GRASAS COMESTIBLES QUE CONTIENEN ACIDO ARACHIDONICO Y ALIMENTOS QUE CONTIENEN LAS MISMAS.

SE PRESENTA UN ACEITE COMESTIBLE QUE CONTIENE ACIDO ARAQUIDONICO QUE SE OBTIENE DE MICROORGANISMOS QUE PERTENECEN AL SUBGENERO MORTIERELLA DEL GENERO MORTIERELLA Y QUE SON CAPACES DE PRODUCIR ACIDO ARAQUIDONICO. EL ACEITE CONTIENE POCAS MATERIAS NO SAPONIFICABLES Y

, POR ENCIMA DE TODO, LA MENOR CANTIDAD POSIBLE DE ESTEROL CON ESTRUCTURA DE CICLOPROPANO QUE NO SE HAN RECONOCIDO COMO COMPONENTES ALIMENTARIOS, Y ES ADECUADO PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS, EN PARTICULAR ALIMENTOS INFANTILES. EL ACEITE COMESTIBLE QUE CONTIENE ACIDO ARAQUIDONICO SE ORIGINA EN MICROORGANISMOS QUE NO CONTIENEN MAS DE UN 0,8% DE SU PESO, PREFERIBLEMENTE NO MAS DE UN 0,6% DE SU PESO, DE MATERIAS NO SAPONIFICABLES Y UN 20% DE SU PESO O MAS DE ACIDO ARAQUIDONICO. ADEMAS, ESTE ACEITE COMESTIBLE NO CONTIENE MAS DE UN 0,3% DE SU PESO, PREFERIBLEMENTE NO MAS DE UN 0,15% DE SU PESO, DE 24,25METILENOCOLEST-5-EN-3 BE -OL. LOS MICROORGANISMOS SON PERTENECIENTES AL SUBGENERO MORTIERELLA DEL GENERO MORTIERELLA Y SON CAPACES DEPRODUCIR ACIDO ARAQUIDONICO. ESTOS MICROORGANISMOS PERTENECEN A LAS ESPECIES ALPINA DEL GENERO MORTIERELLA. TAMBIEN SE PRESENTAN ALIMENTOS QUE INCLUYEN EL ACEITE COMESTIBLE QUE CONTIENE ACIDO ARAQUIDONICO. TAMBIEN SE PRESENTA UNA FORMULA PARA ALIMENTOS PARA NIÑOS PREMATUROS, UNA FORMULA PARA ALIMENTOS PARA NIÑOS, ALIMENTOS PARA NIÑOS, Y ALIMENTOS PARA MUJERES EMBARAZADAS Y MADRES DE NIÑOS LACTANTES, QUE INCLUYEN EL ACEITE COMESTIBLE QUE CONTIENE ACIDO ARAQUIDONICO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SUNTORY LIMITED
NIPPON SUISAN KAISHA, LTD.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 1-40, DOJIMAHAMA 2-CHOME,KITA-KU, OSAKA-SHI, OSAKA 530.

Inventor/es: HIGASHIYAMA, KENICHI, AKIMOTO, KENGO, SHIMIZU, SAKAYU, DOISAKI,NOBUSHIGE,NIPPON S.K. LTD CENT. RES.LAB, FURIHATA,KIYOMI,NIPPON S.K. LTD CENT. RES. LAB.

Fecha de Publicación: .

Clasificación PCT:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS,... > Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites... > A23D9/007 (caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos)
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GRASAS COMESTIBLES QUE CONTIENEN ACIDO ARACHIDONICO Y ALIMENTOS QUE CONTIENEN LAS MISMAS.