CIP-2021 › A › A23 › A23L › A23L 27/00 › A23L 27/30[1] › Edulcorantes artificiales.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 27/00 Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento.
A23L 27/30 · Edulcorantes artificiales.
(20/07/2016). Solicitante/s: Febris Bio-Tech Limited. Inventor/es: ZHANG, LIXIN, SMITH,GARTH SELWYN, DAI,HUANQIN.
Una composición que comprende un extracto de hojas de Stevia que contiene glucósidos de esteviol y un vehículo aceptable para el uso en el tratamiento de una infección malárica.
PDF original: ES-2596406_T3.pdf
(13/07/2016). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: LEE, THOMAS.
Un compuesto de fórmula II:**Fórmula** en la que R1 es hidrógeno y R2 es 2-(1-ß-D-glucopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo, 2,3-bis(1-ß-D-glucopiranosil)1- ß-D-glucopiranosilo, 2-(1-α-L-ramnopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo, 2-(1-α-L-ramnopiranosil)-3-(1-ß-Dglucopiranosil)- 1-ß-D-glucopiranosilo o 2-(1-ß-D-xilopiranosil)-3-(1-ß-D-glucopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo.
PDF original: ES-2595237_T3.pdf
(15/06/2016). Solicitante/s: Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. Inventor/es: FUJITA, ISAO, MORITA,TOYOSHIGE, MATSUURA,FUMITO, OTA,MASAYA.
Un glucósido de esteviol de la fórmula III, VII, VIII, IX y X:**Fórmula** en la que R1 y R2 son una cadena de azúcar definida en la siguiente tabla;**Tabla**.
PDF original: ES-2592377_T3.pdf
(08/06/2016) Procedimiento para producir productos de azúcar a partir de frutas, que comprende las etapas de: i) proporcionar un zumo de frutas que comprende glucosa libre y fructosa libre; ii) desmineralizar y decolorar el zumo de frutas de manera que se lleva su contenido en sólidos a comprender desde el 99% en peso hasta el 99,99% en peso de una mezcla de sustancias elegida del grupo que consiste en sacáridos, alcoholes y flavonoides u otros polifenoles; comprendiendo los sacáridos glucosa libre y fructosa libre; iii) separar mediante cromatografía el zumo de frutas decolorado y desmineralizado de manera que se obtiene al menos una fracción enriquecida en glucosa y/o una fracción enriquecida en fructosa a partir del zumo de frutas, en el que el contenido en sólidos de la fracción enriquecida en glucosa comprende al menos desde el…
(11/05/2016). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: LEE, THOMAS.
Un método de producción de un refresco carbonatado hipocalórico que comprende: a. combinar agua y una cantidad edulcorante de Reb D en ausencia de calor para producir agua edulcorada con Reb D que contiene de 400 a 500 ppm de Reb D; b. inyectar dióxido de carbono en el agua edulcorada con Reb D para producir agua edulcorada con Reb D carbonatada; c. combinar el agua edulcorada con Reb D carbonatada con jarabe no edulcorado para formar el refresco carbonatado hipocalórico.
PDF original: ES-2651294_T3.pdf
(27/04/2016) Una bebida llenada en frío que comprende: • del 8% al 12% de zumo por volumen de la bebida total, • una mezcla de acesulfamo y aspartamo como un edulcorante no nutritivo en la bebida, y • un sistema conservante seleccionado de entre el grupo de sorbato, benzoato, EDTA y polifosfato, • un edulcorante nutritivo, • un contenido calórico de 25-70 calorías por 236,6 ml, en el que el acesulfamo y el aspartamo están presentes en una cantidad tal que la relación de dulzor equivalente a sacarosa proporcionada por el acesulfamo sea de 0,35-0,70, en el que el acesulfamo está presente en forma de acesulfamo potásico, en el que la relación de la contribución al dulzor equivalente a sacarosa para la mezcla de acesulfamo potásico y aspartamo a todos los edulcorantes totales en la bebida a partir de cualquier…
(30/03/2016) Un proceso para la producción de una composición de estevia que comprende rebaudiósido B, que comprende las etapas de: proporcionar un edulcorante de estevia; proporcionar un biocatalizador capaz de hidrolizar los enlaces éster ß-glucosilo del edulcorante de estevia; disolver el edulcorante de estevia y añadir el biocatalizador para formar una mezcla de reacción; incubar la mezcla de reacción durante entre 12 y 48 horas hasta hidrolizar al menos parcialmente los enlaces éster ß-glucosilo del edulcorante de estevia; enfriar la mezcla hasta 10-30 ºC y ajustar el pH con ácido a un pH de 3,0-4,0; incubar la mezcla a baja temperatura para obtener un precipitado; separar el precipitado y lavar el precipitado…
(30/03/2016). Solicitante/s: CARGILL INCORPORATED. Inventor/es: VERCAUTEREN, RONNY LEONTINA MARCEL, ALEXANDRE,BEN, VAN HAVERE,MARTINE M. R.
Una composición alimentaria recubierta que comprende: un producto alimentario y un recubrimiento, en la que el recubrimiento consiste en una mezcla de eritritol y al menos un agente de volumen, en el que el eritritol comprende entre 20% a 90% en peso del recubrimiento, y en el que el agente de volumen comprende entre 10% a 80% en peso del recubrimiento, en el que el agente de volumen es una maltodextrina, y en el que el recubrimiento cubre al menos parcialmente la composición alimentaria, y en el que el producto alimentario comprende un producto de cereal, un producto de panadería o un producto de aperitivo y en el que el producto de aperitivo es frutas caramelizadas, turrón, aperitivos expandidos, frutas desecadas, dátiles y frutos secos.
PDF original: ES-2569681_T3.pdf
(11/03/2016) Una composición edulcorante que comprende una mezcla de edulcorantes y al menos 50 % en peso, con respecto al peso global de la composición, de agua; comprendiendo la mezcla de 37 % en peso a 65 % en peso, con respecto al peso global de la mezcla, de un primer edulcorante; de 16 % en peso a 35 % en peso con respecto al peso global de la mezcla, de un segundo edulcorante; de 3 % en peso a 15 % en peso con respecto al peso global de la mezcla, de un tercer edulcorante; y menos de 30 % en peso, con respecto al peso global de la mezcla, de eritritol. seleccionándose el primer edulcorante del grupo que consiste en ciclamato y una sal de ciclamato; seleccionándose el segundo edulcorante del grupo que consiste en sacarina y una sal de sacarina; seleccionándose el tercer edulcorante del grupo que consiste…
(27/01/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Tate & Lyle Ingredients Americas LLC. Inventor/es: BRIDGES,JOHN R, CARLSON,ALFRED, PATTON,PENELOPE A.
Extracto de estevia que comprende rebaudiósido B en una concentración que se encuentra en el rango de 10 % a 60 % en peso de la cantidad total de compuestos de glicósidos de esteviol dulces del extracto de estevia, donde las siguientes condiciones (a) y (b) por separado enumeran composiciones que no están abarcadas: (a) composiciones que comprenden según un % en peso de glicósidos: **Tabla** y (b) soluciones que comprenden, sobre una base glicosídica, de 25 a 90 % en peso de rebaudiósido A, de 10 a 50 % en peso de rebaudiósido D y hasta un 20 % en peso de rebaudiósido B o de 25 a 60 % en peso de rebaudiósido A, de 10 a 50 % en peso de rebaudiósido D y hasta un 20 % en peso de rebaudiósido B.
PDF original: ES-2557560_T3.pdf
(20/01/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC. Inventor/es: DIERBACH,LISA ANN, TOPINKA,JOHN B, BARBER,DEBORAH D.
Un método para reducir el amargor en un alimento o bebida que comprende un edulcorante de alta intensidad, el método comprende preparar un alimento o bebida que comprende 1, 3-propanodiol en una cantidad eficaz para proporcionar una proporción entre 1, 3-propanodiol y edulcorante de alta intensidad en el alimento o bebida de 0,01:8 a 0,6:8.
PDF original: ES-2565100_T3.pdf
(06/01/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Mitsui Sugar Co., Ltd. Inventor/es: SUGITANI,TOSHIAKI, MIYASAKA,KIYOAKI, HIRAOKA,TAKESHI, NARITA,YASUSHI.
Procedimiento para producir un material sólido a partir de una solución de sacáridos que comprende isomaltulosa, en el que dicho material sólido comprende isomaltulosa en una cantidad de 70 a 90% en masa y trehalulosa en una cantidad de 8 a 25% en masa, en el que se somete una solución de sacarosa a la acción de una enzima que produce isomaltulosa a partir de sacarosa para preparar dicha solución de sacáridos que comprende isomaltulosa, caracterizado por que el procedimiento comprende las etapas; provocar que la isomaltulosa cristalice para obtener unos cristales que presenten un diámetro medio de 5 a 60 μm en dicha solución de sacáridos, en el que el diámetro medio se determina mediante la medición de la distribución del tamaño de partícula por difracción láser, y secar por pulverización la solución de sacáridos que contiene los cristales de isomaltulosa a una temperatura del aire de 50 a 95 grados Celsius para obtener dicho material sólido.
PDF original: ES-2566644_T3.pdf
(21/12/2015). Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Inventor/es: KOWALCZYK, JORG, LUHN,OLIVER.
Procedimiento para la preparación de un comprimido, en el que se mezcla isomaltitol con 1,6-GPS (6-O-α- D-glucopiranosil-D-sorbita) o con 1,1-GPM (1-O-α-D-glucopiranosil-D-manita) y se comprime la mezcla hasta un comprimido.
PDF original: ES-2554547_T3.pdf
