PRODUCTO HELADO COMESTIBLE.
1. Producto helado (1) comestible que comprende agua, medios para endulzar y aroma,
caracterizado porque además comprende agua de mar alimentaria en un porcentaje en peso, sobre el total del peso de dicho producto helado (1), comprendido entre 0,5% y 12% p/p.
2. Producto helado (1) comestible según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha agua de mar está comprendida en un porcentaje en peso, sobre el total del peso de dicho producto helado (1), de entre 1,3% y 9% p/p.
3. Producto helado (1) comestible según la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque dicha agua, no relativa a dicha agua de mar, está en por lo menos uno de entre el grupo formado por agua mineral, productos lácteos, hortalizas, frutas y frutos secos.
4. Producto helado (1) comestible según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque comprende agua mineral en un porcentaje en peso, sobre el total del peso de dicho producto helado (1), comprendido entre 50 y 90% p/p.
5. Producto helado (1) comestible según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque dichos medios para endulzar son uno del grupo formado por azúcares, edulcorantes y alcoholes, estando dichos medios para endulzar presentes en un porcentaje en peso, sobre el total del peso de dicho producto helado (1), de entre 20% y 40% p/p.
6. Producto helado (1) comestible según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque además comprende grasas en un porcentaje en peso, sobre el total del peso de dicho producto helado (1), de hasta un 20% p/p.
7. Producto helado (1) comestible según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque además comprende un emulsionante y/o estabilizante.
Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201930515.
Solicitante: PIQUÉ CASAS, Marc.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: PIQUÉ CASAS,Marc.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/32 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › caracterizados por la composición.
PDF original: ES-1229075_U.pdf
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