETICO). LA PARTE QUE HA PENETRADO SE EXPONE ENTONCES A UNA COLUMNA DE TRATAMIENTO. EN EL CASO DE SUBSTANCIAS ACIDAS VOLATILES, ESTA SERA UNA COLUMNA DE INTERCAMBIO DE ANIONES, QUE ELIMINA EL ACIDO ACETICO DE LA PARTE QUE HA PENETRADO MEDIANTE INTERCAMBIO DE ANIONES Y ELIMINA EL ACETATO DE ETIL MEDIANTE HIDROLISIS DE BASE. ESTO PRODUCE UNA PARTE PURIFICADA, QUE NO CONTIENE ELEMENTOS ACIDOS VOLATILES PERO QUE CONTIENE OTROS COMPONENTES DESEABLES PARA EL VINO. LA SUBSTANCIA PURIFICADA SE RECOMBINA ENTONCES CON LA PARTE QUE HA QUEDADO RETENIDA DE LA COLUMNA DE OSMOSIS INVERSA, Y EL RESULTADO ES VINO EN EL QUE SE HAN ELIMINADO LOS ELEMENTOS ACIDOS VOLATILES Y POCO MAS. ESTE VINO PUEDE HACERSE RECIRCULAR A TRAVES DEL SISTEMA PARA ELIMINAR AUN MAS ELEMENTOS ACIDOS VOLATILES. EL METODO TAMBIEN PUEDE APLICARSE A LA ELIMINACION DE ACETALDEHIDO, EN CUYO CASO SE UTILIZA UNA COLUMNA DE DESTILACION EN VEZ DE UNA COLUMNA DE INTERCAMBIO DE ANIONES Y EL RESIDUO DE LA DESTILACION CONSTITUYE LA SUBSTANCIA PURIFICADA QUE SE RECOMBINA CON LA PARTE QUE HA QUEDADO RETENIDA DE LA COLUMNA DE OSMOSIS INVERSA. UNA CONFORMACION QUE UTILIZA UNA COLUMNA DE DESTILACION DE ALTA ENERGIA PUEDE UTILIZARSE PARA SEPARAR ALCOHOL Y AGUA, Y ENTONCES AÑADIR TANTO ALCOHOL O AGUA DE NUEVO A LA SUBSTANCIA RETENIDA DE LA OSMOSIS INVERSA, PRODUCIENDO DE ESTA FORMA UNA BEBIDA TANTO CON MAYOR CONTENIDO DE ALCOHOL COMO DE MENOR CONTENIDO DE ALCOHOL, RESPECTIVAMENTE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SMITH, CLARK ROBERT.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: VINOVATION, INC., 818 MENDOCINO AVENUE,SANTA ROSA, CA 95401.

Inventor/es: SMITH, CLARK ROBERT.

Fecha de Publicación: 1 de Enero de 1999.

Fecha Solicitud PCT: 4 de Mayo de 1993.

Fecha Concesión Europea: 23 de Septiembre de 1998.

Clasificación Internacional de Patentes:

B01D61/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 61/00 Procedimiento de separación que utilizan membranas semipermeables, p. ej. diálisis, ósmosis o ultrafiltración; Aparatos, accesorios u operaciones auxiliares, especialmente adaptados para ello (separación de gases o vapores por difusión B01D 53/22). › Osmosis inversa; Hiperfiltración.
B01D61/58 B01D 61/00 […] › Procedimientos con varias etapas.
C12G3/08 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 3/00 Preparación de otras bebidas alcohólicas. › por métodos para alterar la composición de las soluciones fermentadas o bebidas alcohólicas no previstas en los grupos C12G 3/02 - C12G 3/07 (métodos para reducir el contenido de alcohol de soluciones fermentadas o de bebidas alcohólicas C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol de soluciones fermentadas o bebidas alcohólicas C12H 6/00).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Rumania, Oficina Europea de Patentes, Australia, Barbados, Bulgaria, Brasil, Canadá, República Checa, Hungría, Japón, República de Corea, Kazajstán, Sri Lanka, Madagascar, Mongolia, Malawi, Noruega, Nueva Zelanda, Polonia, Federación de Rusia, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, República Popular Democrática de Corea.

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