CIP-2021 : A21B 1/00 : Hornos de panadería.

CIP-2021AA21A21BA21B 1/00[m] › Hornos de panadería.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A21B 1/02 · caracterizados por los dispositivos de calentamiento.

A21B 1/04 · · Hornos calentados mediante fuego solamente antes de la cocción.

A21B 1/06 · · Hornos calentados mediante radiadores.

A21B 1/08 · · · por radiadores calentados por vapor.

A21B 1/10 · · · por radiadores calentados por fluidos diferentes al vapor.

A21B 1/14 · · · Disposición de los radiadores.

A21B 1/22 · · · por radiadores eléctricos (A21B 2/00 tiene prioridad; elementos de calefacción eléctrica H05B).

A21B 1/24 · · Hornos calentados por medios que circulan por su interior.

A21B 1/26 · · · por aire caliente.

A21B 1/28 · · · por gases de combustión.

A21B 1/33 · · Hornos calentados directamente por productos de combustión (A21B 1/04 tiene prioridad).

A21B 1/36 · · Hornos calentados directamente por fluidos calientes (A21B 1/06, A21B 1/33 tienen prioridad).

A21B 1/40 · caracterizados por los medios de regulación de la temperatura (elementos termosensibles G01K).

A21B 1/42 · caracterizados porque las superficies de cocción se mueven durante la cocción (transporte en general B65G).

A21B 1/44 · · con superficies giratorias en un plano horizontal.

A21B 1/46 · · con superficies suspendidas de un transportador sin fin o de una rueda giratoria.

A21B 1/48 · · con superficies en forma de banda sin fin.

A21B 1/50 · caracterizados por tener superficies de cocción amovibles.

A21B 1/52 · Hornos transportables; Hornos desmontables (aparatos de cocción para camping o de viaje A47J 33/00).

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Dispositivo de deshumidificación, dispositivo eléctrico con un tal dispositivo y método de deshumidificación.

(04/12/2019) Dispositivo para deshumidificar el aire en un espacio de tratamiento de un aparato eléctrico , en particular, en un espacio de cocción de un aparato eléctrico para cocinar o en una cámara de un aparato eléctrico para el 5 tratamiento de ropa o vajilla, donde: - el dispositivo puede estar conectado al espacio de tratamiento del aparato eléctrico , - el dispositivo presenta fibras a base de carbono, - las fibras a base de carbono está diseñadas como una unidad de fibra , - la unidad de fibra está dispuesta entre el espacio de tratamiento o un conducto de aire (15,130a, 215) conectado al espacio de tratamiento, para que las fibras a base de carbono absorban allí la humedad del aire del espacio de tratamiento y al menos una cámara de deshumidificación…

HORNO CON BANDEJA HORIZONTAL DESLIZANTE Y EXTRAÍBLE.

(12/07/2019) 1. Horno de cocina, que comprende una bandeja de mandos horizontal, caracterizado porque dicha bandeja es deslizante y extraíble respecto de un bastidor del horno y porque dicha bandeja comprende: - unos componentes electrónicos configurados para regular el funcionamiento del horno ; - un panel base de fondo, donde se sitúan los componentes electrónicos del horno ; - un panel frontal , situado en un extremo frontal del panel , que comprende unos elementos de control y función (8, 9 y 10) conectados a los componentes electrónicos del horno ;y - unas guías laterales telescópicas, que conectan mediante una unión deslizante la bandeja …

Horno de recirculación con limpieza a gas.

(22/11/2017). Solicitante/s: TURBOCHEF TECHNOLOGIES, INC. Inventor/es: MCFADDEN,DAVID,H, BOLTON,DAVID A.

Un horno de recirculación para cocer un alimento , que consta de: un alojamiento que define una cámara de cocción ; un medio de conducto para que el gas circule a (17a, 19a, 18a: 17b,18b,19b) y desde (15a, 15b) en la cámara de cocción ; un medio de corriente (16a, 16b) para producir la circulación del gas y; un medio (14a, 14b) para calentar el gas; caracterizado por que constar además de: un sistema (365a, 365b) de limpieza con gas de purga que incluye un bucle de gas de limpieza interna que funciona a partir de una corriente de aire de convección principal colocado de tal manera que una parte de la corriente de aire de convección principal del conducto (17a, 17b) puede ser desviada y limpiada y al menos una parte del aire desviado limpiado puede ser devuelto a la corriente de aire de convección principal.

PDF original: ES-2659772_T3.pdf

Horno de virutas de madera, astillas y demás biomasa.

(15/09/2016). Solicitante/s: CASTRO LORENZO, Marcos. Inventor/es: CASTRO LORENZO,Marcos.

1. Horno de virutas de madera, astillas y demás biomasa, realizado en ladrillo refractario, con un doble fondo de 5 cm, que cuenta con un quemador en la parte inferior, en el que se encuentra una "T" , dos tapas , un cordón de fibra de vidrio y una carcasa exterior . El horno cuenta también con un intercambiador de calor en el interior, en el que se encuentran los pasamuros y los codos . Caracterizado porque presenta: - En el interior del quemador, un cilindro que actúa como depósito de combustible y cámara de combustión al mismo tiempo. Este cilindro dispone de tres espirales de orificios que descienden en sentido antihorario por la superficie lateral. Cada orificio, de 4 mm. de diámetro, tiene una trayectoria ascendente y hacia la derecha. - Formando parte del intercambiador de calor, dos tubos , atravesados, cada uno de ellos, por dos tubos , que siguen trayectorias ascendentes.

PDF original: ES-1164609_U.pdf

HORNO DE COMBUSTIÓN PARA COCINAR.

(03/09/2014) 1. Horno de combustión para cocinar, que comprende: - una envolvente , que define una cámara para introducir alimentos ; - un recipiente de combustible , ubicado en la parte inferior de la envolvente ; - respiraderos practicados en la envolvente para permitir la entrada de comburente; y - salidas de gases y vapores de combustión y cocinado; caracterizado porque adicionalmente incorpora unos medios de sustentación ubicados en el interior de la envolvente , destinados a permitir suspender de ellos, en el interior de la cámara , unos colgadores o vasijas de cocción con alimentos , para cocinar los alimentos por radiación y convección. 2. Horno de combustión para cocinar según la reivindicación 1, caracterizado porque la envolvente comprende: - una sección perimetral , de la cual están suspendidos…

HORNO ASADOR MÚLTIPLE A LEÑA O CARBÓN VEGETAL.

(19/03/2014) 1. Horno asador múltiple a leña o carbón vegetal que, siendo del tipo que se configura a partir de un cuerpo metálico, en el que, al menos, se contempla una pared posterior una base inferior y una superior que determinan un espacio interior con una zona de asado con bandejas donde se colocan las brasas, está caracterizado por contar con uno o más bastidores móviles con desplazamiento vertical mediante un actuador manual y dotados de medios para acoplar en ellos diferentes útiles intercambiables para depositar los alimentos situándolos a alturas variables, regulables mediante dicho actuador, sobre la fuente de calor que constituyen el fuego y las brasas de las bandejas . 2. Horno asador múltiple a leña o carbón vegetal, según la reivindicación…

HORNO DE BRASA.

(18/03/2014) 1. Horno de brasa que, conformado a partir de un cuerpo principal , de estructura metálica prismática con puerta frontal, cámara interior para la brasa de carbón o leña guías o similar para los soportes de los alimentos, y en la base superior de la cámara interior un orificio y conducto inicial de salida de gases coronado por una cúpula extractora en forma de cono, está caracterizado porque, además, comprende un mecanismo obturador de tiro, con actuador en la parte frontal externa del horno para graduar el caudal de salida de gases; un dispositivo corta-llamas incorporado entre el conducto inicial de salida de gases y la cúpula que determina un freno en el recorrido de los gases, y eventualmente de las llamas, hacia su…

HORNO DE COCCIÓN CON SISTEMA DE LIMPIEZA PIROLÍTICA Y ELEMENTO SOPORTE BANDEJA PARA DICHO HORNO.

(14/09/2012) Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende una mufla que tiene dos paredes laterales verticales, una pared posterior vertical, una pared techo horizontal y una pared fondo horizontal que delimitan una cavidad de cocción cerrable con una puerta; y, un primer elemento soporte bandeja montable en las paredes laterales para apoyar una bandeja con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro, donde el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja distinto del primer elemento soporte…

Quemador para hornos de biomasa.

(04/04/2012) 1. Quemador para horno de biomasa, que estando especialmente concebido para su implantación en hornos de panaderías y similares, se caracteriza porque está constituido a partir de una parte interna y fija , que se corresponde con el propio hogar del quemador, y una parte abatible y externa en cuyo seno se establecen los medios de alimentación y control del dispositivo, estando ambos elementos relacionados a través de medios de abisagramiento y los correspondientes medios de bloqueo . 2. Quemador para horno de biomasa, según reivindicación 1ª, caracterizado porque sobre la cara anterior del cuerpo del hogar se establece una brida dotada…

EQUIPO PARA HORNEAR PRODUCTOS ALIMENTARIOS CON VARIACION DE LA PRESION.

(01/03/2010) La invención consiste en un horno dotado de elementos que le permiten variar la presión, bien aplicando vacío bien una presión superior a la atmosférica, con objeto de modificar las características del producto final obtenido. A su vez la presión se puede variar dentro de un mismo ciclo de horneado

AMASADORA FACILMENTE DESMONTABLE.

(01/05/2003) 1. Amasadora fácilmente desmontable, del tipo que comprende un bastidor en el que va montado un recipiente de amasado giratorio dentro del cual actúan dos palas móviles fijadas en sendos brazos provistos de respectivas prolongaciones (4a) conectadas entre sí por sus extremos mediante una articulación , estando cada brazo conectado a una respectiva muñequilla excéntrica de unos respectivos platos giratorios gemelos montados en respectivos ejes paralelos a los cuales están fijadas unas respectivas ruedas dentadas gemelas engranadas entre sí, estando una de dichas ruedas dentadas gemelas engranada con un piñón fijado a o integral de un eje accionado por…

HORNO PARA COCER Y/O ASAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

(01/04/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: BARILLA ALIMENTARE S.P.A.. Inventor/es: BALESTRIERI, GIUSEPPE, MENONI, SANTE.

LA INVENCION SE REFIERE A UN HORNO PARA COCINAR Y/O ASAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, QUE COMPRENDE AL MENOS UN QUEMADOR AJUSTABLE, QUE UTILIZA LOS GASES EFLUYENTES COMO SOPORTE DE LA COMBUSTION, Y A UN SISTEMA PARA RECIRCULAR LOS GASES EFLUYENTES HASTA EL QUEMADOR, LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA CALENTAR UN HORNO DEL TIPO MENCIONADO.

HORNO CON PUERTA CON RADIO DE APERTURA REDUCIDO.

(01/03/2000). Solicitante/s: PATENTSMITH CORPORATION. Inventor/es: SMITH, DONALD P., HIGH, JARALD, E.

UN HORNO CON UN VOLUMEN INTERIOR CALENTADO, UN ACCESO AL VOLUMEN INTERIOR CALENTADO, Y UNA PUERTA MONTADA ADYACENTE AL VOLUMEN INTERIOR CALENTADO PARA ABATIRSE ENTRE POSICIONES DE ACCESO ABIERTO Y CERRADO Y QUE TIENE UN ESPACIO INTERIOR CONCAVO QUE DEFINE UN ESPACIO INTERIOR ADYACENTE AL VOLUMEN INTERIOR CALENTADO.

DISPOSITIVO DE ACCIONAMIENTO DE LA SOLERA ROTATIVA EN HORNOS DE COCCION.

(01/07/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: SEBASTIA MARTI, PABLO. Inventor/es: SEBASTIA MARTI, PABLO.

SPOSITIVO DE ACCIONAMIENTO DE LA SOLERA ROTATIVA EN HORNOS DE COCCION, QUE SIENDO APLICABLE A AQUEL TIPO DE SOLERAS ROTATIVAS QUE APOYAN EN UN COLLAR GIRATORIO Y QUE EN SU SUPERFICIE INFERIOR CUENTAN CON UNA CORONA DENTADA EN LA QUE ENGRANA UN PIÑON DE ACCIONAMIENTO PARA LLEVAR A CABO EL GIRO DE LA SOLERA, Y ESTANDO ESE PIÑON MONTADO EN UN VASTAGO O EJE QUE EMERGE AL EXTERIOR PARA SU ACOPLAMIENTO AL CORRESPONDIENTE MEDIO DE ACCIONAMIENTO, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE DICHO EJE O VASTAGO DEL PIÑON ESTA MONTADO, CON LA INTERPOSICION DE UNOS RODAMIENTOS, SOBRE UN CASQUILLO FIJADO POR AMBOS EXTREMOS A SENDAS PLACAS, FORMANDO UN CONJUNTO SUSCEPTIBLE DE INTRODUCIRSE Y EXTRAERSE RESPECTO DE UNA CAMISA ENCASTRADA EN LA PROPIA PARED DEL HORNO, CAMISA QUE CUENTA EN SU EMBOCADURA O EXTREMO EXTERIOR CON UNA VALORNA A LA QUE SE FIJA EL CITADO CONJUNTO A TRAVES DE LA PLACA EXTERNA FIJADA EN ESE EXTREMO DEL CASQUILLO.

HORNO PARA COCINAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON CONDUCTORES DE DESCARGA.

(01/06/1989). Solicitante/s: STEIN, INC. Inventor/es: SMITH, DONALD P., HWANG, YONG Y.

HORNO PARA COCINAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON CONDUCTOS DE DESCARGA, CUYOS CONDUCTOS ESTAN SITUADOS POR ENCIMA Y POR DEBAJO DE UN MECANISMO TRANSPORTADOR DEL HORNO, PARA APLICAR EL MEDIO DE COCCION GASEOSO AL PRODUCTO ALIMENTICIO SITUADO SOBRE EL TRANSPORTADOR, Y EN EL CUAL HAY PREVISTO UN DISPOSITIVO CALENTADOR SOBRE LA PARED SUPERIOR DEL RECINTO DEL HORNO, QUE SE EXTIENDE HASTA LA CAMARA DE COCCION, PARA SUMINISTRAR EL MEDIO GASEOSO CALDEADO DE COCCION, PARA SUMINISTRAR EL MEDIO GASEOSO CALDEADO DE COCCION, EXISTIENDO MEDIOS DE ABASTECIMIENTO DE HUMEDAD, SITUADOS A CORTA DISTANCIA DE LA SALIDA DEL DISPOSITIVO CALENTADOR, PARA APLICAR HUMEDAD AL MEDIO DE COCCION, EXISTIENDO UN DISPOSITIVO VENTILADOR ASPIRANTE EN LOS LADOS OPUESTOS DEL CONDUCTO DE SALIDA DEL DISPOSITIVO CALENTADOR PARA ASPIRAR EL MEDIO DE COCCION HUMEDO, EXTRAYENDOLO EN SENTIDO ASCENDENTE DE LA CAMARA DE COCCION Y HACIENDOLO DESCENDERDESPUES A LOS CONDUCTOS DE DESCARGA SITUADOS EN LA PARTE INFERIOR.

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