86 patentes, modelos y diseños de FRISCO-FINDUS AG (pag. 3)

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(01/06/1989). Inventor/es: WIEBE, KURT, KARLSSON, GERD. Clasificación: A23G3/20, B65B35/20, A23G9/00.

APARATO DE DISTRIBUCION. UN APARATO DE DISTRIBUIR OBJETOS CUASI ESFERICOS SOBRE UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE: A) UNA ARTESA PARA RECIBIR DICHOS OBJETOS PROVISTA CON POR LO MENOS UNA ABERTURA DE DESCARGA EN UNA PARED; B) SITUADO DEBAJO DE LA ARTESA, UNA TIRA HORIZONTAL DE MATERIAL FLEXIBLE QUE TIENE POR LO MENOS UNA ABERTURA; C) SITUADO SOBRE UNA ABERTURA EN LA TIRA HORIZONTAL, UN EMPUJADOR; D) EXTENDIDO DESDE LA ARTESA A LA TIRA HORIZONTAL DE MATERIAL FLEXIBLE, UN SUMIDERO; E) POSICIONADO ADYACENTES A Y EN EL INTERIOR DE LA PARED DE LA ARTESA, UNA PLACA PROVISTA CON POR LO MENOS UNA ABERTURA Y APTA PARA GIRAR; F) SITUADO A UNA DISTANCIA CONSTANTE POR DEBAJO DE LA TIRA DE MATERIAL FLEXIBLE UNA MESA HORIZONTAL; Y G) MEDIOS PARA ALIMENTAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO SOBRE LA MESA HORIZONTAL.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/06/1989). Inventor/es: OLOFSSON, MATS, AKESSON, YNGVE REINHOLD, HANSSON, NILS ERIK. Clasificación: B26D7/30.

UN APARATO PARA EL CORTE AUTOMATICO DE CARNE O PESCADO A FIN DE PRODUCIR PORCIONES DE UN PESO Y UNA LONGITUD PREDETERMINADOS, QUE COMPRENDE TRANSPORTADORES PARALELOS ADAPTADOS PARA DESPLAZARSE EN EL MISMO SENTIDO Y MAQUINAS DE PESAR SUCESIVAS QUE SE ENCUENTRAN LATERALMENTE DESPLAZADAS UN VALOR CORRESPONDIENTE A LA LONGITUD DE PORCIONES DESEADA DEL MATERIAL QUE SE ENCUENTRA PREVIAMENTE PARA UN DETERMINADO PESO DE ACUERDO A LA CITADA LONGITUD DESEADA, ESTANDO EL DISPOSITIVO CORTADOR COLOCADO MAS ABAJO DE LA MAQUINA DE PESAR INFERIOR, Y ADAPTANDO PARA CORTAR EL MATERIAL PARALELAMENTE AL SENTIDO LONGITUDINAL DE MOVIMIENTO DE LOS TRANSPORTES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1989). Ver ilustración. Inventor/es: WADELL, LARS GUSTAF ALB, SUENGREN, ANDERS GUSTAF. Clasificación: A21C3/06.

UN METODO CON SU APARATO CORRESPONDIENTE PARA ENROLLAR HOJAS DE UN MATERIAL EN PASTA. UN METODO PARA ENROLLAR HOJAS DE MATERIAL EN PASTA PARCIALMENTE DOBLADO QUE AVANZA SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA, CARACTERIZADO EN QUE EL MATERIAL EN PASTA PARCIALMENTE DOBLADO ES TRANSFERIDO DESDE EL BORDE DE ATAQUE DE LA CINTA TRANSPORTADORA Y ADMITIDO DENTRO DE UNA CAVIDAD APROXIMADAMENTE CIRCULAR QUE TIENE UN DIAMETRO EQUIVALENTE AL DIAMETRO QUE SE DESEA TENGA EL PRODUCTO FINAL, SIENDO ENCERRADO POR LO MENOS CON CUATRO RODILLOS ADYACENTES AL BORDE DE ATAQUE DE LA CINTA TRANSPORTADORA, CUYOS EJES SON PARALELOS Y SE EXTIENDEN TRANSVERSALMENTE AL SENTIDO DE MOVIMIENTO DE LA CINTA, GIRANDO TODOS LOS RODILLOS EN LA MISMA DIRECCION Y A LA VELOCIDAD ADECUADA PARA ENROLLAR EL MATERIAL EN PASTA, DESPUES DE LO CUAL SE SACA EL PRODUCTO ENROLLADO DE LA CAVIDAD.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1989). Inventor/es: LINSE-LOEFGREN, ANNA MARIA. Clasificación: A23C19/09, A23C19/097.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE QUESO FRESCO. UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE QUESO FRESCO EN FORMA DE PARTICULAS FINAMENTE DIVIDIDAS, EL CUAL COMPRENDE LA MOLIENDA O CORTE EN DADOS DEL QUESO FRESCO, ENFRIAMIENTO A UNA TEMPERATURA DE MENOS DE 0JC A C50JC, Y LA DESINTEGRACION EN UN TROCEADOR DE TAZA EN PRESENCIA DE ALMIDON. EL QUESO FINAMENTE DIVIDIDO SE PUEDE INCORPORAR A UN MEZCLA DE PASTA CULINARIA SECA.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida

(16/03/1989). Inventor/es: AKESSON, YNGVE REINHOLD. Clasificación: B26D7/01, A22C18/00, B26D7/30.

UN APARATO PARA EL CORTE AUTOMATICO DE MATERIAL CARNICO O DE PESCADO PARA PRODUCIR PORCIONES DE UN PESO CONSTANTE PREDETERMINADO QUE SE CARACTERIZA PORQUE COMPRENDE UN PAR DE TRANSPORTADORES PARALELOS ADYACENTES APTOS PARA DESPLAZARSE LONGITUDINALMENTE EN LA MISMA DIRECCION A SUSTANCIALMENTE LA MISMA VELOCIDAD, UNA MAQUINA DE PESAR DISPUESTA A LO LARGO DE UN TRANSPORTADOR PARALELO APTO PARA FORMAR LA PLATAFORMA PORTADORA DE CARGA DE LAS MAQUINAS DE PESAR, UN DISPOSITIVO DE CONTROL MEDIOS PARA ALIMENTAR LA MEDICION DE PESADO AL DISPOSITIVO DE CONTROL, UN DISPOSITIVO DE CORTE CORRIENTE ABAJO DE LA MAQUINA DE PESAR, Y DISPUESTO ENTRE LA MAQUINA DE PESAR Y EL DISPOSITIVO DE CORTE, MEDIOS PARA HACER QUE EL MATERIAL SE MUEVA TRANSVERSALMENTE CON RESPECTO A LA DIRECCION LONGITUDINAL DE MOVIMIENTO Y SIENDO APTO EL DISPOSITIVO DE CORTE PARA CORTAR EL MATERIAL PARALELO A LA DIRECCION LONGITUDINAL DE MOVIMIENTO DE LOS TRANSPORTADORES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1989). Clasificación: A23L1/325, A23B4/10.

SE HUMEDECE LA SUPERFICIE DEL TROZO ALIMENTICIO CON AGUA SUFICIENTE PARA DESCONGELARLO Y HUMIDIFICARLO, SE APLICA UNA CAPA ELEGIDA DE HARINA COMO HARINA DE GALLETA MOLIDA, SE REVISTE CON UN REBOZADO QUE CONTIENE UN AGENTE DE FERMENTACION Y UNA HARINA DE TRIGO TRATADA TERMICAMENTE; ESTA ULTIMA PRESENTE ENTRE 45 POR CIEN Y 70 POR CIEN EN PESO DEL REBOZADO SIENDO LA CANTIDAD DE REBOZADO RECOGIDA POR EL TROZO DE ALIMENTO DEL 55 POR CIEN A 70 POR CIEN EN PESO. ESTA HARINA DE TRIGO NO FORMA NINGUNA RED DE GLUTEN SUSTANCIAL. SE PREFIERE ABSORBIENDO EN ESTE PROCESO QUE SE LLEVA A CABO A UNA TEMPERATURA ENTRE 189 Y 200GC DE 20 A 40 SEGUNDOS, UN TANTO POR CIEN EN PESO DEL 10 AL 18 POR CIEN Y SE CONGELA A FONDO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/01/1989). Ver ilustración. Inventor/es: WADELL, LARS GUSTAF ALB. Clasificación: B65B25/16, B65B35/10.

UNA MAQUINA DE EMPAQUETAR PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS, COMPRENDIENDO UN TRANSPORTADOR PARA LLEVAR LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS A ENVASAR, Y UN TRANSPORTADOR PARA LLEVAR LOS CONTENEDORES ABIERTOS SUPERIORMENTE ADAPTADO PARA DESPLAZARSE HACIA, Y PARA PASAR DEBAJO DEL BORDE ANTERIOR DEL TRANSPORTADOR QUE LLEVA LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, CARACTERIZADA EN QUE, POR LO MENOS EN DICHA POSICION, EL TRANSPORTADOR QUE LLEVA LOS CONTENEDORES ESTA INCLINADO HACIA ABAJO EN EL SENTIDO DE DESPLAZAMIENTO FORMANDO UN ANGULO AGUDO INFERIOR A 60G CON RESPECTO A LA HORIZONTAL Y ADAPTADO PARA DESPLAZARSE DE MANERA DISCONTINUA DE FORMA QUE CUANDO UN CONTENEDOR ES COLOCADO EN LAS SUCESIVAS POSICIONES DE PARO DEBAJO DEL BORDE ANTERIOR DEL TRANSPORTADOR QUE LLEVA LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DICHOS PRODUCTOS PUEDEN CAER POR DICHO BORDE ANTERIOR DE MANERA CONSECUTIVA DENTRO DEL CONTENEDOR, HASTA QUE EL CONTENEDOR ESTE LLENO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS FORMANDO UNA FILA COMPACTA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1988). Ver ilustración. Inventor/es: HANSSON, NILS ERIK. Clasificación: A23B4/10, A23B4/06.

UN PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO QUE CONSISTE EN UN PRODUCTO ALIMENTICIO RECUBIERTO CON REBOZADO Y UN MATERIAL DESMENUZADO, QUE SE PREFRIE ANTES DE SER CONGELADO A FONDO, CARACTERIZADO PORQUE EL MATERIAL DESMENUZADO PROCEDE DE VEGETALES DE RAIZ, FRESCOS, Y UN PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA PREPARACION DE DICHO PRODUCTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/08/1988). Inventor/es: LENNART, KURT. Clasificación: A23P1/08, A23L1/176.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UN RECUBRIMIENTO DE MIGAS, CARACTERIZADO EN QUE SE FORMA UNA CAPA DE UNA PASTA LIQUIDA SOBRE UNA SUPERFICIE CALIENTE, SECANDOSE SOBRE DICHA SUPERFICIE CALIENTE DE MANERA QUE FORMA UNA LAMINA COHERENTE, LUEGO DICHA LAMINA SE SEPARA DE LA SUPERFICIE CALIENTE, SE FRIE POR INMERSION EN GRASA, SE SECA Y FINALMENTE SE MUELE PARA CONSEGUIR MIGAS EN PARTICULAS DEL DESEADO TAMAÑO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/08/1988). Ver ilustración. Inventor/es: OLOFSSON, MATS, AKESSON, YNGVE REINHOLD, ANDERSEN, ELSE MARIE. Clasificación: A23B4/06, A22C25/22.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COLA DE BACALAO ENROLLADA Y CONGELADA, MEDIANTE EL CUAL SE ENROLLA UNA COLA DE BACALAO ALREDEDOR DE UN EJE, LUEGO SE CONGELA PARCIAL O COMPLETAMENTE, SEGUIDAMENTE SE SACA DEL EJE Y, SI ES NECESARIO, SE CONGELA POR COMPLETO. LAS COLAS DE BACALAO ENROLLADAS Y CONGELADAS SE PUEDEN POSTERIORMENTE RELLENAR SI SE DESEA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/1987). Clasificación: A22C17/10.

SISTEMA DE ASAR CARNE A LA PARRILLA. CONSISTE EN ARRASTRAR LA CARNE EN UNA CINTA TRANSPORTADORA HACIENDOLA PASAR POR UN ELEMENTO MARCADOR AL FUEGO, CALENTADO HASTA UNA TEMPERATURA DE 200 GRADOS CENTIGRADOS POR RADIACION DE INFRARROJOS, EN CONTACTO CON LA SUPERFICIE SUPERIOR DE LA CARNE DURANTE UN PERIODO DE TRES MINUTOS A TRES SEGUNDOS, SIENDO LA RADIACION DE INFRARROJOS DE ONDA LARGA CON UNA LONGITUD DE ONDA LARGA CON UNA LONGITUD DE ONDA EN LA GAMA DE 1 MM A MM.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1986). Clasificación: A22C25/00.

METODO Y DISPOSITIVO PARA APROVECHAMIENTO DE ASERRADURAS DE PESCADO CONGELADO. METODO CONSISTENTE EN: A) RECOGER TODAS LAS ASERRADURAS DE PESCADO PRODUCIDOS EN LA LINEA DE PROCESADO CON UNA BOMBA DE ALTA PRESION; B) ROCIAR LAS ASERRADURAS CON UN ROCIADOR, FORMANDO UNA CAPA DELGADA SOBRE LA SUPERFICIE DE LOS TROZOS ASERRADOS CONGELADOS CUANDO ESTOS SE DESPLAZAN POR UN TRANSPORTADOR. DISPOSITIVO QUE CONSTA DE: UNA CABEZA DE ROCIADO DOTADA DE DOS BOQUILLAS (11 Y 12) FIJADOS SEGUN UN ANGULO DE 90J ENTRE SI SOBRE UN EJE GIRATORIO MOVIBLE ALTERNATIVAMENTE, Y DE CANALES (14 Y 15) PARA INSUFLAR AIRE COMPRIMIDO. SE UTILIZA EN LA FABRICACION DE PRODUCTOS CONGELADOS DE PESCADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1986). Clasificación: A01J27/04.

MAQUINA PARA FABRICAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS. CONSTA DE: UN CONDUCTO , QUE DEFINE UN CANAL , TIENE UNA SALIDA Y FORMA CON LOS CONDUCTOS UNA BOQUILLA COMUN ; UN CONDUCTO , QUE DEFINE UN CANAL , TIENE UNA SALIDA Y UN FALDON ANULAR Y SE MUEVE ALTERNATIVAMENTE HACIA ATRAS Y HACIA DELANTE POR UN ARBOL DE GIRO CON UNA LEVA EXCENTRICA ; UN CONDUCTO QUE DEFINE UN CANAL Y TIENE UNA SALIDA ; UNA TOLVA DE CARNE MOLIDA QUE SUMINISTRA AL CANAL POR UNA MOTO-BOMBA ; UNA TOLVA DE QUESO QUE SUMINISTRA AL CANAL POR UN EMBUTIDOR DE SALCHICHAS HANDTMANN ; UNA TOLVA DE CARNE MOLIDA QUE SUMINISTRA A POR UNA VALVULA GIRATORIA ; UNA CUCHILLA GIRATORIA CON UNA ESPIGA DE CORTE Y UN SINCRONIZADOR.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/04/1986). Clasificación: C07D307/62.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE ESTERES DEL ACIDO ASCORBICO DE FORMULA (I) Y SUS SALES, DONDE X ES UN RADICAL DE ALQUILENO DE 1A 3 ATOMOS DE C, E Y PUEDE SER UN RADICAL DE ACIDO L-ASCORBICO O DE ACIDO D-ASCORBICO. CONSISTE EN LA ESTERIFICACION DEL ACIDO ASCORBICO CORRESPONDIENTE CON UN ACIDO APROPIADO (ACIDO FITANICO) EN PRESENCIA DE UN ACIDO MINERAL CONCENTRADO (SO4H2) Y POSTERIOR OBTENCION DEL COMPUESTO DESEADO MEDIANTE EXTRACCION CON UN DISOLVENTE ORGANICO POLAR O APOLAR COMO ETER. LAS SALES DE LOS COMPUESTOS OBTENIDOS PUEDEN SER DE METAL ALCALINO O ALCALINOTERREO (SODIO, POTASIO, CALCIO, MAGNESIO). DE APLICACION POR SUS PROPIEDADES TENSOACTIVAS COMO ANTIOXIDANTE PARA ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN AGUA, UTILIZANDOSE EN FORMA DE FINA PELICULA DEPOSITADA SOBRE LA SUPERFICIE EXTERNA DEL ALIMENTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1986). Clasificación: A21D13/08.

MEJORAS EN UN PROCEDIMIENTO Y EN UN APARATO PARA UN PRODUCTO DE PASTELERIA ENROLLADO. CONSISTENTES EN: EFECTUAR EL CORTE Y PLEGADO DE UNA LAMINA DE MATERIAL DE PASTELERIA MEDIANTE UNA CUCHILLA OSCILANTE SITUADA SOBRE LA CINTA TRANSPORTADORA Y DOTADA DE UN BORDE DE CORTE QUE SE EXTIENDE LATERALMENTE A TRAVES DEL ANCHO DE LA CINTA TRANSPORTADORA ; FIJAR LA CUCHILLA OSCILANTE SOBRE UN ARBOL MONTADO LATERALMENTE A TRAVES DEL ANCHO DE LA CINTA TRANSPORTADORA ; DOTAR AL APARATO CON UNA CINTA DE TIEMPO ARRASTRADA EN TORNO A UNA RUEDA MOTRIZ ACOPLADA CON UN ARBOL DEL CILINDRO NEUMATICO Y ACOPLAR EL ARBOL OSCILANTE SOBRE UN CARRO MOVIL PARA DESPLAZAR A LA CUCHILLA EN LA DIRECCION DE TRANSPORTE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/01/1986). Clasificación: A21C1/02.

PROCEDIMIENTO EN CONTINUO PARA LA PREPARACION DE PASTA. COMPRENDE: A) MEDIR POR LO MENOS LA HARINA GRAVIMETRICAMENTE; Y B) ALIMENTAR LAS PROPORCIONES MEDIDAS DE HARINA Y AGUA DE FORMA CONTINUA A UN DISPOSITIVO MEZCLADOR A TRAVES DEL CUAL FLUYE POR GRAVEDAD Y SE ELABORAN PARA FORMAR LA PASTA QUE SE EXTRAE DE FORMA CONTINUA. CONSTA DE: UN TUBO PROVISTO DE UNA PLURALIDAD DE DEDOS EN SU PARED INTERNA Y SE SITUA DE MODO QUE SU EJE LONGITUDINAL ESTE VERTICAL; Y UN ARBOL CENTRAL PROVISTO CON UNA PLURALIDAD DE DEDOS EN UNA SUPERFICIE, APTO PARA GIRAR A UNA BAJA VELOCIDAD.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1985). Clasificación: A23B7/005.

PROCEDIMIENTO PARA ESCALDAR VERDURAS.CONSISTE, A) SOMETER A LAS VERDURAS A UNA PRIMERA ETAPA DE ESCALDADO, DURANTE 1 A 30 SEG. Y A UNA TEMPERATURA ENTRE 90JC Y 100JC, EN AGUA O VAPOR, B) SOMETER A LAS VERDURAS DE LA ETAPA A) A UNA SEGUNDA ETAPA DE ESCALDADO, DURANTE 1 A 60 MIN., A UNA TEMPERATURA DE 45JC A 90JC EN AGUA, Y CON ADICION OPCIONAL DE UN MEJORADOR DE TEXTURA (COMO UNA SOLUCION ALCALINA O ALCALINOTERREA) Y OPCIONALMENTE, C) SOMETER A LAS VERDUARAS DE LA ETAPA B) A UNA TERCERA ETAPA DE ESCALDADO, DURANTE 30 SEG. A 5 MIN. Y A UNA TEMPERATURA ENTRE 80 Y 100JC. LAS VERDURAS SON: GUISANTES, JUDIAS TIERNAS, HABAS, FRIJOLES, ESPARRAGOS Y OTRAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/1984). Clasificación: A23L1/015, A23B7/04.

PROCEDIMIENTO PARA ESCALDAR SETAS.CARACTERIZADO PORQUE LAS SETAS SON TRATADAS CON UN ACEITE DE FRITURA COMESTIBLE A UNA TEMPERATURA DE 120JC A 220JC DURANTE UN PERIODO DE 2,5 A 30 SEGUNDOS, PREFERIBLEMENTE ENTRE 7,5 Y 20 SEGUNDOS, DESPUES DE LO CUAL SE SACAN DEL LIQUIDO Y SE ULTRACONGELAN. EL ACEITE DE FRITURA DEBE TENER UN PUNTO DE FUSION ENTRE 40JC Y 65JC, EL TRATAMIENTO SE EFECTUA A TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 140JC Y 190JC.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/08/1984). Clasificación: A23B7/04.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE VERDURAS O FRUTAS CONGELADAS PRODUCIENDO UN VOLUMEN REDUCIDO DE AGUAS RESIDUALES.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE BLANQUEAN LAS FRUTAS O VERDURAS BLANQUEADAS EN UN MEDIO ESENCIALMENTE GASEOSO; SEGUNDA, SE ENFRIAN LAS FRUTAS O VERDURAS BLANQUEADAS EN UN MEDIO ESENCIALMENTE GASEOSO; TERCERA, SE AJUSTA EL CONTENIDO DE SAL Y SE CONGELAN DICHAS FRUTAS O VERDURAS ENFRIADAS; Y POR ULTIMO, SE GLASEA LA SUPERFICIE DE LAS FRUTAS O VERDURAS CONGELADAS, UTILIZANDO UNA PARTE DEL CONDENSADO RECUPERADO EN LA ETAPA DE BLANQUEO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(03/04/1984). Clasificación: B02C18/26.

DISPOSITIVO DESMENUZADOR EN MAQUINAS PARA DESINTEGRAR MATERIALES, ESPECIALMENTE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.COMPRENDE TRES EJES GIRATORIOS A LOS QUE SE ACOPLAN CUCHILLOS GIRATORIOS . LOS EJES SON ACCIONADOS POR UN MOTOR A TRAVES DE RUEDAS DENTADAS , MEDIANTE RUEDAS INTERMEDIAS QUE TIENEN UN EJE COMUN . EL ELEMENTO DESINTEGRANTE SE FIJA A UN SOPORTE AL QUE SE ACOPLAN CINCO CUCHILLOS QUE SUFREN UN MOVIMIENTO ALTERNATIVO CON EL ELEMENTO DESINTEGRANTE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1984). Clasificación: A21C11/12.

Aparato para practicar cortes en productos de pastelería y panadería, caracterizado fundamentalmente por comprender a lo menos una herramienta cortante, que sirve para atacar la pasta y está montada en un dispositivo capaz de ser animado de un movimiento tal que efectúe sobre la pasta uno o varios trazados repetitivos idénticos, pero dislocados con regularidad unos respecto a otros; y por estar constituido el dispositivo móvil portador de la herramienta cortante por un satélite, a lo menos, que gira alrededor de una pieza fija en forma de planetario y portadora de dicha herramienta, la cual es susceptible de ser animada por un lado de un movimiento de rotación y por otro lado de un movimiento ascendente y descendente, para atacer la pasta a intervalos regulares después de la terminación de un trazado determinado.