Procedimiento y aparato para la fabricación de una cápsula de una bebida.
(31/08/2016) Un aparato para la fabricación de una cápsula de bebida, el cual comprende:
- un medio de unión, , encontrándose configurado, dicho medio de unión , de tal forma que éste una a un primer miembro de pared , a un segundo miembro de pared , en una pestaña , la cual se encuentra circunferencialmente dispuesta, alrededor de un extremo abierto , del citado miembro de pared , encontrándose situado, dicho medio de unión, por encima de por los menos dos regiones de la citada pestaña , y dividiendo, con ello, la pestaña , en por lo menos dos regiones unidas, y por lo menos dos regiones no unidas, delimitando, el citado primer miembro de pared , por lo menos…
Producto de bebida instantánea.
(06/05/2015) Método de fabricación de un producto de café instantáneo que consta de los pasos siguientes:
a. proporcionar un polvo base poroso dividido en partículas
b. sinterizar una capa de dicho polvo durante un período comprendido entre 2 s y 600 s al tiempo que se obliga a un gas a pasar a través de la capa, para formar una torta sinterizada,
dicho polvo base poroso se caracteriza por tener una porosidad de partícula por lo menos del 45 %, dichos poros tienen un diámetro D50 inferior a 80 micras; y en el que la humedad relativa del gas empleado para la sinterización se sitúa entre el 15 % y el 70 %; y dicha torta sinterizada se convierte en polvo después de la sinterización.
Bebida en polvo instantánea.
(07/01/2015) Polvo de café instantáneo o bien mezcla de café/achicoria instantánea que comprende partículas de polvo porosas, que se caracteriza por que las partículas de polvo tienen una porosidad de al menos un 65% y las partículas de polvo tienen poros con un diámetro medio D50 inferior a 80 micras, y los poros tienen una distribución de tamaños que se caracteriza por un factor de extensión o espaciosidad inferior a 4.
Producto de bebida instantánea.
(15/10/2014) Procedimiento para la preparación de un café instantáneo en polvo, el cual comprende las etapas de:
a. Proporcionar una materia en polvo de base, porosa.
b. Sinterizar la materia en polvo de base, a una temperatura que se encuentre por debajo de 0 °C, para formar una torta sinterizada, en donde, la temperatura de la zona de sinterización, es mayor que la temperatura de la materia en polvo porosa de base
c. Moler la torta sinterizada, para proporcionar una materia en polvo
d. Liofilizar la materia en polvo, para proporcionar el citado café en polvo.
Producto para bebida instantánea.
(07/08/2013) Método para la preparación de un polvo para bebida instantánea, el cual comprende los pasos de:
a. Suministro de un polvo en partículas de base porosa
b. Sinterización de dicho polvo para formar una torta de aglomerado, y
c. Texturizado de la torta de aglomerado para obtener un polvo de bebida instantánea.en donde el polvo de base porosa se caracteriza porque tiene una porosidad de partículas de por lo menos un 45%,en donde los poros tienen un diámetro D50 inferior a 80 micrómetros y una amplitud de distribución por diámetro delos poros, inferior a 4.
TABLETAS DE CAFE LIOFILIZADO.
(17/03/2010) Una tableta de café que tiene
una forma tridimensional con una estructura de poro superficial que tiene una porosidad del 10-35% y una estructura de poro interno, en la que la mayoría de poros están interconectados y tienen un tamaño entre 5 y 50 micras, dicha tableta de café contiene sólidos de café en su interior y la tableta tiene un tamaño suficiente para preparar una bebida de café cuando se añaden una o más de ellas a una cantidad apropiada de agua caliente, dicha estructura de poro superficial se obtiene por congelación parcial de la composición de café, convirtiéndola en un agua-nieve (slush) de café, molde del agua-nieve parcialmente congelado para obtener una forma tridimensional y recubrimiento de la forma con café