.Aislamiento o purificación de materiales que contienen hidratos de carbono [5]

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CIP: C12S3/02, .Aislamiento o purificación de materiales que contienen hidratos de carbono [5]

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Inventos patentados en esta categoría

2.- PROCESO PARA LA ELABORACION DE INULINA DE CADENA LARGA

. Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Inventor/es:

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA ELABORACION DE INULINA DE CADENA LARGA CON LA OBTENCION AL MISMO TIEMPO DE GLUCOSA Y FRUCTUOSA, DONDE SE TRATA UNA SUSPENSION DE INULINA EN BRUTO ACUOSA CON UNA CONCENTRACION DE INULINA EN BRUTO DE 20 UNA TEMPERATURA DE 30 CADENA CORTA PARA FORMAR MONOSACARIDOS Y DISACARIDOS, Y LA INULINA DE CADENA LARGA DE LOS MONOSACARIDOS Y DISACARIDOS SE PREPARA EN FORMA SECA MEDIANTE TRANSFORMACION, ELABORANDOSE LOS NUEVOS PRODUCTOS PARA LA UTILIZACION CORRESPONDIENTE.

3.- EDULCORANTE, PROCESO PARA SU ELABORACION Y SU UTILIZACION

. Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Inventor/es:

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA ELABORACION DE UN EDULCORANTE, EN DONDE LA SACAROSA SE TRANSFORMA ENZIMATICAMENTE EN UNA MEZCLA DE SACARIDOS CARACTERISTICOS CARACTERIZADA COMO "SACAROSA ISOMERIZADA" CON UNA PORCION DE DISACARIDOS DE MAS DEL 85 % EN PESO, A CONTINUACION TRANSFORMACION CON SACAROSA RESIDUAL NO ISOMERIZADA MEDIANTE DESDOBLAMIENTO ENZIMATICO Y/O DESDOBLAMIENTO CATALIZADO DE IONES H+ E HIDROGENACION DE ESTOS PRODUCTOS CATALITICOS. DE FORMA PREFERENTE SE SOMETE BIEN ANTES O DESPUES A LA HIDROGENACION CATALITICA LA MEZCLA RESULTANTE A UNA SEPARACION CROMATOGRAFICA, REFIRIENDOSE ENTRE OTROS DE FORMA PREFERENTE SEGUN ESTE PROCEDIMIENTO A LOS EDULCORANTES ELABORADOS QUE SE COMPONEN DE UNA MEZCLA A PARTIR DE: 10 HASTA 50 % EN PESO DE 6 BITA ( = 1,6 GPS) 2 HASTA 20 % EN PESO DE 1 LUCOPIRANOXIL PARTIR DE 5 HASTA 10 % EN PESO DE 6 NOXIL 60 % EN PESO DE 1 = 1,1 GPM).

4.- PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE SUBSTANCIAS CON PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS AFINES.

. Solicitante/s: UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONA. Inventor/es:

PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE SUSTANCIAS CON PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS AFINES. COMPRENDE LA UTILIZACION DE ENZIMAS DEPENDIENTES DE COENZIMA (COFACTOR), ESTANDO EL ENZIMA INMOVILIZADO. Y UNA DE LAS SUBSTANCIAS A SEPARAR (SUBSTRATO) SIENDO ADSORBIDA ESPECIFICAMENTE POR EL ENZIMA, SIN SUFRIR CAMBIO EN SU ESTRUCTURA QUIMICA DEBIDO A LA AUSENCIA DE COENZIMA. SEGUN UNA REALIZACION PREFERIDA, LOS ENZIMAS DEPENDIENTES DE COENZIMA SON ENZIMAS RESPONSABLES DE REACCIONES DE OXIDACIONREDUCCION Y SE APLICAN A LA SEPARACION DE AZUCARES. MAS PARTICULARMENTE, EL ENZIMA DEPENDIENTE DE COENZIMA RESPONSABLE DE UNA REACCION DE OXIDACION-REDUCCION Y APLICADA A LA SEPARACION DE AZUCARES PUEDE SER LA B-GALACTOSA DESHIDROGENASA Y LOS AZUCARES A SEPARAR PUEDEN SER LA RAMNOSA Y LA GALACTOSA. EL PROCEDIMIENTO PERMITE LA SEPARACION Y RECUPERACION DEL SUBSTRATO.