Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.

Procedimiento para la separación de productos alimenticios (12) con las etapas siguientes:



- transporte del producto alimenticio (12) en la dirección de transporte (T) con un aparato de transporte (2, 2a, 2b),

- tronzado del producto alimenticio (12), en el que un elemento separador (4) se mueve a través del producto alimenticio y se mueve en la dirección de transporte (T) con el producto alimenticio, en el que

- el movimiento del elemento separador (4) se controla en una primera dirección e independientemente del movimiento en una segunda dirección, y

- el producto alimenticio (12) no descansa sobre el medio de transporte (2, 2a, 2b) en la zona de separación (10), y

- durante la separación el elemento separador (4) se controla de manera que se mueve hacia el producto alimenticio y se mueve completamente a través del producto alimenticio (12) más allá del lado exterior del producto alimenticio (12), mientras que se mueve con el alimento en la dirección de transporte (T).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12155389.

Solicitante: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: HUBERTUS-LIEBRECHT-STRASSE 10-12 88400 BIBERACH ALEMANIA.

Inventor/es: SCHMID, KLAUS, DR., REUTTER, SIEGFRIED, BRAIG,WOLFGANG, BAECHTLE,MANFRED, ROMER,BERND, TEUFEL,DANIEL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C17/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
  • B26D1/06 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › estando animado el elemento cortante de un movimiento de vaivén.
  • B26D1/12 B26D 1/00 […] › teniendo un elemento cortante que se desplaza alrededor de un eje (B26D 1/547 tiene prioridad).
  • B26D1/22 B26D 1/00 […] › cooperando con un órgano móvil, p. ej. con un rodillo (B26D 1/24 tiene prioridad).
  • B26D1/46 B26D 1/00 […] › teniendo una cinta sin fin o un elemento cortante de esta clase.
  • B26D1/547 B26D 1/00 […] › teniendo un elemento cortante tipo hilo (hilo sin fin B26D 1/46; separación utilizando un hilo metálico calentado B26F 3/12).
  • B26D1/60 B26D 1/00 […] › y montado sobre un carro móvil.
  • B26D5/00 B26D […] › Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte.
  • B26D5/14 B26D […] › B26D 5/00 Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte. › por medio de un sistema biela-manivela.
  • B26D7/06 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
  • B26D7/32 B26D 7/00 […] › para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18).

PDF original: ES-2551417_T3.pdf

 

Ilustración 1 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Ilustración 2 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Ilustración 3 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Ilustración 4 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Ilustración 5 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Ilustración 6 de Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.
Procedimiento y dispositivo para la separación de productos.

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