MÉTODO Y SISTEMA DE COSECHA DE PECES VIVOS DE BAJO ESTRÉS, BIOSEGURO Y SIN SUFRIMIENTO ANIMAL. MEJORANDO LA TEXTURA Y CALIDAD DE LA CARNE.
Método y sistema para la cosecha y matanza de peces en cultivos de jaulas flotantes,
de manera humanitaria evitándoles el sufrimiento y estrés a los peces que se desean cosechar, matar y trasladar, lo que permite mejorar la calidad d e I producto final. La cosecha y traslado de peces criados en sistemas de jaulas es reconocida como el principal punto critico dentro de las etapas de procesamiento de los P E C ES. Sumado a esto, los aspectos éticos relacionados can la producción de alimento tales como protección del medio ambiente y el bienestar animal (welfare) han sido identificados como aspectos muy importantes para el consumidor.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/CL2016/000073.
Solicitante: SEEBACH ITURRA, Carolina Andrea.
Nacionalidad solicitante: Chile.
Dirección: Condominio Brisas del Mar, Torre 1, Depto. 202, Puerto Montt, CHILE.
Inventor/es: SEEBACH ITURRA,Carolina Andrea.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01K63/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01K CRÍA DE ANIMALES; AVICULTURA; APICULTURA; PISCICULTURA; PESCA; ANIMALES PARA CRIA O REPRODUCCIÓN, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; NUEVAS VARIEDADES DE ANIMALES. › A01K 63/00 Recipientes para peces vivos, p. ej. acuarios (cestos u otros recipientes para guardar peces capturados A01K 97/20 ); Terrarios. › Recipientes especialmente concebidos para transportar peces vivos.
- A01K79/00 A01K […] › Otros procedimientos o sistemas de captura masiva de peces además de los cubiertos por los grupos A01K 69/00 - A01K 77/00.
- A22B3/08 A […] › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22B MATANZA. › A22B 3/00 Matanza (descuartizado en general B26). › de aves de corral o peces, p. ej. alicates de matanza, cizallas de matanza.
- A22C25/00 A22 […] › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento del pescado.
- A22C25/08 A22C […] › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Sujeción, guía o transporte del pescado antes, durante o después de su tratamiento (A22C 25/06 tiene prioridad).
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