CIP-2021 : A23F 5/30 : por congelación del agua a eliminar.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.
A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
A23F 5/30 · · · por congelación del agua a eliminar.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Productos de café y procesos relacionados.
(19/06/2019). Solicitante/s: Koninklijke Douwe Egberts B.V. Inventor/es: Gundle,Alan, FOUNTAIN,GERALD, KANG,WON CHEAL.
Un producto de café molido y mezclado producido mediante el proceso que consiste en:
i) introducir partículas de un precursor de café tostado en una cámara de molienda;
ii) introducir partículas de café soluble en la cámara de molienda;
iii) inyectar un chorro de gas en la cámara de molienda para movilizar las partículas del precursor de café tostado y del café soluble;
iv) producir de este modo un producto de café molido y mezclado triturando las partículas del precursor de café tostado mediante la autocolisión de las partículas del precursor de café tostado y mediante la colisión de las partículas del café soluble con las partículas del precursor de café tostado dentro de la cámara de molienda.
PDF original: ES-2733853_T3.pdf
Procesos para formar productos de café soluble.
(24/08/2016). Solicitante/s: Koninklijke Douwe Egberts B.V. Inventor/es: KANG,WON CHEAL, FOX,SIMON.
Un proceso de formar un producto de café soluble liofilizado, incluyendo los pasos de:
i) formar un extracto de café concentrado;
ii) espumar y precongelar el extracto de café concentrado para formar un intermedio de café con espuma y precongelado;
iii) incorporar posteriormente café molido torrefacto al intermedio de café con espuma y precongelado;
iv) congelar posteriormente el intermedio de café con espuma y precongelado para formar un intermedio de café congelado;
v) moler y tamizar el intermedio de café congelado para formar un intermedio de café molido;
vi) secar el intermedio de café molido para formar el producto de café soluble liofilizado;
donde, después del paso iii), el intermedio espumado y precongelado que lleva incorporado café molido torrefacto se somete a otro paso de precongelación.
PDF original: ES-2644712_T3.pdf
Productos de café y procesos relacionados.
(16/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Koninklijke Douwe Egberts B.V. Inventor/es: Gundle,Alan, FOUNTAIN,GERALD O, KANG,WON CHEAL.
Un proceso de moler café incluyendo los pasos de:
a) introducir partículas de un precursor de café tostado a una cámara de molienda;
b) introducir partículas de café soluble a la cámara de molienda;
c) lanzar un gas a la cámara de molienda para movilizar las partículas del precursor de café tostado y café soluble;
d) producir por ello un producto de café molido y mezclado triturando las partículas del precursor de café tostado por autocolisión de las partículas del precursor de café tostado y por colisión de las partículas de café soluble con las partículas del precursor de café tostado dentro de la cámara de molienda.
PDF original: ES-2569087_T3.pdf
Productos de café y procedimientos relacionados.
(08/07/2015) Un procedimiento de formación de un producto de café soluble liofilizado, que comprende las etapas de:
i) formación de un extracto de café concentrado;
ii) formación de espuma y pre-congelación del extracto de café concentrado para formar un intermedio de café espumoso y pre-congelado;
iii) congelación del intermedio de café espumoso y pre-congelado para formar un intermedio de café congelado;
iv) molienda y tamizado del intermedio de café congelado para formar un intermedio de café molido;
v) secado del intermedio de café molido para formar el producto de café soluble liofilizado;
en donde antes de la etapa ii) y/o de la etapa iii) se incorpora un intermedio de café de mezcla y molido;
en…
SISTEMA Y METODO DE CONGELACION POR CONCENTRACION.
(01/04/1993) UN SISTEMA Y METODO DE CONGELACION POR CONCENTRACION CONTINUO Y CONTRA CORRIENTE, PARA SOLUCIONES DE CONCENTRADOS ACUOSOS COMO JUGOS DE FRUTA, CAFE, EXTRACTO DE TE SOLUBLE EN AGUA FRIA, LECHE, CERVEZA, VINO Y SIMILARES EN EL CUAL EL LIQUIDO ACUOSO SE PASA A TRAVES DE UNA O MAS ETAPAS DE CONCENTRACION, CADA UNA DE LAS CUALES INCLUYE UN CRISTALIZADOR ASOCIADO CON UNA COLUMNA EN PENDIENTE, PARA CRISTALIZAR HIELO EN CADA UNA DE LAS ETAPAS E INCREMENTAR LA CONCENTRACION DEL LIQUIDO, Y EL HIELO FORMADO EN CADA UNA DE LAS ETAPAS SE PASA EN DIRECCION CONTRARIA A TRAVES DE LAS ETAPAS. LOS CRISTALES DE HIELO SON SEPARADOS Y DEVUELTOS AL SISTEMA EN UNA COLUMNA DE PASO ASOCIADA A LA PRIMERA ETAPA, Y EL LIQUIDO CONCENTRADO SE RECUPERA COMO PRODUCTO DE LA ULTIMA ETAPA. LA VISCOSIDAD DEL ENTORNO DE LOS CRISTALES…
