MAQUINA DE CORTE DE EMBUTIDO, EN ESPECIAL PARA UNA TIRA DE EMBUTIDO EN PORCIONES.

1. Máquina de corte de embutido, en especial para una tira continua de embutido en porciones,

estando dichas porciones revestidas con tripa, caracterizada por el hecho de que comprende medios de corte, un dispositivo de arrastre que presenta medios de estrechamiento de una sección de la tira de embutido, y medios de detección para la activación de forma automática, de los medios de corte para la realización del corte de la tira de embutido en un punto predeterminado.
2. Máquina de corte según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de detección están constituidos por un dispositivo láser y un espejo detector del haz del láser, que incluye medios de programación y control programables.
3. Máquina de corte según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de estrechamiento comprenden un par de mecanismos de transmisión formados cada uno de ellos por una correa dentada y un par de poleas dentadas, estando ambos mecanismos dispuestos a la entrada de la zona de corte del embutido y de modo, que las dos correas se desplazan según una trayectoria sensiblemente paralela a una distancia entre sí formando un camino de paso para el avance del embutido.
4. Máquina de corte según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que los mecanismos de transmisión están sincronizados mecánicamente mediante una correa dentada que acciona los ejes correspondientes a por lo menos una polea de cada mecanismo.
5. Máquina de corte según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que comprende medios de regulación de la distancia entre las correas de los dos mecanismos.
6. Máquina de corte según la reivindicación 5, caracterizada por el hecho de que los medios de regulación de la distancia comprenden un resorte helicoidal que puede ser regulado en compresión por un tornillo.
7. Máquina de corte según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que los medios de corte comprenden por lo menos un par de cuchillas situadas en planos paralelos, hallándose dispuestas en el interior de un receptáculo con un orificio pasante por el que entra la tira de porciones de embutido y sale posteriormente cortada y un dispositivo de accionamiento de dichas por lo menos el par de cuchillas.
8. Máquina de corte según las reivindicaciones 1 ó 7, caracterizada por el hecho de que los medios de corte presentan un motorreductor que regula la velocidad de corte de las cuchillas.
9. Máquina de corte según la reivindicación 7, caracterizada por el hecho de que el dispositivo de accionamiento de las cuchillas está formado por un sistema de piñón- cremallera.
10. Máquina de corte según las reivindicaciones 1 ó 7, caracterizada por el hecho de que las cuchillas están constituidas por un cuerpo laminar que presenta en su interior un orificio con un contorno sensiblemente romboidal, estando dos de las paredes interiores de dicho orificio inclinadas para ejecutar el corte del embutido y las dos paredes restantes sensiblemente rectas.
11. Máquina de corte según las reivindicaciones 1 ó 7, caracterizada por el hecho de que las cuchillas están constituidas por un cuerpo laminar que presenta en su interior un orificio con un contorno sensiblemente romboidal que incluye en uno de sus vértices, una prolongación ranurada vinculada a una cuchilla propiamente dicha que ejecuta el corte de la tira de embutido.