UN METODO DE PRODUCIR ALIMENTO PREPARADO EN RETORTA.
UN METODO PARA PRODUCIR ALIMENTO PREPARADO EN RETORTA QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE SOMETER PESCADO ASADO A TRATAMIENTO CON AGUA CALIENTE,
EN AGUA CALIENTE A UNA TEMPERATURA DE 65 A 98JC DURNATE 10 A 150 SEGUNDOS; ENCERRAR EL PESCADO ASADO RESULTANTE EN UN RECIPIENTE DE ENVASADO, DE UN MODO HERMETICO; Y SOMETER EL PESCADO ASADO A UN TRATAMIENTO DE ESTERILIZACION EN LA RETORTA. SEGUN EL METODO, SE PROPORCIONA UN ALIMENTO PREPARADO EN RETORTA QUE COMPRENDE PESCADO ASADO, CAPAZ DE REDUCIR AL MINIMO LA GENERACION DE GOTAS PROCEDENTES DEL PESCADO ASADO, DURANTE EL TRATAMIENTO DE ESTERILIZACION EN LA RETORTA Y MANTENER UN BUEN ASPECTO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: HOUSE FOOD INDUSTRIAL COMPANY LIMITED.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 5-7, SAKAE-MACHI 1-CHOME, MIKURIYA HIGASHI-OSAKA-SHI, OSAKA-FU.
Inventor/es: SUGISAWA, KO, MATSUMURA, YASUSHI, OKAMOTO, HIDEFUMI, ABE, KUMIKO.
Fecha de Solicitud: 10 de Septiembre de 1987.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 20 de Diciembre de 1988.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/325
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