Producto de aperitivo relleno con líneas de relleno espaciadas y procedimiento para fabricar el mismo.
Un producto de aperitivo relleno que comprende:
una primera lámina de una primera mezcla que es una mezcla a base de masa que tiene una primera superficie plana;
una pluralidad de líneas de relleno dispuestas sobre dicha primera superficie plana de dicha primera lámina, cada una de dicha pluralidad de líneas de relleno dispuestas en una relación espaciada que define un vacío entre cada una de dichas líneas de relleno adyacentes;
una segunda lámina de una segunda mezcla, que es una mezcla a base de masa está dispuesta sobre la primera lámina y afianzada, al menos, a una porción de dicha primera lámina para emparedar la pluralidad de líneas de relleno espaciadas entre dichas primera y segunda láminas; y
una pluralidad de agujeros de encaje dispuestos a través de dichas primera y segunda láminas para la liberación de vapor o gas de dicho producto de aperitivo relleno durante el calentamiento para minimizar el hinchamiento de dicho producto de aperitivo relleno;
en el que al menos uno de dicha pluralidad de agujeros de encaje sujeta dicha segunda lámina a dicha primera lámina en al menos uno de dichos vacíos dispuestos entre dicha pluralidad de líneas de relleno para afianzar dicha segunda lámina a dicha primera hoja; y
en el que dichas primera y segunda láminas definen cada una periferia y dicha segunda lámina está afianzada a dicha primera lámina a lo largo de al menos una porción de dicha periferia para emparedar dicha pluralidad de líneas de relleno espaciadas entre dichas primera y segunda láminas y cada una de dichas primera y segunda láminas que tiene una pluralidad de agujeros de encaje dispuestos dentro de dicha periferia.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16201255.
Solicitante: KELLOGG COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: One Kellogg Square P.O.B. Box 3599 Battle Creek, MI 49016-3599 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: NOWACZYK,PAUL, MOLCHAN,JAMES EDWARD, GARTER,BARB.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21D13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › Productos de panadería terminados total o parcialmente.
- A21D13/14 A21D […] › A21D 13/00 Productos de panadería terminados total o parcialmente. › con rellenos.
- A21D13/19 A21D 13/00 […] › con rellenos.
- A21D13/24 A21D 13/00 […] › recubierto después del horneado.
- A21D13/31 A21D 13/00 […] › rellenos antes de hornear.
- A21D13/47 A21D 13/00 […] › Productos decorados o decorativos.
- A23L33/15 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Vitaminas.
- A23L7/117 A23L […] › A23L 7/00 Productos derivados de cereales; Productos a base de malta (productos a base de malta de leguminosas A23L 11/70 ); Su preparación o tratamiento (preparación de la malta para elaboración de cerveza C12C). › Copos u otras formas de productos del tipo "listos para consumir"; Productos semi-elaborados o parcialmente elaborados (A23L 7/143, A23L 7/152 tiene prioridad).
- A23L7/122 A23L 7/00 […] › Cereales del tipo "listos para consumir" recubiertos, rellenos, en multi-láminas o huecos.
- A23P30/20 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 30/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizados por el procedimiento o el aparato (A23P 10/00, A23P 20/00 tiene prioridad). › Extrusión.
PDF original: ES-2765637_T3.pdf
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