FERMENTADOR CON ELEVADO REGIMEN DE MEZCLA Y ALTA TRANSFERENCIA DE OXIGENO.

FERMANTADOR PARA MULTIPLICACION AEROBICA DE MICROORGANISMOS. SE PRETENDE ELIMINAR LA ESPUMA DE FERMENTACION Y CONSEGUIR UNA BUENA OXIGENCACION DEL MEDIO DE CULTIVO MEDIANTE UNA BOMBA CENTRIFUGA. EL FERMENTADOR CONSTA DE DOS DEPOSITOS CILINDRICOS, CONCENTRICOS

(1,2), DE FIBRA DE VIDRIO O ACERO INOXIDABLE, QUE GUARDAN ENTRE SI UNA RELACION DE CAPACIDAD DE 1/10 A 1/20 Y QUE ESTAN COMUNICADOS POR UNA BOMBA CENTRIFUGA RECIRCULACION (3), QUE PUEDE SERVIR PAR LA CARGA (5) Y DESCARGA DE LOS PRODUCTOS Y QUE RECOGE EL LIQUIDO Y LA ESPUMA DE LA PARTE SUPERIOR DEL DEPOSITO INTERNO Y AL MISMO TIEMPO AIRE, AIRE-OXIGENO U OXIGENO PURO Y PROVOCA UNA FINA DISPERSION DEL OXIGENO EN EL MEDIO DE CULTIVO, OBTENIENDOSE BURBUJAS MENORES DE 0,5 MM., CON UN TRSIEGO DE 5 A 500 VECES A LA HORA EL VOLUMEN DE FERMENTADOR, Y DEVULVE LA MEZCLA AL FERMANTADOR A TRAVES DE UN ANILLO DISTRIBUIDOR (6) CON AGUJEROS CONVENIENTEMENTE ESPACIADOS. DE APLICACION EN ENVEJECIMIENTO BIOLOGICO DE VINO, OBTENCION DE VINAGRES VINICOS Y OBTENCION DE LEVADURAS DE PANADERIA A PARTIR DE ETANOL.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MADRID.

Fecha de Solicitud: 14 de Noviembre de 1980.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 20 de Julio de 1981.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > EQUIPOS PARA ENZIMOLOGIA O MICROBIOLOGIA (instalaciones... > Equipos para enzimología o microbiología > C12M1/08 (con tubo de entrada de aire)
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