PROCEDIMIENTO PARA INCREMENTAR EL VALOR DEL CONTENIDO INTERNO DEL PRODUCTO CRUDO DE PIMENTON.
PROCEDIMIENTO PARA LA REDUCCION DEL CONTENIDO ACUOSO DE LA MATERIA PRIMA DEL PIMENTON.
SE RECOLECTA EL PRODUCTO MADURADO Y ROJO Y SE SOMETE A POST-MADURACION EN JAULAS O SACOS DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO DE VEINTE DIAS COMO MAXIMO. SE SEPARA EL TALLO DEL PRODUCTO Y SE REDUCE ESTE A TROZOS MEDIANTE CORTE O DESMENUZAMIENTO, LAVANDOSE POSTERIORMENTE CON AGUA. SE REALIZA LA CENTRIFUGACION Y/O PRENSADO DEL PRODUCTO, EL CUAL SE SECA A CONTINUACION CON AIRE CALIENTE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ZOLDSEGTERMESZTESI KUTATO INTEZET.
Nacionalidad solicitante: Hungría.
Dirección: MESZOLY GYULA UT 6, LECSKEMET (HUNGRIA).
Fecha de Solicitud: 17 de Noviembre de 1982.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 14 de Julio de 1983.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/223
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