DISPOSITIVO Y METODO DE ANAQUELES PARA GUARDAR PRODUCTOS COCINADOS.

SE ESTABLECE UN DISPOSITIVO Y METODO DE ANAQUELES PARA GUARDAR PRODUCTOS COCINADOS. ESTE DISPOSITIVO DE ANAQUELES PARA PRODUCTOS COCINADOS PERMITE GUARDAR PRODUCTOS PREVIAMENTE COCINADOS, ESPECIALMENTE RELLENOS PARA EMPAREDADOS TALES COMO HAMBURGUESAS DE TERNERA, FILETES DE PESCADO, GALLETAS, BEICON CANADIENSE, SALCHICHAS DE CERDO, HUEVOS, HAMBURGUESAS DE POLLO, FILETES Y BOLITAS DE POLLO, DURANTE PERIODOS PROLONGADOS DE TIEMPO A TEMPERATURA ELEVADA SIN EFECTOS PERJUDICIALES SIGNIFICATIVOS PARA EL ASPECTO, SABOR Y TEXTURA DEL ALIMENTO, EVITANDO AL MISMO TIEMPO EL RIESGO DE CONTAMINACION BACTERIANA. EL DISPOSITIVO DE ANAQUELES PARA ALIMENTOS SE COMPONE DE VARIOS COMPARTIMIENTOS SEPARADOS

(40A-E) UNIDOS POR LAS SUPERFICIES SUPERIOR (64A-G) E INFERIOR (66A-G) DE LOS COMPARTIMIENTOS CALIENTES. LOS ALIMENTOS SE PUEDEN ALMACENAR DENTRO DE LOS COMPARTIMIENTOS EN BANDEJAS (54A-F) QUE TIENEN PAREDES LATERALES DE UNA ALTURA (68) TAL QUE SE DEJA UNA HOLGURA (76) ENTRE LA PARTE SUPERIOR (70) DE LA BANDEJA Y LA SUPERFICIE SUPERIOR DEL COMPARTIMIENTO PARA LIMITAR Y CONTROLAR LA EVAPORACION DE LIQUIDO DE LOS ALIMENTOS GUARDADOS EN SU INTERIOR.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: RESTAURANT TECHNOLOGY, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: MCDONALD'S PLAZA,OAK BROOK ILLINOIS 60521.

Inventor/es: COFFEY, JIMMIE L., EWALD, HENRY, T., VENETUCCI, PATRICIA, A.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 10 de Mayo de 1996.

Fecha Concesión Europea: 18 de Diciembre de 2002.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO;... > MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS... > A47J47/00 (Recipientes, soportes u objetos similares diversos para la cocina, no previstos en otros grupos de esta subclase; Tablas para cortar, p. ej. el pan)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE,... > Métodos generales de conservación para carne, embutidos,... > A23B4/005 (Conservación por calentamiento)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Mónaco, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes.

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