COMESTIBLE REVESTIDO DE SORBITOL Y METODO DE PREPARACION.

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN COMESTIBLE REVESTIDO DE SORBITOL.

EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN APLICAR A UN PRODUCTO COMESTIBLE SUSTANCIALMENTE ANHIDRO, POR LO MENOS DOS DISOLUCIONES DE REVESTIMIENTO QUE CONTIENEN SORBITOL PARA REVESTIR EL NUCLEO COMESTIBLE, DONDE LA PRIMERA DISOLUCION DE REVESTIMIENTO COMPRENDE: (A) APROXIMADAMENTE 77 A 81 % EN PESO DE SORBITOL QUE TIENE APROXIMADAMENTE 65-75 % EN PESO DE SORBITOL; (B) APROXIMADAMENTE 9,5-12,5 % EN PESO DE POLVO DE SORBITOL CRISTALINO; (C) APROXIMADAMENTE 0,25-1,5 % EN PESO DE UN AGENTE FORMADOR DE PELICULA POR LO MENOS; Y (D) APROXIMADAMENTE 0,1-5,0 % EN PESO DE UN RETARDANTE DE LA CRISTALIACION POR LO MENOS; Y DONDE LA SEGUNDA DISOLUCION DE REVESTIMIENTO COMPRENDE: (A) APROXIMADAMENTE 82-92 % EN PESO DE DISOLUCION DE SORBITOL QUE TIENE APROXIMADAMENTE 65-75 % EN PESO DE SORBITOL; (B) APROXIMADAMENTE 1,0-2,5 % EN PESO DE POLVO CRISTALINO DE SORBITOL; (C) APROXIMADAMENTE 0,05-2,0 % EN PESO DE UN AGENTE FORMADOR DE PELICULA POR LO MENOS; Y (D) APROXIMADAMENTE 0,1-0,3 % EN PESO DE UN RETARDANTE DE LA CRISTALIZACION POR LO MENOS; Y DESPUES DE LA APLICACION DE CADA DISOLUCION DE REVESTINMIENTO, LA DISOLUCION SE SECA PARA OBTENER UN PRODUCTO FINAL QUE ES UN COMESTIBLE SUAVE, DURO Y CRUJIENTE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: WARNER-LAMBERT COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 201 TABOR ROAD, MORRIS PLAINS NEW JERSEY 07950.

Inventor/es: SILVA, JOSE NICOLAS, KUO-HOW YANG, ROBERT, ZAMUDIO-TENA, JOSE FRANCISCO.

Fecha de Publicación: 1 de Julio de 1992.

Fecha Concesión Europea: 4 de Diciembre de 1991.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23G3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).
A23G3/30
A23L1/236
A61K9/36 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › que contienen hidratos de carbono o sus derivados (A61K 9/34 tiene prioridad).

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