CUBA DE FERMENTACION DE FUNCIONAMIENTO AUTOMATICO PARA INSTALACIONES DE VINIFICACION.
Cuba de fermentación de funcionamiento automático para instalaciones de vinificación,
que comprende una cuba (9) principal destinada a contener el producto vendimial pisado, una cuba (10) superior superpuesta a la cuba principal, medios (14, 15, 16) para alimentar periódicamente una parte del líquido desde el fondo de la cuba principal hasta la cuba superior, y para descargar (17) tal liquido desde la cuba superior en la cuba principal con el fin de rociar la capa de vinaza flotante sobre el mosto contenido en la cuba principal, en la que los medios para descargar periódicamente el liquido desde la cuba superior en la cuba principal comprenden una válvula (17) de fondo accionada mediante un dispositivo (21) de comando, que se caracteriza por el hecho de que dicho dispositivo (21) de comando está predispuesto para variar la amplitud de la dimensión de eflujo del líquido por medio de la citada válvula (17) de fondo, según una ley cíclica predeterminada en el transcurso de la descarga del líquido desde la cuba superior en la cuba principal.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GIMAR TECNO S.P.A.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: STRADA STATALE 31, KM. 32.5,OCCIMIANO 15040 (ALESSANDRIA).
Inventor/es: FRANCIA,MARCO, VAIRO,FRANCO.
Fecha de Solicitud: 11 de Diciembre de 1997.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 3 de Septiembre de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.
- C12G1/032 C12G 1/00 […] › con recirculación del mosto para extracción por bombeo.
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