PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN ALIMENTO FIBROSO.

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN ALIMENTO FIBROSO QUE SE ASEMEJA A UN ALIMENTO FIBROSO NATURAL EN SABOR Y ASPECTO.

UN MATERIAL DE PARTIDA QUE CONTIENE COMO INGREDIENTE PRINCIPAL UNA SUSTANCIA COMESTIBLE QUE PUEDE ENDURECERSE POR CALENTAMIENTO SE MUELE Y SE MEZCLA PARA PRODUCIR UNA MEZCLA DE MATERIAL DE PARTIDA FINAMENTE DIVIDIDA. LA MEZCLA PRODUCIDA SE EXTRUYE LUEGO A TRAVES DE UNA MATRIZ QUE TIENE VARIOS ORIFICIOS PARA FORMAR MATERIALES FIBROSOS, LOS CUALES SE CALIENTAN LUEGO EN CONDICIONES SECAS ESPECIFICAS PARA PRODUCIR FIBRAS QUE TIENEN PROPIEDADES DE RETENCIONN DE LA FORMA. CIERTO NUMERO DE ESTAS FIBRAS SE ENVUELVEN LUEGO PARA FORMAR UNA MASA DE AGREGADO FIBROSO COMESTIBLE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: NICHERIE CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 2-23, MISAKINCHO 3-CHOME CHIYODA-KU, TOKYO.

Inventor/es: TADOKORO, ISAO, HORIKOSHI, KIYOSHI.

Fecha de Solicitud: 13 de Enero de 1990.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 12 de Abril de 1991.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/325
  • A23P1/12
PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN ALIMENTO FIBROSO.

Patentes similares o relacionadas:

Tableta de caldo dura, del 5 de Febrero de 2019, de NESTEC S.A.: Una tableta de condimento y/o de caldo dura, la cual comprende, en porcentaje del peso total de la tableta, desde 1 hasta 20% de un aceite y […]

Embutidos, del 7 de Diciembre de 2016, de NUSKE, ANDREAS: Masa cruda para la fabricación de relleno de carne para embutido, que contiene a) de 3 a 15 partes en peso de carne y/o reemplazo de carne, b) de 0,01 […]

COMPOSICIÓN COMESTIBLE PARA ANIMALES ACUÁTICOS, del 29 de Septiembre de 2016, de FISHING TRAP, S.L: La presente invención se refiere a una composición formada por carne de animales marinos, carne de animales de abasto, grasas y aceites vegetales y animales, y un […]

PRODUCTO ALIMENTICIO DE SURIMI Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DEL MISMO, del 11 de Febrero de 2016, de ANGULAS AGUINAGA, S.A.U: La presente invención se refiere a un producto alimenticio de surimi análogo a la pasta fresca, que además está listo para su inmediato consumo. Se refiere también al procedimiento […]

Composición a base de acido linoleico conjugado para enlatados que comprenden al menos un túnido, del 29 de Diciembre de 2015, de Salica, Industria Alimentaria, S.A: Composición para enlatados de túnidos que comprende los dos isómeros bioactivos del ácido linoleico conjugado (cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12, C18:2) al 50:50 […]

Imagen de 'Producto de proteína marina hidrolizada, proceso para la producción…'Producto de proteína marina hidrolizada, proceso para la producción del mismo, y aplicación, del 13 de Noviembre de 2015, de NORCAPE BIOTECHNOLOGY AS: Un producto de proteína marina hidrolizada, que comprende un nivel reducido de iones monovalentes y grupos amina biogénica (NPN) y otros restos de productos de degradación […]

Producto cárnico transformado o producto de pasta de pescado y procedimiento para su producción, del 5 de Agosto de 2015, de AJINOMOTO CO., INC.: Procedimiento para obtener un producto cárnico transformado o un producto de pasta de pescado, en el que un enzima desamidante de proteínas […]

Procedimiento para envasar productos del mar en bruto en un recipiente para productos alimenticios y envase correspondiente, del 20 de Mayo de 2015, de Bolton Alimentari S.P.A: Procedimiento para envasar productos del mar en bruto en un recipiente para productos alimenticios que puede ser cerrado herméticamente, que […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .