CIP-2021 : A23B 5/20 : Dispositivos de conservación que utilizan líquidos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.
A23B 5/00 Conservación de huevos o de productos a base de huevos.
A23B 5/20 · · · Dispositivos de conservación que utilizan líquidos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Procedimiento para la coagulación de huevos de desecho.
(14/12/2016). Solicitante/s: Ingeniería Avícola S.L. Inventor/es: CALLEJA ARAQUE,ÓSCAR, VIVAS FERMÍN,RUTH, GALARZA SANZ,JORGE.
Procedimiento para la producción de un ovoproducto coagulado que comprende, en orden, las siguientes etapas:
a) separar el huevo líquido de las cáscaras;
b) acidificar el ovoproducto líquido a un pH en el intervalo de desde 3 hasta 6,0;
c) calentar y coagular el huevo líquido acidificado en un intercambiador de calor de superficie rascada.
PDF original: ES-2617828_T3.pdf
Método de inyección de una sustancia de tratamiento en huevos y cabezal de inyección correspondiente.
(06/01/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: EGG-CHICK AUTOMATED TECHNOLOGIES. Inventor/es: YVIN, JEAN-CLAUDE, NADREAU,Michael, MENGUY,FLORENT.
Método de inyección de al menos una sustancia de tratamiento en un huevo, que comprende una etapa de perforar el cascarón y al menos la membrana del cascarón moviendo una aguja, y después una etapa de inyectar la sustancia de tratamiento por medio de dicha aguja, caracterizado por que dicha etapa de perforación comprende un primer movimiento de la aguja para perforar el cascarón con una primera fuerza de penetración y después un segundo movimiento de la aguja para perforar al menos la membrana del cascarón con una segunda fuerza de penetración inferior a la primera fuerza de penetración.
PDF original: ES-2571058_T3.pdf
