CIP-2021 : A23L 33/165 : Complejos o quelatos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
A23L 33/165 · · · Complejos o quelatos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Suplementación con minerales de bebidas.
(27/03/2019). Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Inventor/es: LI,FENG, BREMER,LEONARDUS GERARDUS BERNARDUS, TUINIER,REMCO.
Una micela central de coacervado complejo que contiene metal que comprende
del 80 al 99% en peso de un agente quelante cargado negativamente,
del 0,2 al 10% en peso de un catión polimérico de calidad para alimento natural de alto peso molecular,
del 0,5 al 10% en peso de un catión metálico, y agua, significando el % en peso el porcentaje en peso seco basado en el peso total de la micela central de coacervado complejo, y estando el tamaño medio de partícula medido mediante dispersión de luz dinámica entre 10 y 150 nm, y siendo el metal hierro en la forma Fe2+.
PDF original: ES-2729839_T3.pdf
Quelatos de microelementos antibacterianos y uso de los mismos en piensos para animales.
(11/03/2019) Compuesto complejo de quelato orgánico con oligoelemento que tiene la fórmula general
(M)n(X)m(Y)o
en donde M es Zn, Cu, Fe, Mn, Ag;
X es NH3, H2O;
Y es un aminoácido (preferiblemente seleccionado del grupo consistente en los 20 aminoácidos naturales), un ácido graso preferiblemente ácido fórmico, ácido acético o ácido propiónico), hidroxiácido (preferiblemente ácido maleico o ácido láctico) y/o ácido poliamino-carboxílico (preferiblemente ácido nitrilotriacético o ácido etilendiamintetraacético);
n es 1-6;
m es 1-6;
o es 1-8,
en donde el complejo se selecciona del grupo consistente en:
bisglicinato de cobre (H2O), bisglicinato de cobre (H2O)2, bismalato Cu (H2O), ácido etilendiamintetraacético Cu (H2O)2, bisglicinato de cinc (H2O), ácido etilendiamintetraacético Zn (H2O)2, malato Zn (H2O)2,…
Composición nutritiva a base de hierro.
(28/02/2018). Solicitante/s: Prayon. Inventor/es: VERHELST,KURT THIERRY S, CAPPELLE,PHILIPPE JACQUES MYRIAM.
Composición nutritiva sólida inorgánica que comprende al menos un polifosfato y al menos una fuente de hierro como micronutriente, caracterizada por que dicha composición nutritiva sólida es una composición nutritiva sólida hidrosoluble que comprende un contenido de hierro comprendido entre 0,1 y 5% en peso de hierro en relación al peso total de dicha composición sólida, preferentemente entre 1 y 3% en peso de hierro en relación al peso total de dicha composición sólida, por que dicho al menos un polifosfato se selecciona del grupo constituido por polifosfatos alcalinos sódicos y potásicos en forma de polvo o de granulado, dichos polifosfatos presentan de 2 a 3 átomos de P, y por que la composición presenta una relación molar Ppoli/Fe comprendida entre 5 y 50, donde Ppoli indica el número de moles de fósforo en forma de cadenas de polifosfato.
PDF original: ES-2669006_T3.pdf
Producto de fuente de hierro en forma de cápsulas y procedimiento para su preparación.
(13/12/2017). Solicitante/s: Frutarom Belgium, N.V. Inventor/es: DRUDIS SOLÉ,GALÍ.
Producto alimenticio enriquecido con hierro que comprende un producto de fuente de hierro en forma de cápsulas sólidas, en el que las cápsulas comprenden un núcleo que comprende alginato de hierro, y una 5 capa exterior que comprende alginato de calcio, en el que el tamaño promedio de las cápsulas está comprendido en el intervalo de 5 a 20 μm, y en el que las cápsulas están opcionalmente formando agregados macroscópicos que tienen un tamaño de hasta 1 mm.
PDF original: ES-2662649_T3.pdf
Procedimiento de fabricación de una composición nutritiva a base de hierro.
(22/11/2017). Solicitante/s: Prayon. Inventor/es: VERHELST,KURT THIERRY S, CAPPELLE,PHILIPPE JACQUES MYRIAM.
Procedimiento de fabricación de una composición nutritiva a base de hierro que comprende al menos las etapas de:
- alimentación de una fuente de hierro,
- alimentación de una fuente de fosfato que comprende al menos un polifosfato
caracterizado por que comprende además una etapa de mezcla de dicha fuente de hierro alimentada con dicha fuente de fosfato que comprende al menos un polifosfato, siendo dicha alimentación de dicha fuente de hierro una alimentación de una fase sólida de dicha fuente de hierro y siendo dicha alimentación de dicha fuente de fosfato que comprende al menos un polifosfato una alimentación de una fase sólida de dicha fuente de fosfato que comprende al menos un polifosfato, siendo dicha mezcla una mezcla sólido-sólido de dicha fase sólida de dicha fuente de hierro y de dicha fase sólida de dicha fuente de fosfato que comprende al menos un polifosfato, con obtención de una composición nutritiva sólida e hidrosoluble a base de hierro.
PDF original: ES-2655196_T3.pdf
Composición de sustancias nutricias para sistemas biológicos.
(02/08/2017) Composición de sustancias nutricias para sistemas biológicos tales como seres humanos, animales, plantas y microorganismos, que contiene al menos un fosfato monometálico o metálico mixto del tipo (M1 M2 M3...Mx)3(PO4)2 · a H2O con 0 ≤ a ≤ 9, representando (M1, M2, M3...Mx) un metal del fosfato monometálico o los varios metales del fosfato metálico mixto y que se eligen de Na, K, Mg, Ca, Cr, Mo, W, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn y B, con la condición de que al menos uno de los metales en el fosfato se elija de Mn, Fe, Co y Ni, en donde el al menos un fosfato se puede preparar o se prepara
a) preparando una disolución (I) acuosa que contiene al menos uno o varios de los metales Mn, Fe, Co y/o Ni como cationes bivalentes,…
Matriz de creatina y proteínas así como procedimiento para la producción de esta matriz.
(24/05/2017). Solicitante/s: AlzChem AG . Inventor/es: VEEN,MARKUS, NIESS,BARBARA.
Una matriz de creatina y proteínas que comprende
i) por lo menos un componente proteínico seleccionado entre el conjunto formado por los concentrados de proteínas del suero, los materiales aislados de proteínas del suero, de materiales hidrolizados de proteínas del suero o sus mezclas con un contenido de proteínas en la masa seca de por lo menos 55 % en peso, y
ii) por lo menos un componente creatínico seleccionado entre el conjunto formado por creatina o una de sus sales, monohidrato de creatina o sus mezclas,
caracterizada por que la matriz de creatina y proteínas y proteínas se presenta en forma de un polvo con un tamaño medio de partículas de 10 a 250 μm, y por lo menos un 50 % del polvo contiene unas partículas de las que cada partícula individual comprende tanto el componente creatínico como también el componente proteínico,.
PDF original: ES-2633360_T3.pdf
CALCIO SOLUBLE ESTABILIZADO EN POLÍMERO CATIÓNICO-POLÍMERO ANIÓNICO Y FRUCTANOS.
(20/04/2017). Solicitante/s: CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y ASISTENCIA EN TECNOLOGÍA Y DISEÑO DEL ESTADO DE JALISCO A.C. Inventor/es: ESPINOSA ANDREWS,Hugo, GARCÍA MÁRQUEZ,Eristeo.
La presente invención da a conocer procesos que propician la solvatación de iones calcio en matrices macromoleculares. Procesos en los que la relación, concentración, condiciones fisicoquímicas en cada etapa y métodos de preparación permiten obtener un producto soluble estabilizado, basado en sales de calcio y polímeros. La presente invención no resulta en la deposición de cristales de las sales utilizadas, y supera las formulaciones de calcio comerciales por lo que son de gran utilidad para su aplicación en la industria alimenticia, farmacéutica y/o cosmética.