FREIDERO DE MEJILLONES.

1. Freidero de mejillones, que teniendo por misión freir mejillones dentro de una línea de la industria conservera para el tratamiento de moluscos,

para su posterior enlatado, esencialmente se caracteriza porque se constituye a partir de un depósito de configuración preferentemente prismática rectangular y de considerarse longitud, el cual se encuentra soportado en correspondientes patas verticales, discurriendo longitudinalmente y por el interior de tal depósito una cinta transportadora a base de varillas transversales que es accionada mediante un motorreductor variador dispuesto en una plataforma prevista en la parte posterior o de salida del depósito, habiéndose previsto que la referida cinta transportadora discurra en un primer tramo de forma horizontal para después discurrir de forma inclinada y ascendente hasta la parte posterior del depósito, sobresaliendo respecto de éste para permitir la evacuación de producto frito, habiéndose previsto que la aludida cinta transportadora se encuentre superpuesta o apoyada en el depósito merced a su estructura soporte lateral y unida a los extremos de cuatro cilindros que permiten elevarla respecto del depósito para facilitar su limpieza, quedando sumergida dicha cinta transportadora en un volumen de aceite que flota en otro volumen de agua contenido en el fondo del depósito.
2. Freidero de mejillones, según reivindicaciones caracterizado porque el calentamiento de aceite para freir los mejillones se realiza mediante un circuito exterior al depósito en el que se han previsto un filtro, una bomba sanitaria y un intercambiador de calor, realizándose la aspiración de tal aceite por la zona central del depósito y en correspondencia con una de sus paredes laterales, en tanto que la impulsión de dicho aceite se realiza por el extremo de entrada del depósito, habiéndose previsto que el referido aceite sea reciclado para mantener una temperatura adecuada.
3. Freidero de mejillones, según reivindicación 1, caracterizado porque el depósito está calorifugado externamente mediante una capa aislante de material adecuado.
4. Freidero de mejillones.