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METODO DE PREPARAR MICROCAPSULAS QUE CONTIENEN UNA DISOLUCION ACUOSA DE UNA PROTEINA HIDROFILA.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/11/1980). Clasificación: B01J13/16.

METODO PARA PREPARAR MICROCAPSULAS CONTENEDORAS DE UNA DISOLUCION ACUOSA DE PROTEINA HIDROFILA. CARACTERIZADO POR FORMAR UNA EMULSION DE DISOLUCION ACUOSA COMO FASE DISPERSA EN UN LIQUIDO QUE ES NO DISOLVENTE PARA CON LA PROTEINA Y QUE ES SUSTANCIALMENTE NO POLAR O QUE ESTA ES INFERIOR A LA MEZCLA DE 4:1 P/P DE CICLOHEXANO Y CLOROFORMO COMO FASE CONTINUA Y AÑADIR A LA EMULSION RESULTANTE UNA DISOLUCION DE UN COMPUESTO CON PLURALIDAD DE GRUPOS CAPACES DE REACCIONAR CON LOS GRUPOS AMINICOS PARA FORMAR UN POLIMERO QUE DE LUGAR A UNA REACCION DE POLIMERIZACION DE CONDENSACION INTERFACCIAL ENTRE LA PROTEINA Y DICHO COMPUESTO FORMADOR DE MICROCAPSULAS CON PARED DE PROTEINA RETICULADA.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DEL TIPO CARNICO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1978). Clasificación: A23J3/00.

Resumen no disponible.

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