Un aparato para controlar la temperatura de los líquidos alimenticios.

Un aparato (1) para controlar la temperatura de un líquido alimenticio,

que comprende:

- un depósito (10) para almacenar un líquido alimenticio,

- un intercambiador de calor (20) dispuesto en dicho depósito (10),

- un equipo de bomba de calor (100) conectado con dicho intercambiador de calor (20) y configurado para suministrar un fluido calentado o refrigerado,

en el que:

dicho depósito (10) comprende:

- una pared de base (11),

- una pared lateral (13) que se extiende desde dicha pared de base (11) a lo largo de una dirección longitudinal (X-X),

- una abertura inferior (15) formada en una porción inferior (13a) de dicha pared lateral (13),

- una abertura superior (14),

- una puerta inferior (17) para cerrar y abrir dicha abertura inferior (15),

dicho intercambiador de calor (20) comprende:

- un conducto de entrada (21) configurado para recibir el fluido suministrado por dicho equipo de bomba de calor (100),

- una porción de bobina (22) conectada a dicho conducto de entrada (21) y configurada para permitir el intercambio de calor entre dicho fluido y el líquido alimenticio almacenado en el depósito (10),

- un conducto de salida (23) conectado a dicha porción de bobina (23) y configurado para entregar el fluido que viene de la porción de bobina (22) al equipo de bomba de calor (100),

caracterizado por que

- dicha puerta inferior (17) está unida de manera extraíble a dicho depósito (10) a través de medios de fijación (40) que están configurados para permitir el desacoplamiento completo de dicha puerta inferior (17) de dicho depósito (10) para abrir dicha abertura inferior (15) ,

- dicho conducto de entrada (21) y dicho conducto de salida (23) pasan a través de dicha puerta inferior (17) y están, firmemente, fijados a dicha puerta inferior (17),

- dicha porción de bobina (22) está configurada para pasar a través de dicha abertura inferior (15) para permitir que dicho intercambiador de calor (20) se ponga en dicho depósito (10) y se saque de dicho depósito (10) al desacoplar dicha puerta inferior (17) desde dicho depósito (10) y mueva dicha puerta inferior (17) y el intercambiador de calor (20) a lo largo de una dirección transversal (Y-Y), transversal a dicha dirección longitudinal (X-X).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15153910.

Solicitante: Sierra S.p.A.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Via Ca' Magre 45 37063 Isola Della Scala (VR) ITALIA.

Inventor/es: RIELLO, VALERIO GIORDANO.

Fecha de Publicación: 14 de Mayo de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

C12G1/028 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › con tratamiento térmico de las uvas o el mosto.
F28D1/02 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F28 INTERCAMBIO DE CALOR EN GENERAL. › F28D INTERCAMBIADORES DE CALOR, NO PREVISTOS EN NINGUNA OTRA SUBCLASE, EN LOS QUE LOS MEDIOS QUE INTERCAMBIAN CALOR NO ENTRAN EN CONTACTO DIRECTO (materiales de transferencia de calor, de intercambio de calor o de almacenamiento de calor C09K 5/00; calentadores de fluidos que tienen medios para producir y transferir calor F24H; hornos F27; partes constitutivas de los aparatos intercambiadores de calor de aplicación general F28F ); APARATOS O PLANTAS DE ACUMULACION DE CALOR EN GENERAL. › F28D 1/00 Aparatos cambiadores de calor que tienen conjuntos fijos de canalizaciones solamente para uno de los medios intercambiadores de calor, estando cada uno de los medios en contacto con un lado de la pared de la canalización, y siendo el otro medio intercambiador de calor una gran masa de fluido, p. ej. radiadores domésticos o de motores de automóviles (F28D 5/00 tiene prioridad). › con las canalizaciones para el intercambio de calor sumergidas en la masa de fluido.
F28D21/00 F28D […] › Aparatos cambiadores de calor no cubiertos por ninguno de los grupos F28D 1/00 - F28D 20/00.

PDF original: ES-2712603_T3.pdf

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