Dispositivo y procedimiento para la conformación de productos alimenticios.
(18/02/2019) Dispositivo de conformación para la conformación y división de una barra de alimento pastosa con
- elementos de desplazamiento planos (2a, b, c, d) situados unos sobre otros en dirección de transporte (T) de la barra de alimento , que presentan en cada caso al menos una abertura (3a, b, c, d), a través de la que se puede mover la barra de alimento en dirección de transporte (T) y un
- mecanismo de movimiento para mover los elementos de desplazamiento planos (2a, b, c, d) , de tal modo que se pueden mover relativamente entre sí las respectivas aberturas (3a, b, c, d), de tal modo que cambia la superficie de corte transversal de la abertura total resultante de las aberturas (3a, b, c, d) que se superponen, caracterizado por más de dos elementos de desplazamiento planos (2a, b, c,…
Dispositivo para la producción de productos alimenticios coextruídos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(30/11/2016). Solicitante/s: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG. Clasificación: A22C13/00, A23P30/25.
Dispositivo (V) para la producción de productos alimenticios coextruídos (W), especialmente productos de embutido (W) recubiertos con una masa exterior, con una máquina de llenado de masa interior (F) que contiene una primera bomba (P1) acoplada a un primer accionamiento (A1) para una masa interior y un control (CU) al menos para el primer accionamiento (A1), una unidad de coextrusión colocada en el exterior, conectada a través de un suministro de masa interior a la máquina de llenado de masa interior (F) y al menos una bomba (P2) conectada a la unidad de coextrusión , acoplada a un accionamiento (A2) para el transporte de la masa exterior a la unidad de coextrusión , caracterizado porque el accionamiento (A2) de la bomba (P2) para la masa exterior también está integrado en la máquina de llenado de masa interior (F).
PDF original: ES-2612940_T3.pdf
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(27/04/2016). Solicitante/s: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG. Clasificación: A22C11/02.
Embutidora (M) para embutidos, con al menos un tubo de embutición (R), desde cuyo extremo de tubo de embutición libre sale material de embutición (G) durante un procedimiento de embutición, y al menos una unidad (E) para la eliminación de material de embutición que sale por el extremo de tubo de embutición al menos en el caso de una interrupción del procedimiento de embutición, presentando la unidad (E) al menos un elemento de separación (T) y pudiendo generarse un movimiento relativo entre el extremo de tubo de embutición y el elemento de separación (T), caracterizada porque el elemento de separación (T) presenta una superficie de adherencia de material de embutición (H) a la que puede transferirse y adherirse el material de embutición retirado del extremo de tubo de embutición y está previsto un dispositivo de limpieza (V) para la limpieza de la superficie de adherencia (H) de material de embutición (G).
PDF original: ES-2574513_T3.pdf
Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
(18/11/2015) Procedimiento para la separación de productos alimenticios con las etapas siguientes:
- transporte del producto alimenticio en la dirección de transporte (T) con un aparato de transporte (2, 2a, 2b),
- tronzado del producto alimenticio , en el que un elemento separador se mueve a través del producto alimenticio y se mueve en la dirección de transporte (T) con el producto alimenticio, en el que
- el movimiento del elemento separador se controla en una primera dirección e independientemente del movimiento en una segunda dirección, y
- el producto alimenticio no descansa sobre el medio de transporte (2, 2a, 2b) en la zona de separación , y
- durante la separación…
Dispositivo y procedimiento para la separación de cadenas de salchichas.
(21/08/2013) Un procedimiento para la separacion de una cadena de salchichas en salchichas individuales con lassiguientes etapas:
Transportar las salchichas Ilenas divididas con un primer dispositivo de transporte y con un segundo dispositivo de transporte dispuesto en dirección de transporte (T) detras del primer dispositivo de
transporte ,
aumentar el tamano del lugar de división entre dos salchichas dispuestas una detras de la otra gracias a que la velocidad de transporte del segundo dispositivo de transporte es por lo menostemporalmente mayor que la velocidad de transporte del primer dispositivo de transporte , caracterizadoporque
se realiza la separación del lugar de división en el segundo dispositivo de transporte .
Dispositivo y procedimiento para la división de sartas de embutidos rellenas cuidando el envoltorio.
(27/03/2012) Dispositivo para la división cuidadosa con el envoltorio de sartas de embutido rellenas con al menos una pareja de elementos de división (3a, b) para la división de la sarta de embutido rellena y con al menos dos elementos de guiado (2a, b, c, d), entre los cuales se transporta la sarta de embutido rellena en la dirección de transporte (T), de manera que la distancia de los elementos de guiado (2a, b, c, d) entre sí se puede ajustar dependiendo del calibre del embutido (dk), caracterizado porque el movimiento de los elementos de división (3a, b) es independiente de los elementos de guiado (2a, b, c, d) .
DISPOSITIVO PARA RELLENAR TRIPAS.
(20/12/2011) Dispositivo (V) para rellenar embutidos, con una cabeza giratoria (K) que presenta al menos dos boquillas (7a, 7b) desplazadas en dirección circular, que está dispuesta en una consola de soporte de forma conectable al menos a una alimentación y se puede desplazar y rotar alrededor de un eje (X), y con un freno de tripa estacionario y dirigido axialmente a un tubo de llenado (7a, 7b) colocado en posición de rellenar, en el que al menos el tubo de llenado (7a, 7b) colocado en posición de rellenar puede accionarse rotatoriamente en la cabeza giratoria (K), caracterizado porque el freno de tripa y la consola de soporte están unidos mediante un eje rígido que presenta una sección de soporte que transcurre hacia el freno de tripa y una sección de guía que transcurre centralmente a través de la cabeza giratoria (K) en el eje de la cabeza giratoria…
DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UN CORDON DE EMBUTIDO CON UN CONTORNO GEOMETRICO EXTERIOR CUALQUIERA.
(16/05/2008) Dispositivo para la producción de un cordón de embutido a partir de una masa pastosa, en particular picadillo de embutido, con un cabezal de coextrusión para la coextrusión de la masa pastosa y de una envoltura que rodea la masa, comprendiendo el cabezal de coextrusión un tubo de embutición para expulsar la masa pastosa así como una tobera de extrusión correspondiente al tubo de embutición con un intersticio de extrusión para expulsar el material para la envoltura, presentando el tubo de embutición , por lo menos en la zona del extremo de salida (21a), una forma de sección que difiere de la forma circular, y presentando el intersticio de extrusión la correspondiente forma de sección distinta a la forma circular, caracterizado porque la tobera de extrusión…
DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA DIVIDIR EN PORCIONES UN CORDON DE PRODUCTO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/05/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG. Clasificación: A22C11/10.
Dispositivo para dividir en porciones en distintos tramos (2a) de longitud predeterminada un cordón de producto , en particular un cordón de embutido, que se desplaza en un sentido de transporte (F), con por lo menos una herramienta divisora (18, 18a, 18b, 19, 19a, 19b, 119a, 119b) que puede girar en una trayectoria circular alrededor de un eje de modo que se pueda desplazar transversalmente respecto al sentido de transporte F penetrando en el cordón de producto y saliendo del mismo, siguiendo de forma limitada el movimiento en el sentido de transporte (F), caracterizado porque la herramienta divisora (18, 18a, 18b, 19, 19a, 19b, 119a, 119b) puede girar sobre una primera trayectoria circular alrededor de un primer eje y sobre una segunda trayectoria circular alrededor de un segundo eje , estando dispuestos el primer y el segundo eje distanciados entre sí y pudiendo controlarse los movimientos de giro (A, B, C) alrededor del primero y del segundo eje con independencia entre sí.