COMPOSICIONES DE GRASA NO DIGERIBLE QUE CONTIENEN UN POLIMERO DE POLIESTER DE POLIOL SOLIDO PARA EL CONTROL DE LA PERDIDA PASIVA DE ACEITE.

SE PRESENTAN COMPOSICIONES DE GRASAS NO DIGERIBLES UTILES PARA SUSTITUIR A ACEITES O GRASAS DE TRIGLICERIDOS PARA ALIMENTOS.

ESTAS COMPOSICIONES TIENEN UNAS PENDIENTES DE PERFIL DE CONTENIDO DE GRASA SOLIDA (SFC) RELATIVAMENTE UNIFORMES ENTRE LAS TEMPERATURAS TIPICAS AMBIENTE Y CORPORAL. LAS COMPOSICIONES DE GRASAS NO DIGERIBLES CONTIENEN UN ACEITE LIQUIDO NO DIGERIBLE Y PARTICULAS SOLIDAS DE POLIESTER DE POLIOL NO DIGERIBLES DISPERSAS EN EL ACEITE EN UNA CANTIDAD SUFICIENTE COMO PARA CONTROLAR LA PERDIDA PASIVA DE ACEITE. LAS PARTICULAS SOLIDAS DE POLIESTER DE POLIOL DE LA COMPOSICION DE AQUI DENTRO CONTIENEN DE UN 1% APROXIMADAMENTE A UN 100% DE UN POLIMERO DE POLIESTER DE POLIOL Y DE UN 0% A UN 99% APROXIMADAMENTE DE UN MONOMERO DE POLIESTER DE POLIOL. EL MATERIAL DE POLIESTER DE POLIOL QUE FORMA ESTAS PARTICULAS SOLIDAS DEBE CONTENER UNA PROPORCION RELATIVAMENTE ALTA DE GRUPOS ESTER DE ACIDOS GRASOS SATURADOS DE CADENA LARGA. LOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN GRASAS COMESTIBLES QUE CONTIENEN ESTAS GRASAS NO DIGERIBLES PUEDEN TENER UN SABOR MENOS CEROSO GRACIAS A QUE SE NECESITA UN MENOR NIVEL DE SOLIDOS PARA CONTROLAR LA PERDIDA PASIVA DE ACEITE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA,CINCINNATI, OHIO 45202.

Inventor/es: CORRIGAN, PATRICK, JOSEPH, HOWIE, JOHN, KEENEY.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 21 de Octubre de 1993.

Fecha Concesión Europea: 20 de Agosto de 1997.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23D9/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
  • A23L1/217 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Productos asados o fritos, p. ej. "snacks", patatas fritas a la inglesa.
  • A23L1/308 A23L 1/00 […] › Adición de sustancias esencialmente no digeribles, p. ej. fibras dietéticas (A23L 1/05 tiene prioridad).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Portugal, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes, Australia, Canadá, Japón, República de Corea, Noruega, Nueva Zelanda.

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